Todas Las plantas medicinales son un gran aliado para la salud humana.

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Por todo lo antes planteado, surgen las siguientes interrogantes:

¿Qué conocimiento poseen los estudiantes de 1er año del L. B. Mercedes Cordido de Guama municipio Sucre, Estado Yaracuy, sobre las planta stevia?

¿Qué actividades se deben realizar para dar a conocer el uso y las propiedades que contiene la planta de stevia a los estudiantes de 1er año del L. B. Mercedes Cordido de Guama municipio Sucre, Estado Yaracuy?

¿Cómo elaborar un expectorante a base de stevia para los estudiantes de 1er año del L. B. Mercedes Cordido de Guama municipio Sucre, Estado Yaracuy?

Objetivos de la Investigación

Objetivo General

Proponer la elaboración de un expectorante a base de Stevia en estudiantes de 1er año del L. B. Mercedes Cordido de Guama municipio Sucre, Estado Yaracuy

Objetivos Específicos

Diagnosticar la situación actual y el conocimiento que poseen los estudiantes de del l. B. Mercedes Cordido de Guama municipio Sucre del Estado Yaracuy.

Realizar actividades para dar a conocer el uso y las propiedades que contiene la planta de stevia.

Elaborar el expectorante a base de stevia para los estudiantes de 1er año del L. B. Mercedes Cordido de Guama municipio Sucre del Estado Yaracuy

Justificación

La Stevia es una planta originaria de la flora sudamericana que se criaba espontáneamente en el hábitat semiárido de las laderas montañosas de Paraguay. La stevia está aumentando su renombre fuera de la UE. después de haberse probado a conciencia la ausencia de toxicidad, y en la mayor parte del mundo se considera totalmente segura para el consumo humano. Hoy día se reportan numerosos descubrimientos científicos que confirman el enorme potencial curativo que posee el mundo vegetal y que están transformando la fitoterapia en una práctica muy distinta a la de nuestros antepasados.

Tiene multitud de propiedades beneficiosas para la salud: regula el nivel de insulina y glucosa sanguínea (hipoglucemiante ideal para diabéticos, incluso como tratamiento; también hay dulces elaborados con stevia), favorece la circulación (limpia el sistema circulatorio, es útil en el tratamiento de accidentes cerebrovasculares), regula la presión arterial (hipotensor, vasodilatador), es un potente diurético, mejora las funciones gastrointestinales (digestivo, antiácido), es laxante, es útil en dietas de adelgazamiento y tratamiento de la obesidad (facilita la absorción de grasas, reduce la apetencia por tomar dulces y la ansiedad por comer), ayuda en la desintoxicación del tabaco y del alcohol (el té de stevia reduce el deseo de su consumo), previene e inhibe la reproducción de bacterias y organismos infecciosos (mejora la resistencia frente a resfriados y gripes, actividad antibiótica, en especial con las bacterias que atacan las mucosas bucales y los hongos que dan origen a la vaginitis en las mujeres), es útil en la hepatitis crónica, dolencias de páncreas y bazo, contrarresta la fatiga, es un potente antioxidante (antienvejecimiento, 6 veces más antioxidante que el té verde).

En tal sentido se plantea la necesidad de conocer sobre la planta Stevia y así poder ser utilizada por las personas que por motivos de salud no pueden consumir en la dieta diaria y como expectorante natural, comúnmente existentes en el mercado, contribuyendo de esta manera con personas brindando así cuidado a la salud de la población. Además se puede convertir en una opción para las personas que gozan de buena salud y así bajar los niveles de azúcar en la sangre y bajar de peso. De igual manera, se debe conocer los requerimientos técnicos y científicos necesarios para la producción de la planta, el proceso de extracción del steviosido (edulcorante) obtenido a partir de la hoja y su utilización en la dieta diaria.

De esta manera, este estudio reviste una justificación social en vista que se orienta hacia la capacitación del estudiante para favorecer su eficiencia en la elaboración del producto.

En consonancia con ello, el presente estudio pretende brindar a estudiantes de 1er año del L. B. Mercedes Cordido de Guama municipio Sucre del Estado Yaracuy, un producto expectorante y como elementos preventivos para la salud integral.

Adicionalmente la importancia de esta investigación radica en los beneficios que lograrán los estudiantes en cuanto a la adquisición de nuevos conocimientos, distinguidos éstos por su orden y la efectividad para resolver problemas, relacionados con la salud.

En otro particular, se puede expresar que el presente trabajo de investigación, además de servir como antecedente a futuras investigaciones en materia de elaboración de productos naturales.

CAPITULO II

MARCO REFERENCIAL

El marco Referencial está completamente determinado por las características y necesidades de la investigación. Lo constituye la presentación de postulados según autores e investigadores que hacen referencia al problema investigado. Martínez (2001). A continuación se presentan tanto los antecedentes de investigación, como las bases teóricas y legales que sustentan y respaldan el trabajo.

Antecedentes de la Investigación

Con el propósito de ampliar y profundizar la temática que se aborda en el presente trabajo de investigación, como es cultivo de la stevia (rebaudiana bertoni), su uso doméstico y medicinal como alternativa para la salud integral de los estudiantes de 1er año del L.B. Mercedes Cordido, se incluyen como apoyo, una serie de estudios previos elaborados por diferentes investigadores, cuyas conclusiones contribuirán al logro de los objetivos planteados.

. Entre los estudios realizados se pueden mencionar a Rincón, E. (2010), realizó una Investigar sobre la producción, comercialización y exportación de la Stevia Rebaudiana Bertoni, en la misma expone que la producción es sencilla, Es un cultivo que requiere de muy poco cuidados culturales más que los mantenimientos normales de control de maleza. Una de las maneras de mantener limpio el cultivo es la aplicación de cobertura vegetal, tales como restos de otros cultivos, tales como cascara de arroz, bagazo de caña, restos vegetales entre otros. Recomienda que, bajo ningún caso se deba aplicar defensivos agrícolas para controlar las malezas ya que se esta tratando con plantas que tengan calidad