Producto Integrador de Aprendizaje: Plan de Marketing IL FORNO ANTONINO’S

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- Aguacate

- Trompo

- Carne Asada

- Camarón/Mariscos

- Atún

- Philadelphia

- Pollo/Buffalo

Las pizzerías se encuentras actualmente muy posicionadas en el mercado pero muy cerrado por las grandes compañías competidores, se busca entrar como propuesta fuerte en el mercado.

Revisión de la competencia

Sabemos que nuestras competencias más fuertes son las pizzerías de renombre como Little Caesars, Pizza Hut, Domino’s Pizza, GuoGuos Pizza, Mutch Pizza y Mister Pizza.

Ahora, los clientes buscan algo más barato todavía y más rápido, buscan algunas de laas anteriores opciones por sus promociones o porque distinguen con mayor facilidad su ubicación.

Las pizzas en Pizza Hut y Domino’s Pizza van desde $105 hasta casi alcanzar los $400 (sin agregar algún ingrediente extra) con las mismas medidas que las nuestras.

En Little Caesars y GuoGuos Pizza, los precios circulan entre $79 hasta $300 (en algunas ocasiones con promoción incluida).

Análisis de amenazas y oportunidades

Fortalezas:

- Sabor: Nuestro sabor es diferente, por los productos que son elaborados los platillos.

- Establecimiento: Buena ubicación, tamaño del establecimiento.

- Concepto: Sin dudas, la pizza que es cocinada modo ‘Al Horno de le’, su manera de degustación es diferente a las hechas en horno de gas.

Debilidades:

- Presentación: No cuenta con idententidad; imagen del negocio/establecimiento

- Horario: Poco accesibles

- Tiempo de preparación

- Solamente se puede consumir “para llevar”

Oportunidades:

- Permite crear algún trato con marcas refresqueras, o algunos productos que sean de condimentos para las pizzas.

Amenazas:

- Competencia: Nuestras principales competencias (Little Caesars, Pizza Hut, Domino’s Pizza, GuoGuos Pizza, Mutch Pizza y Mister Pizza) son pizzerías reconocidas, posicionadas en el área metropolitana de Monterrey.

Objetivos y puntos clave

Nuestro objetivo con este plan es posicionarnos en la mente del consumidor, que encuentren en nosotros su primera opción.

También, esperamos subir el número de clientes con nuestro mercado meta, esperamos subir estos mismos un 10%, de lo que se tuvo el primer semestre de ventas, en el año.

Propuesta

Estrategia de marketing

La estrategia de marketing de Il Forno Antoninos se basa en posicionamiento, queremos llegar a la etapa de madurez de las pizzerías. Nuestros principales consumidores son familias quienes buscan una opción con buen sabor y calidad.

La mayoría de los entrevistados prefieren a las compañías. Buscamos cambiar esa opinion

Posicionamiento

Con los nuevos ingredientes agregados, la preparación en horno y publicidad estamos queriendo posicionar a Il Forno Antoninos como una pizzeria de calidad, con buenos precios y calidad en el servicio.

Estrategia de producto

Las pizzas, al ser nuestro producto estrella, tendrán modificaciones agregando nuevos ingredientes.

Introduciremos nuevos ingredientes como lo son:

- Aguacate

- Trompo

- Carne Asada

- Camarón/Mariscos

- Philadelphia

- Tocino

- Pollo/Buffalo

Estrategia de imagen

Del pasado logo que se utilizada únicamente en la lona colocada en la fachada del establecimiento, ahora aparece un chef y únicamente la leyenda “Antonino’s Pizza”, colocando una rebanada de pizza en medio de las dos palabras.

En la parte inferior aparece en una tipografía de cursiva el slogan: “Del Horno a tu casa”, describiendo la esencia de la pizzería.

Estrategia de distribución

Nuestra estrategia de canal consiste en utilizar una distribución por el canal corto. Estamos encargados de ir a las fábricas de los proveedores por nuestras cocinas, tenerlas en exhibición dentro de la tienda.

Si la venta se concreta, nosotros la llevamos hasta donde el cliente la necesite.

Publicidad

Nuestra publicidad consistirá en un radio de un kilometro a la redonda del lugar, principalmente para que se animen a ir a degustar en la hora que nuestras puertas estén abiertas.Se informará sobre datos generales de la pizzería.

Volantes:

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Ubicación del negocio:

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Estrategia de comunicaciones de marketing

En esta sección acudiremos a las redes sociales.

Actualizaremos constantemente nuestro Facebook.

Subiremos imágenes dónde colocaremos “memes” que estén en la manera más actualizada fusionando con lo que es la pizza principalmente, interactuaremos con nuestros clientes pidiendo sus opiniones y de esta manera podremos mejorar aún más nuestro producto.

En internet existen muchas plataformas que te ayudan a medir la interactividad que la gente tiene con tus publicaciones así como el mismo alcance que obtienen. Te muestran las horas en las que tienes más alcance, en los sectores