Descripción de la empresa

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PUNTO DE ANÁLISIS

ANÁLISIS

Amenaza de entrada de nuevos competidores.

- La obtención de materias primas básicas para la producción de panificados es accesible para cualquier productor de panificados.

Rivalidad entre competidores.

- No existe rivalidad, debido a que no se encuentran productores de panificados en la zona.

Poder de negociación de los proveedores.

- Se necesita poder de negociación debido a que existen mucha demanda hacia las materias primas utilizadas.

Poder de negociación con los compradores.

- La producción se venderá a distintos tipos de clientes.

- En un futuro gran parte de la producción se destinará a grandes consumidores, ya sean eventos, restaurantes, hoteles, etc.

Amenaza de ingreso de productos sustitutos.

- No existe la amenaza de un producto sustituto, ya que en la zona hay poca población, el producto tendrá menos demanda.

Análisis F.O.D.A

El análisis F.O.D.A, es el análisis de variables controlables y no controlables. Dentro de las primeras se encuentran las debilidades y fortalezas que son internas de la organización y por lo tanto se puede actuar sobre ellas con mayor facilidad. Dentro de las variables no controlables se encuadran las oportunidades y amenazas que presentan el contexto y la mayor acción que se puede tomar con respecto a ellas es preverlas y actuar a nuestra conveniencia.

Fortalezas

- Producción artesanal.

- Flexibilidad en la mano de obra ya que la sociedad está formada por amigos.

- No altera al medio ambiente.

- Recetas degustadas por el consumidor en fase experimental.

- Las socias han participado de capacitaciones en una panificadora de la ciudad de TRES ARROYOS.

- Experiencia en manipulación de alimentos y buenas prácticas de manufacturas.

Oportunidades

- Mucha demanda del producto en el mercado de la zona.

- Acceso fácil a los insumos necesarios para la producción.

- No hay existencia de otras panaderías en Micaela Cascallares.

Debilidades

- Poca duración en fresco.

- Primera vez en administrar una empresa.

- Primera vez en producir panificados.

- Mucho requerimiento de insumos externos.

Amenazas

- Demasiados potenciales, competidores.

- Incremento de la inflación que generaría variaciones en el precio de los insumos y en las costumbres alimenticias del consumidor en búsqueda de algo más económico.

- Desconocimiento del consumidor en cuanto a panes saborizados con ingredientes poco habituales como el zapallo y/o tomate.

Contexto indirecto

Las fuerzas indirectas son variables del entorno que tiene impacto sobre la organización de manera no inmediata. Se puede identificar en este grupo a la tecnología, economía, política, leyes, pautas culturales, sociales, como también los aspectos internacionales.

Factores económicos y políticos

La situación social del país es delicada: la cesantía aumenta (de un 7% en 2015 a 8,4% en 2016), la malnutrición subsiste y 30% de la población vive bajo el umbral de pobreza. Desde la llegada de Macri en diciembre, las tensiones sociales no logran calmarse: los sindicatos desconfían del nuevo gobierno de centro derecha, y hay debates acalorados entre el gobierno central y las autoridades descentralizadas en cuanto a la repartición de los ingresos federales en las diferentes provincias. Según la OIT, más de 45% de la mano de obra trabaja en la economía informal.

A pesar de haber perdido el lugar de gran potencia que ocupaba a comienzos del siglo XX, Argentina sigue siendo una economía importante, en especial debido a su producción agrícola. En efecto, el sector agrícola, basado en la cría de ganado, la producción de cereales (trigo, maíz y sobre todo soja transgénica), los cítricos, el tabaco, el té y la uva representa alrededor de 10% del PIB argentino. A nivel mundial, es el primer exportador de productos derivados de la soja y el tercer productor. El cultivo de soja y caña de azúcar sirve para elaborar el biocarburante, una especialidad del país que es el mayor exportador de biodiesel y el cuarto productor mundial. Rica en recursos energéticos, argentina es el cuarto productor de petróleo y el primer productor de gas de América Latina.

El sector industrial se ha desarrollado considerablemente durante los últimos años. Contribuye a un 29% del PIB y emplea a cerca de un cuarto de la población. La preparación industrial de los alimentos (en particular el envasado de la carne, la molienda de harina y las conservas) y la molinería constituyen las principales industrias del país. La industria se apoya también en las filiales de automóviles, los bienes de consumo durable, el sector textil, las actividades químicas, petroquímicas y metalúrgicas. La producción industrial crece 0,3% al año.

El sector terciario ha seguido la misma tendencia que la industria. En la actualidad contribuye 60,4% del PIB y emplea a tres cuartos de la población activa. Argentina se ha especializado en servicios de sectores de punta y el país es especialmente competitivo en el desarrollo de software, call centers, energía nuclear y turismo. El sector de la telefonía y las TIC se desarrolla igualmente.

Factores sociales y culturales

Las organizaciones también son afectadas por las fuerzas sociales. Como funciona una sociedad y cuáles son sus tendencias, y también puede condicionar el funcionamiento de una organización.

La cultura es