Concepto de administracion estrategica 14

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Las barras realmente cumplen esta función, son suplementos con nutrientes interesantes y básicos para todas la edades, como vitaminas, minerales, aminoácidos, proteínas etc., son muy apetitosas, y en algunos momentos nos ayudan a romper la monotonía del día a día.

Otra de las características importantes de las barritas es que serán muy cómodas, se podrá llevarlas a cualquier parte, no necesitaran preparación y las raciones ya vienen dadas y así puedes calcular siempre lo que comes.

Se utilizará los indicadores obtenidos en el análisis interno y externo del sector con la finalidad de obtener las diversas estrategias que serán evaluadas.

2.4. Objetivos

Los objetivos a definir se clasifican en estratégicos y financieros:

2.4.1. Objetivos Estratégicos

- Difusión y posicionamiento de los fideos enriquecidos con quinua, kiwicha, cañihua, etc.

- Brindar un producto a base de insumos de alta calidad.

- Obtener una cuota del mercado de 5% en la etapa introductoria.

2.4.2. Objetivos Financieros

- Lograr la recuperación de la inversión en un plazo no mayor a 5 años.

- Crecimiento de ventas e ingresos del orden de 5% por año.

2.5. Estrategia Genérica

2.5.1. Barras Energéticas

- Una infinidad de barras energéticas nos ofrece el mercado actual, haciendo hincapié en su capacidad para mejorar el rendimiento. Pero debemos conocer si realmente estos atributos son ciertos.

2.5.2. Funciones De Las Barras

- Evitar un descenso en el nivel de azúcar en sangre (hipoglucemia): los síntomas de hipoglucemia impiden un óptimo rendimiento físico

- Nutrir la musculatura : los músculos almacenan la energía en forma de glucógeno, ya sea con las comidas ingeridas durante el día, como con lo tomado una hora previa al ejercicio

- Reducir la sensación de hambre

- Tranquilizar nuestra mente: sabiendo que estamos bien alimentados y seremos capaces de rendir al máximo en la competición.

2.5.3. Ventajas De Las Barras

- Practicidad: dado el ritmo de vida actual y la falta de tiempo para realizar alguna comida, el recurrir a las barras energéticas, es una opción muy saludable para cubrir las necesidades de nutrientes sin complicaciones.

- Su forma compacta y pequeña hace que sean fáciles de llevar, y usarlas como alimento de emergencia de bolsillo.

- Buen aporte de calorías antes de la actividad física: comer algo antes de realizar ejercicio aumenta la energía y la resistencia física. Ingerir unas 200 o 300 calorías mejora el rendimiento físico.

- Alta digestibilidad: este aspecto depende cada organismo, pero si es cierto que son más fáciles de digerir que un plato de comida. Una buena forma de hacerlas aún más tolerables es bebiendo mucha agua con ellas.

2.5.4. Aporte Nutricional

- El valor nutricional de estas barras es muy diferente entre unas y otras, pero en términos generales aportan cada 100 gramos:

- 60-80% de carbohidratos (por eso resultan tan energéticas)

- 3 – 24% de grasas

- 4- 15% de proteínas

- 370- 490 calorías

- enriquecidas con vitaminas y minerales

- Estos productos diseñados para personas de toda edad comprendidas en el mercado del sur del Perú, como una forma rápida, fácil y práctica de aportar energía, antes, durante o después del día a día, es una buena opción, pero no se debe caer en un consumo abusivo o exagerado, puesto que una dieta variada y equilibrada aporta todos los nutrientes necesarios para mantener un buen estado de salud y el mejor rendimiento.

3. ANÁLISIS FODA

3.1. ANÁLISIS EXTERNO

Las barras energéticas con productos andinos están formulados con ingredientes 100% naturales. Asimismo, aportan energía para suplir el desgaste físico en el ejercicio.

Las barras de cereales nutritivas son aptas para todas las personas del Perú, como personas activas, deportistas y niños en etapa de crecimiento, etc., puesto que proporcionan el requerimiento calórico provocado por actividades físicas intensas y nutrición compuesta balanceada.

Son un suplemento energético natural, de agradable sabor, que aporta nutrientes indispensables al organismo. Para los deportistas, el aporte de hidratos de carbono es esencial para brindar energía y para poder utilizar las proteínas en su función específica de formar, mantener y reparar todos los tejidos del cuerpo.

En el Perú, los cereales andinos son cultivados en costa, sierra y selva alta, desde el nivel del mar hasta los 3,400 metros, siendo los principales productores Junín, Cajamarca, Ayacucho, Ancash, Huancavelica y, en mayor escala, Cusco.

Tienen enorme demanda como productos de exportación, especialmente si se le cultiva de manera orgánica, es decir, sin pesticidas. El año 2003 países como Alemania, Estados Unidos, Japón, Holanda, Bélgica, Canadá, España, Italia y Nueva Zelanda, han importado cerca 950 toneladas de cereales andinos como la quinua y la kiwicha, aunque esta no es necesariamente un cereal andino, proveniente del Perú.

3.1.1 Matriz para la evaluación del factor extremo:

De acuerdo a David, la Matriz EFE evalúa los factores externos de la empresa, permitiendo resumir y evaluar la información económica, social, democrática, ambiental, política, gubernamental, legal, tecnológica y competitiva. Se escogen los factores claves y se clasifican en función de las oportunidades y amenazas, asignándoles pesos referentes a la respuesta actual de la estrategia de la empresa respecto al factor.

Cuando queremos identificar la situación referente al entorno al que nos estamos enfrentando, consideramos pertinente elaborar un análisis, con el cual ayudaremos a reforzar las bases de nuestro plan de barritas de cereales.

3.1.2.