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Cervecería artesanal DEFCC

Enviado por   •  30 de Abril de 2019  •  Apuntes  •  1.044 Palabras (5 Páginas)  •  22 Visitas

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                                             Cervecería artesanal DEFCC

DESCRIPCION DEL PREDUCTO:

Nuestra cerveza artesanal DEFCC, ofreceremos una alta cantidad de sabores tanto normales como sabores de la región tales como PALE ALE, CALAFATE, MANDARINA, STOUT, MIEL, LIMON DE PICA, entre otros, en la cual esta se dividirá en 3 tipos de tamaños, “355 CC, 750 CC Y 1L CC” en la cual serán envasadas en vidrio. Nuestra cerveza contara con distintos ingredientes, como lúpulo, distintas variedades de malta, levadura, agua pura y sabores naturales, la diferencia de aroma y sabor entre los distintas variedades dependerá de las cantidades de malta y lúpulo que se utilice y la cantidad de estas especies.

MISION:

Brindar a nuestros clientes satisfacción y fidelidad con una cerveza artesanal que busque refrescar a la comunidad en cuerpo, mente y alma.

VISION:

Alcanzar la excelencia en nuestro producto, procesos, sistema y servicio, extendiendo las expectativas de nuestros clientes y consumidores a través de la innovación constante de nuestras cervezas entregándoles un producto de calidad y a su vez ser reconocidas ampliamente como una empresa socialmente responsable.

5 FUEZAS DE PORTER:

Poder de negociación de los compradores: (alta)

La cerveza tiene un número considerablemente dominante de compradores importantes, como retail. Por ello la disponibilidad de sustituto es alta.

La rentabilidad de los compradores (o intermediarios) es media. Sólo en ciertos canales de distribución el poder de negociación de los clientes puede ser atractivo, pero el consumidor final es medio.

Poder de negociación de los proveedores: (medio)

Los proveedores tienen un nivel medio en fuerzas de negociación debido a que existe un número importante de ellos, o elevado. En el mercado la disponibilidad de insumos sustitutos es alta.  Además la  importancia de la industria para los beneficios de los proveedores es magna.  El principal insumo de la cerveza es uno de los cultivos más viejos de la historia, por lo que la contribución de los proveedores a la calidad de los productos es alta, que disminuye el atractivo de su poder de negociación.

Amenazas de nuevos entrantes: (alto)

Amenazas de nuevos entrantes determinada por las barreras de entrada son de

Un atractivo alto. Es fácil que entren nuevos actores haciendo  disminuir las ventas. A su vez, en las cervezas de consumo masivo la diferenciación del producto es escasa, pero las cervezas artesanales son de gran importancia. La identificación de marca es alta en los consumidores.

La mayor  barrera de este mercado consiste en el acceso a los canales de distribución, los cuales son bastante restringidos debido a las grandes marcas.

Amenazas de productos o servicios sustitutos: (alto)

Es una cerveza de bajo grado alcohólico, la vía se encuentra en una línea intermedio de productos bebestibles (bebidas), acrecentando a disponibilidad de sustitutos cercanos. Dentro de los productos sustitutos se encuentran en el vino, las bebidas, entre otras.

Rivalidad entre competidores existentes: (medio)

La cifra de competidores es alta, debido q la gran diversidad y categorías de los productos, el equilibrio entre ellos es neutro, la competencia en publicidad de sustitutos es alta pero de manera honesta y equilibrada.

En el caso de las cervezas artesanales, la competencia es de interés estratégico imparciales, ya que la participación en difusión se realiza principalmente en ferias y exposiciones.

FODA:

Fortaleza:  

Fuerte posicionamiento en la categoría de cervezas artesanales

Estrategias publicitarias

Cerveza elaborada al 100% con cebada malteada  

Oportunidades:

Potencial para seguir creciendo  

Mejora de la calidad de imagen de marcas ecológicas y artesanales  

Crecimiento del consumo de cerveza artesanal de la región

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