Del huerto al plato

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Para la realización de este proyecto vamos a dividirlo en tres fases:

PRIMERA FASE:

- Presentación del proyecto a la comunidad educativa

Se convoca una reunión con toda la comunidad educativa donde se presenta el proyecto, cuáles van a ser los objetivos, como va a ser la realización del mismo y sobre todo la importancia que tiene para los alumnos.

- Recolecta de información

Recopilaremos toda la información necesaria para trasladar tanto a los niños como a las familias para elaborar un huerto escolar que nos ayude a conocer las verduras y así acercar a familias y niños a este mundo y que sean capaces de realizar una dieta variada y equilibrada en la cual utilicen las verduras.

- Conseguir recursos materiales y personales

Realizaremos la compra de todos los materiales necesarios y con la ayuda del equipo de mantenimiento del centro acondicionaremos las terrazas del colegio para poder colocar las macetas grandes para cada clase del curso de tercero de infantil, que son un total de cuatro.

- Creación del huerto

El equipo de mantenimiento creara el huerto escolar en unas macetas grandes, como bien he apuntado antes una para cada clase, y tendrá que verter tierra y abono y arar la tierra para que luego los alumnos puedan trabajarla.

Una vez realizada la primera fase pasaremos a la segunda fase donde los grandes protagonistas son los alumnos y donde tendremos la colaboración tanto de familias como de los monitores del comedor.

SEGUNDA FASE:

- Video sobre una alimentación equilibrada

Con la colaboración de los monitores del comedor realizaremos una actividad tanto con alumnos como con padres donde se les presentará un video en el que van a ser informados de cómo debe ser una dieta sana y equilibrada.

- Visita al huerto

Realizaremos una vista al huerto y así conoceremos cual va a ser el sitio donde vamos a trabajar durante todo el curso y de esta forma ir relacionándonos con el medio donde vamos a trabajar.

- Información sobre la siembra

Pediremos a las familias que recopilen toda la información que sepan sobre la siembra de hortalizas para realizar en clase por grupos unas presentaciones por parte de los niños y con la ayuda de los profesores tener una mínima idea de cómo realizar la siembra.

- Realización de la siembra

Una vez sabido cómo realizar la siembra procederemos a sembrar todas aquellas hortalizas que dispongamos.

- Limpieza del huerto

Otra actividad que llevaremos a cabo dentro de esta segunda fase será la limpieza del huerto ya que es imprescindible una buena limpieza para mantener bien nuestras plantas y ver así como crecen día a día.

- Regar

Deberemos acudir a regar y para ello nombraremos a un responsable cada día de la realización del riego.

- Visita al huerto

Haremos vistas al huerto para ver cómo va evolucionando nuestra cosecha.

- Recolecta de alimentos

Una vez veamos que nuestros cuidados van dando sus frutos deberemos ir recolectado los frutos y con la ayuda de los padres irán probando en casa los diferentes frutos recogidos.

- Entrevista a los niños

Es conveniente realizar una vez al mes un pequeño dialogo con los alumnos en el que ver si están interesados, si van aprendiendo nuevas cosas y si van evolucionando con el tema de la comida, para ello debemos de tener la colaboración tanto de las familias como de los monitores del comedor.

- Recursos

- Recursos materiales

Material necesario para la realización y manipulación del huerto:

Palas y rastrillos grandes.

Palas y rastrillos pequeños.

Guantes.

Cubos.

Regaderas.

Bolsas de basura.

Semillas.

Cestas.

Tijeras.

Palos.

Cuerdas.

Agua.

Mangueras.

Material audiovisual:

Proyector.

Ordenador.

Altavoces.

Material fungible:

Cartulinas.

Pegamento.

Tijeras.

Rotuladores.

- Recursos personales

Gracias a que los dos trabajadores de mantenimiento son hortelanos no tenemos la necesidad de contratar un hortelano ya que con la experiencia de ellos nos es necesaria. Además tendremos la colaboración de las familias y de los monitores del comedor.

- Recursos económicos

A continuación detallo el presupuesto necesario para la elaboración del proyecto en el que se incluyen todos los materiales necesarios para la realización del mismo.

Palas grandes

2 unidades

10 euros

Rastrillos grandes

2 unidades

10 euros

Palas pequeñas

20 unidades

45 euros

Rastrillos