Taller del programa de nutrición para desarrollar en clase programa de ingeniería agroindustrial VI semestre
Enviado por Rimma • 10 de Enero de 2019 • 731 Palabras (3 Páginas) • 394 Visitas
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- Cuál es la utilidad del proceso de beta-oxidación de lípidos.
- Como se conoce a la molécula de ácido graso+ CoA y el gasto energético de este proceso y cuál es la enzima que acompaña a este proceso.
La molécula se conoce como Acetil coenzima A, el gasto energético es de 2ATP y la enzima es Acil-CoA sintetasa.
- En que parte de la célula se da la activación y en cual la oxidación.
- Que ocurre con los hidrógenos durante el proceso de deshidrogenación de Acil-CoA.
Una vez dentro de la mitocondria el Acil-CoA se deshidrogena y le transfiere los hidrógenos al FAD y genera una molécula de FADH2
- De cuantos carbonos son los fragmentos liberados de una cadena carbonada de ácido graso por beta-oxidación y cuál es la producción energética durante este proceso.
- Cuál es la diferencia durante la oxidación de un ácido graso de carbonos impares a uno de carbonos pares.
La diferencia es que el producto final después de las sucesivas oxidaciones será un fragmento de 3 carbonos llamado propionil CoA, que requiere una carboxilación para quedar de cuatro carbonos, antes de oxidar el carbono β para producir dos moles de acetil CoA.
- Cuáles son las fuentes de colesterol para el organismo.
El hombre posee 2 fuentes de colesterol, una es la dieta y la otra la síntesis de novo a partir del acetato suministrado por el acetil CoA.
- Cuál es la enzima que conlleva a la producción de colesterol y no de cuerpos cetónicos.
Se trata de la HMG-CoA reductasa.
- Cuáles son las moléculas alternas a la glucosa que son oxidadas para la obtención de energía.
- Cuáles son las causas que conllevan al aumento de la síntesis de cuerpos cetónicos y que sucede con el exceso de cuerpos cetónicos producidos.
La primera causa es la ausencia de carbohidratos en la dieta que no permite el adecuado suministro de oxalacetato, la segunda es cuando se inhibe la Acetil CoA carboxilasa, enzima alostérica que controla la velocidad de síntesis de ácidos grasos.
- Que es la cetosis y como se previene.
La cetosis es la combinación de cetonemia y cetonuria, para ello es indispensable ingerir un mínimo de carbohidratos dietarios para la prevención de la cetosis.
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