Diferencias estructurales entre la célula vegetal y animal

 UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO[pic 1][pic 2]

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA

LABORATORIO DE INVESTIGACIÓN FORMATIVA III

PRÁCTICA 1: DIFERENCIAS ESTRUCTURALES ENTRE LA CÉLULA VEGETAL Y ANIMAL

[pic 3]

INTEGRANTES:

Álvarez Osornio Cristóbal Israel

Rivera Román Guillermo Aarón

Rodríguez Marín Luis Daniel

Tapia Gutiérrez Noé

Vázquez Ortíz Jaqueline

1302      |      Elizabeth Vieyra Valdéz y Reynalda Roldán Pérez      |      Biología

Introducción 

 Las células son las unidades básicas que constituyen los organismos; también pueden definirse a las células como las unidades estructurales y funcionales de los seres vivos.

Considerando su organización interna, se distinguen dos grandes tipos de células: las procariontes y las eucariontes. Las células eucariontes, características de todos los animales y de todas las plantas (excepto las algas azules y las bacterias), están formadas por diversas estructuras rodeadas por membranas que cumplen diferentes funciones. Entre dichas estructuras se encuentra el núcleo que contiene el material hereditario, ADN (ácido desoxirribonucleico). Las células procariontes carecen de estas separaciones. (Dinca et al. 2013).

Otras de las estructuras que se hallan en la célula eucarionte son la membrana celular, el citoplasma, las mitocondrias, los ribosomas, el retículo endoplásmico liso y rugoso, el citoesqueleto, los lisosomas, los peroxisomas, el aparato de Golgi, las vacuolas, la pared celular, los plastidios, los centriolos, los plásmidos, entre otros (Fig. 1). (Concha, 2018). Las vacuolas están presentes en la mayoría de células vegetales; en una célula adulta, las vacuolas pueden ocupar 90% del volumen celular. La pared celular está conformada por pectinas, hemicelulosa y celulosa. (Dinca et al. 2013).

[pic 4]

La célula vegetal presenta organelos exclusivos de plantas y algas, como son los plástidos. Son responsables de la fotosíntesis, del almacenamiento de una amplia variedad de productos y de la síntesis de moléculas claves, necesarias para la arquitectura básica y el funcionamiento de las células vegetales. Adoptan muchas formas y tamaños, contenido y función y se clasifican fundamentalmente por la presencia, ausencia y tipo de pigmentación. Pueden presentarse sin color en algunas formas celulares y pigmentados en otras. Los cloroplastos son de color verde debido a la clorofila y tienen actividad fotosintética y se encuentran en las partes verdes de las plantas, concentrándose en mayor cantidad en las hojas; los cromoplastos presentan colores amarillos, naranjas y rojos debido a la presencia de carotenoides, se concentran en pétalos, frutos maduros y en raíces como la de la zanahoria; los leucoplastos se encuentran en zonas no expuestas a la luz y su función es la de almacenar sustancias de reserva tales como el almidón, proteínas y grasas. (Dinca et al. 2013).

Objetivo general

• Identificar las principales diferencias estructurales entre la célula vegetal y animal, mediante la observación de muestras al microscopio.

Metodología

Células vegetales 

• Con ayuda de un bisturí realizar un corte fino del material vegetal (Elodea, zanahoria, pétalos y hojas), colocar la muestra en un portaobjeto e hidratar con una gota de agua. En el caso de la muestra de cebolla y papa agregar una gota del colorante azul de metileno (cebolla) y lugol (papa).
• Colocar cada uno de ellos en un portaobjeto y hacer un squash, observar al microscopio a seco débil, seco fuerte e inmersión.
• Esquematizar y describir las estructuras observadas.

Células animales

• Cortar un trozo muy delgado de hígado de pollo, macerar y colocarlo en un portaobjeto con una gota de agua.
• Colocar el cubreobjetos y observar en el microscopio a seco débil, seco fuerte.
• Obtener una muestra de células epiteliales para lo cual deberás humedecer un hisopo sumergiéndolo en agua destilada, pasar el hisopo húmedo alrededor de las uñas por 15 segundos aproximada e inmediatamente colocar la muestra en el portaobjetos frotando el hisopo en el centro de este.
• Teñir la preparación, agregando una gota de azul de metileno sobre la muestra.
• Colocar el cubreobjetos cuidando de no hacer burbujas. Observar al microscopio, enfocando progresivamente con los objetivos de menor a mayor aumento.

Protozoarios

• En un portaobjetos colocar una gota de la solución de grenetina, encima una gota de agua estancada y agregar una gota de colorante Giemsa, realizar las observaciones en el microscopio a seco débil y fuerte.

Materiales

Material biológico

• Agua estancada
• Bulbos (cebolla)
• Células epiteliales periféricas de las manos
• Elodea sp
• Muestra de hígado de pollo (20 g)
• Pétalos y hojas
• Vegetales (Papa, zanahoria)

Materiales diversos

• Agujas de disección
• Bisturí
• Caja de Petri
• Cubreobjetos
• Frasco con gotero
• Portaobjetos

Reactivos

• Azul de metileno (C16H18ClN3S)
• Giemsa (10%) (C14H14ClN3S)
• Solución de grenetina al 1%
• Solución de yodo (Lugol: I2Kl)

Equipo

• Microscopio estereoscópico
• Microscopio compuesto

Resultados

Células vegetales

• Elodea sp

[pic 5]    [pic 6]    [pic 7]

4x                                        10x                                       40x

• Buganvilia

[pic 8]    [pic 9]    [pic 10]

4x                                        10x                                       40x

• Jitomate

[pic 11]    [pic 12]    [pic 13]

4x                                        10x                                       40x