Planeamiento de la Demanda y Gestión de Inventarios

[pic 1]

Programa de Especialización en Supply Chain Management

Planeamiento de la Demanda y Gestión de Inventarios

EXAMEN Enero 2023

Indicaciones:

• Lea detenidamente cada pregunta.
• Responda de manera breve y concisa.
• Cada pregunta vale 4 puntos, con un total de 20 puntos.
• Entrega: 26/01/2023 23:59 horas como máximo.

_____________________________________________________________________________

1.- Explique con sus palabras: ¿Qué es la demanda y Cómo impacta en la operación y planificación logística de una empresa? (4p)

La demanda es la necesidad cuantificada de las personas, su impacto dependerá del escenario en que se desarrolla y en que parte del proceso de la cadena de suministro lo ubicamos, ayuda a organizar, recursos, tiempo, liquidez y confianza con el cliente final.

2.- Definir el concepto de “Planeamiento de la demanda” y explicar los principales factores que deben tomarse en cuenta para el proceso de estructuración de la misma en una empresa.

El planeamiento de la demanda es un proceso en la cual nos permite ver las futuras ventas o servicios para personalizar su producción de manera exitosa.

Factores:

• El precio del bien, asequible y cumpla con las expectativas.
• Cantidad de personas dispuestas a comprar, numero de personas para asegurar el costo y ganancia.

3.- ¿Qué es el Plan de ventas y operaciones (SOP) y porqué es importante para la empresa? ¿Tiene relación con el Pronóstico / Forecast?. Comente cómo funciona el plan de Ventas y Operaciones dentro de su empresa.

Un SOP es proceso donde intervienen ventas, finanzas y producción para cubrir la demanda del mercado su importancia es mejorar la ejecución de la cadena de suministro evitando escasez y excesos.

Guarda relación con ambos debido que primero es el pronóstico y después el forecast.

Por el momento no contamos con esa herramienta pero después de este curso lo implementare.

4.- Usted ha sido nombrado Gerente de Logística y Operaciones en la empresa ZENTRUM SAC.  La empresa se dedica al rubro de Fabricante de artículos de plástico para uso doméstico y posee un almacén en Lima de 15,000 metros cuadrados, con 1500 SKU´s activos.

Actualmente tiene un serio problema en los tiempos de producción, porque no logran cubrir la demanda actual. (4p)

Determine:

1. ¿Qué tipo de sistema de fabricación usaría y Por qué? (MTO / MTS / ATO) Sustente.

Aplicaría un mix de los sistemas dependiendo de mis clientes y sus necesidades.

1. ¿Qué factores tomaría en cuenta para ayudar al área de planeamiento para poder determinar un plan de demanda adecuado?

Precio, cantidad

1. Como primeras acciones de su gestión: ¿Qué acciones tomaría y cómo mediría el desempeño actual?

Indicador de tiempos en producción, packing, entrega y devolución.

5.- Tomando como referencia la pregunta anterior, y conociendo que se tiene mucha información histórica sobre los últimos 2 años de ventas por producto y por canal: (4p)

a) ¿Cuál sería la técnica de pronóstico que usaría para el cálculo del Pronóstico de la demanda?