SISTEMA DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA GIRASOL

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La profundidad de siembra es de (1) uno a (3) tres centímetros, debiendo emplearse la mayor profundidad en suelos sueltos, pobres en materia orgánica (arenosos)

FERTILIZACIÓN.

Las informaciones existentes en el país, sobre la fertilización del girasol, indican que la adición de un fertilizante (40 – 60 – 40) permite obtener un alto rendimiento en suelos que han estado bajo cultivo. En suelos de poco uso, la aplicación de un fertilizante 40 – 60 – 0 permite lograr una buena producción. Es importante que se haga analizar el suelo de la parcela que se desea destinar a este cultivo, a fin de que el resultado del análisis indique la fertilización más adecuada.

CONTROL DE MALEZAS.

El control de malezas es una práctica que se debe realizar conforme lo exija la incidencia de malezas.

DESBOTONADO.

Esta práctica se lleva a cabo si la planta produce más de una inflorescencia, tal como ocurre normalmente con algunas variedades (Ej.: Peredovick). Consiste en la supresión de las inflorescencias secundarias, dejando desarrollar únicamente la principal, la que se beneficia con el aprovechamiento de las reservas disponibles en la planta para la formación de granos. El desbotonado es conveniente hacer al inicio de la formación de los botones florales.

PLAGAS.

- Hormigas cortadoras

- Gusano cortador: (Agrotis ypsilon) corta la plántula a flor de tierra durante la noche.

- Gusano blanco:

- Chinche verde: (Nezara virídula)

ENFERMEDADES.

La aparición e intensidad de ataque de las enfermedades varían anualmente y dependen, entre otras cosas, de las condiciones climáticas prevalecientes.

- Peste negra.

- Roya negra.

- Mildew

- Oidio.

Cosecha.

Al comienzo de la madurez, las hojas, comenzando por la base del tallo, amarillean y se secan. Luego que se hayan secado las (2/3) dos terceras partes de las hojas y el color de los capítulos pase del tono amarillo al marrón, se recomienda iniciar la cosecha. Mas tarde, cuando los capítulos toman un color marrón, oscuro y las plantas secan totalmente, los granos se desprenden con facilidad. Sin embargo, la cosecha puede ser adelantada en las parcelas donde la labor sea realizada a mano, dejando secar el grano antes de la trilla. En la cosecha mecánica se debe buscar la mayor uniformidad posible de maduración del grano, evitando que la excesiva humedad, tanto del tallo como de la cabezuela, cause dificultades a la cosechadora.

A mano. La cosecha a mano se realiza utilizando una tijera de podar o machete para separar el capitulo maduro con parte del tallo y transportando luego a un lugar abrigado y ventilado. Ahí, deberá ser extendido formando una capa delgada para favorecer el secado. También puede efectuarse cortando el tallo en bisel (corte inclinado) a la altura del pedúnculo, y clavando por el mismo el capitulo en posición invertida, de tal modo que los granos queden dirigidos hacia el suelo. Esto permite que el capitulo termine de secarse en el campo, y que los granos queden protegidos de la acción de los pájaros principalmente. Sea uno u otro el procedimiento seguido, la trilla se realiza fácilmente golpeando los capítulos con un palo o fregando una flor contra otra o bien, contra un tejido metálico tendido sobre un armazón.

Posteriormente, y con el fin de separar las impurezas y los granos chuzos, se efectuará el ventilado en un día de viento (si no se dispone de equipo), dejando caer los granos desde cierta altura. Esta operación también puede realizarse con una trilladora estática.

Mecanizada. La cosechadora de cereales se adapta fácilmente a la recolección del girasol, no obstante, es preciso acoplarle un implemento girasolero que permite llevar a cabo esta operación con eficiencia. La velocidad de marcha de la máquina cosechadora debe ser, aproximadamente, (1/3) un tercio menor que la que se emplea para cosechar cereales, evitándose de esta manera que se atasque. La altura de corte debe regularse buscando disminuir el volumen de los tallos cosechados.

RENDIMIENTOS ESPERADOS.

Los productores podrán obtener rendimientos que pueden oscilar entre 1400 a 1800 Kg./Ha.

Comercialización

Como en todo cultivo de renta, el factor determinante en la producción de girasol es el mercado. En este sentido se debe remarcar que el mercado de girasol en el Paraguay está explotado en no más del 30% de su capacidad, teniendo en cuenta el volumen acopiado por las aceiteras del país.

La producción es absorbida por completo a nivel local y en forma inmediata. Además de esta situación, la época de cosecha de este rubro (que generalmente se realiza entre los meses de diciembre -enero) nos permite capitalizarnos en un periodo de entrezafra, lo que redunda en muy buenas posibidades de financiamiento del cultivo siguiente, ya sea soja o maíz de zafra alternativa o zafriña.