Creación De Una Micro-Empresa Productora De Vino Artesanal De Mucilago De Cacao

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Cabe destacar que las opciones de empleo y desarrollo económico aumentaran para la comunidad brindando así nuevas oportunidades de incrementar la parte cultural y turística del municipio y se creara además un incentivo directo para toda la Zona del Valle del Mocoties en cuanto al desarrollo productivo.

Así mismo la presente investigación se justifica desde las siguientes perspectivas:

- Por medio de El Plan Nacional de Desarrollo Económico y Social de la Nación 2013-2019: El cual es el instrumento de planificación mediante el cual se establecen las políticas, objetivos, medios, metas y acciones dirigidas a darles concreción al Proyecto Nacional plasmado en la Constitución de la República a través de la intervención planificada y coordinada de los organismos y entes del Poder Público e instancias del Poder Popular actuando de conformidad con la misión institucional y competencias correspondientes.

Debe señalarse que los aspectos relacionados con el proyecto actual del Plan Nacional (2013-2019) son:

- El Gran Objetivo Histórico Nº 2: Cuyo propósito es continuar construyendo el socialismo bolivariano del siglo XXI, en Venezuela, como alternativa al sistema destructivo y salvaje del capitalismo y con ello asegurar “la mayor suma de felicidad posible, la mayor suma de seguridad social y la mayor suma de estabilidad política” para nuestro pueblo.

- Objetivo nacional: Propulsar la transformación del sistema económico, en función de la transición al socialismo bolivariano, trascendiendo el modelo rentista petróleo capitalista hacia el modelo económico productivo socialista, basado en el desarrollo de las fuerzas productivas.

1.1.2 Objetivo estratégicos y generales:

- Impulsar nuevas formas de organización que pongan al servicio de la sociedad los medios de producción, y estimulen la generación de un tejido productivo sustentable enmarcado en el nuevo metabolismo para la transición al socialismo.

- Diseñar estrategias que permitan garantizar la participación del pueblo, aumentando su nivel de conciencia para afrontar cualquier escenario que se origine como consecuencia de la guerra económica.

- Insertar nuevos esquemas productivos que irradien en su entorno relaciones de producción e intercambio complementario y solidario, al tiempo que constituya tejidos productivos de sostén de un nuevo metabolismo socialista. Estos injertos productivos tendrán políticas de asociación bajo formas de conglomerado para multiplicar su escala.

- Líneas de Investigación de PNFA: Están dadas y vinculadas en el modelo de producción y consumo para el desarrollo endógeno, literalmente en la línea cuatro (4) donde se plantea un objetivo general el cual tiene relación con los objetivos específicos puestos que cada uno de ellos se encuentran totalmente ligado con el objetivo general a fin de tener eficiencia en el trabajo realizado.

- Objetivo General:

Atender la expansión de la economía social y el modelo de apropiación de los excedentes, al tiempo de promover la creación y desarrollo de EPS y redes de economía social para el aumento de la productividad apoyando la pymes y las cooperativas.

- Objetivos específicos:

- Estimular la organización de sus congéneres para la participación de nuevas formas asociativas de producción de bienes y servicios sustentables teniendo como norte la satisfacción de las necesidades humanas, la salud de los trabajadores y trabajadoras con sentido ecológico.

- Promocionar la participación de los trabajadores y trabajadoras para fomentar la cohesión de las fuerzas sociales de manera de hacerles responsables de las prácticas productivas y administrativas, teniendo como ejemplo el modelo congestionado para la toma de decisiones.

- Incentivar la distribución equitativa de los excedentes, tomando como eje central el trabajo sobre el capital, de manera de alcanzar la distribución de los excedentes conforme a las aportaciones de los trabajadores y trabajadoras.

- Consolidar el carácter endógeno y de las redes industriales precisando fuentes de financiamiento y oportunidades de inversión en proyectos socio productivos con miras a determinar posibilidades de establecer redes socio productivas sustentables y ecológicas.

- Identificar el potencial humano y promover la vinculación y aprovechamiento incluyente de las potencialidades humanas según la realidad local, nacional, regional e internacional.

Cabe mencionar que a través de este proyecto se busca fomentar la economía por medio de la creación de la microempresa de vinos artesanales de mucilago de cacao.

Alcances y Limitaciones

CAPITULO II

MARCO REFERENCIAL

Antecedentes

Las empresas u organizaciones se ven en la necesidad de mejorar e innovar continuamente sus productos a través de los procesos productivos para lograr el objetivo trazado, de esta manera satisfacer las exigencias de los clientes.

A continuación se presenta un trabajo que servirá de base para la realización de esta investigación:

John Fredy Ardila Villareal (2011) En su proyecto de investigación “Factibilidad para la Creación de una Empresa Productora de Vino de Cacao en el Municipio San Vicente del Chucuri” presentado en la Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Colombia aporta que el presente estudio ambiciona procesar y transformar el cacao en un producto innovador, de tipo industrial, en el mercado del mencionado municipio como lo es el vino. El cacao en época de cosecha se produce en abundancia en el municipio de San Vicente de Chucuri, en el departamento de Santander, lo cual favorece notablemente al proyecto y a su ves es una posible solución para los agricultores y la comunidad en general, porque la puesta en marcha mejorara el nivel de ingresos de los proveedores y de los empleados, de igual forma se saca al mercado un producto a base de cacao de excelente calidad, con buenas prácticas de manufactura respondiendo así a las expectativas de los clientes.

La referencia antes mencionada, contribuirá fundamentalmente a tener una orientación para que el proyecto logre mejorar la estabilidad económica y calidad de vida de los habitantes del Municipio Antonio Pinto Salinas y la Zona del Valle del Mocoties, incrementando la producción con el uso de los recursos utilizados de manera eficiente.