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Sobre el mismo vaso de shot agregar el tequila, limón y granadina.

Enviado por   •  20 de Agosto de 2018  •  1.950 Palabras (8 Páginas)  •  365 Visitas

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En una coctelera agregar los ingredientes con bastante hielo entero en su interior y enfriar el contenido usando una cuchara de bar girándola en un sentido (revolver usando el borde de la coctelera)

Adorno: Decore con un pincho que contenga 3 aceitunas y antes de entregar con una cascara de limón exprímala para sacar el THC (Aromático) sobre el borde de la copa y en su interior.

TEQUILLA SUNRICE

2 Ons Tequilla

6 Onz Jugo de Naranja

1 Onz Granadina

30 Grs Rodaja de Naranja

Elaboración:

Ponga directo al vaso de Coctel, con hielo entere, el tequila, juego de naranja, para luego completar con Granadina.

Adorno: Media Rodaja de Naranja en el borde.

MAMUSHKA

2 Onz Vodka

1 Onz Maracuyá

1 Onz Frambuesa

6 Onz jugo de Piña

Hielo Frappe

Rodaja de limón

Elaboración:

En la Licuadora agregar media pala de hielo frappe, vodka, maracuyá, frambuesa y jugo de piña.

Adorno: Rodaja de limón y hielo frappe en la espuma.

BAY BREEZE

2 Onz de Vodka

3 Onz de Cranberry

5 onzas de Jugo de piña

Elaboración:

En la copa de coctel poner hielo frappe y agregar el vodka, Jugo de granberry (en el caso que no se disponga de este, se puede reemplazar con 0.5 Onz de Licor de cherry y 2.5 de juego de frutos del bosque Watts), y rellenar con jugo de piña.

Adorno: Piña o rodaja de limón.

HAWAIIAN VOLCANO

2 Onz Vodka

1 Onz Amaretto

3 Onz de Jugo de naranja

3 Onz de jugo de Piña

0.25 Granadina

Hielo frappe

Rodaja de Naranja

Marrasquino

Elaboración:

Colocar en el vaso de coctel hielo frappe, agregar el vodka, amaretto, jugo de naranja, rellenar con jugo de piña y agregar la granadina.

Procurar que se note las tonalidades de colores.

Adorno: Rodaja de Naranja y Marrasquino en la bombilla.

ELECTRIC LEMONADE

2 Onz Vodka

1 Onz blue Curacao

1 Onz Jugo de limón

5 Jugo de Naranja

1 Sprite

Rodaja de limón

Marrasquino

Hielo Frappe

Elaboración:

Ponga en elvaso de coctel hielo frappe, luego agregue el vodka, jugo de limón, jugo de naranja, sprite y el blue curacao; procure que se note la diferencia de colores.

Adorno: Una rodaja de limón y un marrasquino en la bombilla.

APEROL SPRITZ

3 Onz Champagne

2 Onz Aperol

1 Onz Soda

Rodaja de Naranja

Hielo entero

Elaboración:

Ponga en la copa de Vino Tinto 4 hielos enteros y dos rodajas de naranja, luego agregue la champagne, aperol, soda y con la cascara de una naranja pasarla por el borde de la copa suavemente apretándola para sacar el THC.

Adorno: Rodaja de naranja en su interior.

MATEADAS

- Tradicionales con Pulpa (Chocolate, Frambueza, Mora, Platano y Frutilla)

3 Onz de Crema

2 Onz de Pulpa (Chocolate, Frambueza, Mora, Platano y Frutilla)

2 Onz agua

40 Grs Azucar Flor

Hielo Frappe

Elaboracion:

En la juguera ponga todos los ingredietes: Crema, Pulpa (Chocolate, Frambueza, Mora, Platano y Frutilla), agua, azúcar y hielo frappe hasta crear una mezcla omogenia; Luego en el vaso de Malteadas agregar en su borde chocolate y golpear de forma suave la base del vaso para que chorree el chocolate; Luego agregar el contenido de la juguera en el vaso de malteada y terminar con clema coctelera o batida, una cereza y chocolate rallado.

Adorno: Cereza en la cima de la crema y chocolate rallado

MATEADA Mix (Platano-Chocolate-Menta, Mango-Frambueza-Arandano, Naranja-Piña-Mango)

3 Onz de Crema

2 Onz de Pulpa (Platano-Chocolate-Menta, Mango-Frambueza-Arandano, Naranja-Piña-Mango)

2 Onz agua

40 Grs Azucar Flor

Hielo Frappe

Elaboracion:

En la juguera ponga todos los ingredietes: Crema, Pulpa (Platano-Chocolate-Menta, Mango-Frambueza-Arandano, Naranja-Piña-Mango), agua, azúcar y hielo frappe hasta crear una mezcla omogenia; Luego en el vaso de Malteadas agregar en su borde chocolate y golpear de forma suave la base del vaso para que

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