.RESUMEN ANALITICO DE METODOLOGIA I

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3. FORMATO DE ANALISIS

Titulo

Ministerio de Salud Regula venta callejera de alimentos

Autor

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Referencia bibliográfica

Ministerio de salud regula venta callejera de alimentos. Editorial] (2011, febrero28), El Tiempo. A., p.1

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Palabras claves

El documento ordena a las direcciones seccionales, distritales y locales de salud ejercer el control e inspección necesarios para que se cumplan de manera permanente los requisitos y faculta a las mismas para que impongan las medidas sanitarias de seguridad y las sanciones previstas.

Tipo de trabajo

Artículo de periódico el Tiempo

Contenidos

Decreto para utilización de carnet para los vendedores, para hacer cumplir las normas sanitarias que exige el ministerio de salud.

Metodología

En este artículo se realiza una observación en el personal que trabaja en la calle para recopilar información y hacer cumplir las normas sanitarias que exige el Ministerio de Salud.

Conclusiones

Sancionar aquellos vendedores quienes no tengan el permiso y no cumplan con las normas serán sancionados y decomisados los artículos y tendrá una multa de diez salarios mínimos vigentes.

5.FORMATO DE ANALISIS

Titulo

Alimentación callejera, una oferta de riesgo y sin control

Referencia Bibliográficas

Alimentación callejera, una oferta de riesgo y sin control (2017, Febrero21). El Diario del Huila.p2.

Palabras Claves

.Factores de riesgos en vendedores ambulantes generando enfermedades en el consumidor

Tipo de Trabajo

Artículo de Periódico

Contenidos

Riesgos a corto y a largo plazo, cadena de enfermedades, sinónimo de enfermedades crónicas, manipulación de los productos y comidas.

Metodología

Se realizó un estudio descriptivo de abordaje cuantitativo orientado a la evaluación de la percepción del riesgo.

6.FORMATO DE ANALISIS

Titulo

Condiciones de trabajo y salud de vendedores informales estacionarios del mercado de Bazurto, en Cartagena

Autor (es)

Gómez, Palencia Isabel P. Castillo Irma Y. Banquez-Salas, Annia P.

Referencia Bibliográficas

Facultad de Enfermería, Universidad de Cartagena. Colombia. pgomezp@unicartagena.

Palabras Claves

Trabajo, lugar de trabajo, condiciones de trabajo, condiciones de salud

Tipo de Trabajo

Informe de la facultad de enfermería para salud publica

Contenidos

Condiciones de trabajo, condiciones de salud de trabajadores del comercio informal. Determinar las condiciones de trabajo y salud de vendedores informales estacionarios del mercado de Bazurto de Cartagena.

Metodología

Se utilizó una lista de chequeo para describir las condiciones de trabajo. Para determinar las condiciones de salud se utilizó el cuestionario de alteraciones de salud referida a trabajadores, el cuestionario de síntomas neurotóxicos y fue valorado el estado nutricional a través del índice de masa corporal.

Conclusiones

El ambiente físico en el que laboran los vendedores informales es inadecuado, lo cual sumado a extensas jornadas laborales y a la inseguridad y delincuencia del sector en el que laboran, supone riesgos para la salud, que ya son referidos en síntomas como dolor de espalda, dolor de cabeza, dolor en las piernas, cansancio visual y cansancio físico.