Seguridad Alimentaria y Cultura Nutricional Asignatura: Practicas Alimentarias

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Habla de la extracción de los recursos naturales y la velocidad en la que se está haciendo y se explica que no podemos seguir con este ritmo de depredación ambiental.

Aún así, no todo está perdido todavía. Su misión es hacer reflexionar al mayor número posible de personas y que cada vez más gente entienda cómo funciona el sistema para poder modificar el esquema y evitar el consumismo innecesario. Según ella, “podemos convertir todos estos problemas en soluciones”.

La historia del agua embotellada se nos habla de lo que significa beber agua embotellada, nos cuenta que la demanda ha sido fabricada (dato que desconocíamos). El “agua mineral” generalmente es sólo agua de chorro filtrada y embotellada, pero 200 veces más cara. Que es preferible comprar un envase adecuado y llenarlo en casa con agua filtrada o hervida y llevarlo con nosotros en ves de comprar el agua mineral.

Estamos destruyendo nuestro medio ambiente, tenemos que crear sistemas circulares, en el que los desechos de unos sean las materias primas de otros, tenemos que dar nueva vida a las cosas, reciclar y ser creativos para transformar los productos que consumimos y no crear montañas de basura que nos afectan a todos.

La historia de los cosméticos nos adentra en el mundo de la producción petroquímica de los productos de higiene personal de uso cotidiano y se nos revela que la utilización de productos tóxicos en su fabricación es de uso generalizado y se ha convertido en la norma de la industria. Además no advierte que los más afectados son los bebes, ya que en todos los productos que les compramos para bañarlos, perfumarlos, vestirlos, etc., están plagados de químicos nocivos.

Trata también del uso psicológico de la propaganda en donde se emplea la imagen de “perfección” para hacernos sentir inferiores e impulsarnos a comprar sus productos para alcanzar esos estándares ideales de belleza.

La industrialización no sólo trajo crecimiento económico, también la sobreexplotación, la contaminación, el sobrepoblamiento de las ciudades, las enfermedades crónicas y la generación de estrategias para la explotación de la mano de obra. Por otro lado, la externalización de los costos es una estrategia altamente efectiva que garantiza ganancias elevadas para las compañías sin asumir la responsabilidad de los daños ni la explotación social.

Podemos concluir que el consumismo es una las principales causas del alto impacto ambiental y se requiere desarrollar estrategias innovadoras que permitan a la población mundial tomar conciencias de las consecuencias.