Sobre el mismo vaso de shot agregar el tequila, limón y granadina.
Enviado por karlo • 20 de Agosto de 2018 • 1.950 Palabras (8 Páginas) • 350 Visitas
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En una coctelera agregar los ingredientes con bastante hielo entero en su interior y enfriar el contenido usando una cuchara de bar girándola en un sentido (revolver usando el borde de la coctelera)
Adorno: Decore con un pincho que contenga 3 aceitunas y antes de entregar con una cascara de limón exprímala para sacar el THC (Aromático) sobre el borde de la copa y en su interior.
TEQUILLA SUNRICE
2 Ons Tequilla
6 Onz Jugo de Naranja
1 Onz Granadina
30 Grs Rodaja de Naranja
Elaboración:
Ponga directo al vaso de Coctel, con hielo entere, el tequila, juego de naranja, para luego completar con Granadina.
Adorno: Media Rodaja de Naranja en el borde.
MAMUSHKA
2 Onz Vodka
1 Onz Maracuyá
1 Onz Frambuesa
6 Onz jugo de Piña
Hielo Frappe
Rodaja de limón
Elaboración:
En la Licuadora agregar media pala de hielo frappe, vodka, maracuyá, frambuesa y jugo de piña.
Adorno: Rodaja de limón y hielo frappe en la espuma.
BAY BREEZE
2 Onz de Vodka
3 Onz de Cranberry
5 onzas de Jugo de piña
Elaboración:
En la copa de coctel poner hielo frappe y agregar el vodka, Jugo de granberry (en el caso que no se disponga de este, se puede reemplazar con 0.5 Onz de Licor de cherry y 2.5 de juego de frutos del bosque Watts), y rellenar con jugo de piña.
Adorno: Piña o rodaja de limón.
HAWAIIAN VOLCANO
2 Onz Vodka
1 Onz Amaretto
3 Onz de Jugo de naranja
3 Onz de jugo de Piña
0.25 Granadina
Hielo frappe
Rodaja de Naranja
Marrasquino
Elaboración:
Colocar en el vaso de coctel hielo frappe, agregar el vodka, amaretto, jugo de naranja, rellenar con jugo de piña y agregar la granadina.
Procurar que se note las tonalidades de colores.
Adorno: Rodaja de Naranja y Marrasquino en la bombilla.
ELECTRIC LEMONADE
2 Onz Vodka
1 Onz blue Curacao
1 Onz Jugo de limón
5 Jugo de Naranja
1 Sprite
Rodaja de limón
Marrasquino
Hielo Frappe
Elaboración:
Ponga en elvaso de coctel hielo frappe, luego agregue el vodka, jugo de limón, jugo de naranja, sprite y el blue curacao; procure que se note la diferencia de colores.
Adorno: Una rodaja de limón y un marrasquino en la bombilla.
APEROL SPRITZ
3 Onz Champagne
2 Onz Aperol
1 Onz Soda
Rodaja de Naranja
Hielo entero
Elaboración:
Ponga en la copa de Vino Tinto 4 hielos enteros y dos rodajas de naranja, luego agregue la champagne, aperol, soda y con la cascara de una naranja pasarla por el borde de la copa suavemente apretándola para sacar el THC.
Adorno: Rodaja de naranja en su interior.
MATEADAS
- Tradicionales con Pulpa (Chocolate, Frambueza, Mora, Platano y Frutilla)
3 Onz de Crema
2 Onz de Pulpa (Chocolate, Frambueza, Mora, Platano y Frutilla)
2 Onz agua
40 Grs Azucar Flor
Hielo Frappe
Elaboracion:
En la juguera ponga todos los ingredietes: Crema, Pulpa (Chocolate, Frambueza, Mora, Platano y Frutilla), agua, azúcar y hielo frappe hasta crear una mezcla omogenia; Luego en el vaso de Malteadas agregar en su borde chocolate y golpear de forma suave la base del vaso para que chorree el chocolate; Luego agregar el contenido de la juguera en el vaso de malteada y terminar con clema coctelera o batida, una cereza y chocolate rallado.
Adorno: Cereza en la cima de la crema y chocolate rallado
MATEADA Mix (Platano-Chocolate-Menta, Mango-Frambueza-Arandano, Naranja-Piña-Mango)
3 Onz de Crema
2 Onz de Pulpa (Platano-Chocolate-Menta, Mango-Frambueza-Arandano, Naranja-Piña-Mango)
2 Onz agua
40 Grs Azucar Flor
Hielo Frappe
Elaboracion:
En la juguera ponga todos los ingredietes: Crema, Pulpa (Platano-Chocolate-Menta, Mango-Frambueza-Arandano, Naranja-Piña-Mango), agua, azúcar y hielo frappe hasta crear una mezcla omogenia; Luego en el vaso de Malteadas agregar en su borde chocolate y golpear de forma suave la base del vaso para que
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