Mary Adela Delgado Cadenas Para obtener el título profesional de: Técnico en Agropecuaria.

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He esperado este día con mucho anhelo desde la culminación de mis estudios en este prestigioso y querido instituto para mostrarles el fruto de mi trabajo y esfuerzo.

Por consiguiente pongo a su consideración el mismo, para su evaluación como aprobación.

DEDICATORIA

- A Dios por iluminar mi vida y mostrarme el sendero a seguir dándome la tenacidad y perseverancia necesaria para ponerme al servicio de nuestra comunidad y lograr el bien de mis semejantes.

- A mi Familia, Profesores y Amigos por su apoyo incondicional y darme sus palabras de aliento para seguir adelante y lograr cumplir la meta de ser profesional. Como a todas las personas que de alguna u otra manera me apoyan y están presentes en cada momento de mi vida.

AGRADECIMIENTO

- Al Instituto Superior Tecnológico Público “Castilla” por abrirme las puertas de sus aulas y así poder nutrirme de nuevos conocimientos en la carrera profesional de Técnico en Agropecuaria.

- Al Ministerio de Agricultura por el apoyo que me brindo en cuanto a la información necesaria para elaborar el presente trabajo.

- A la Clínica “Sanidad Animal” por el apoyo Incondicional.

- A los señores ganaderos por permitirme el acceso a sus establos y que para la recolección de muestras y amablemente me cedieron parte de su tiempo así culminar con el proyecto de investigación.

- A mi asesor Dr. Celestino Del Villar Vargas por guiarme en la elaboración del presente trabajo.

- A todos mis profesores por transmitirme e infundirme sus conocimientos y experiencias como alentar en mi el deseo de superación así también por los consejos que recibí de ellos durante el tiempo de mi formación técnico profesional.

- A mis amigos, compañeros y a todas las personas que me apoyaron y me dieron la fortaleza necesaria para poder desenvolverme en este mundo de constantes retos y metas por cumplir.

A todos ellos mi eterna gratitud y agradecimiento de todo corazón.

RESUMEN

La presente investigación se realizó en los meses de Noviembre del 2008 a marzo del 2009 en el Distrito de Aplaco, Provincia de Castilla a una altitud de 617 m.s.n.m. El objetivo fue determinar la Incidencia de Fasciola Hepática en el ganado bovino de leche del Distrito de Aplao.

La población vacuna total del Distrito de Aplao es de 11,200 cabezas de ganado Bovino lechero de las cuales un total de 9,836 son vacas y se hallan distribuidas de esta manera: 2,018 son Temerás, 1,133 son Vaquillas, 1,411 son Vaquillonas, 3,991 son Vacas en Ordeño y 1,283 Vacas en Seca y 1,364 son machos (De acuerdo al censo realizado por del Ministerio de Agricultura del año 2007). Los animales evaluados en el presente estudio fueron seleccionados al azar (Tomándose como muestra el 10% de la población Bovina en producción) se hizo la recolección de muestras de heces de cada animal; las muestras fueron posteriormente remitidas a laboratorio de LAVETSUR para su análisis coprológico mediante el método Cuantitativo de flotación Me Master de Sedimentación por Tamizado. El análisis estadístico fue realizado mediante la aplicación de la prueba de Chi Cuadrado (X2), esta prueba de significación, es apropiada para datos categóricos, especialmente para datos con características cualitativas (incidencias), esta prueba se ajusta al presente proyecto por que las muestras son independientes unas de otras y son extraídas al azar.

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En base a las muestras fecales obtenidas de los bovinos se evaluó el 10% de la población total en producción de las tres zonas muestreadas por incidencia de Fasciola Hepática obteniéndose las siguientes lecturas, que existen diferencias significativas (al 95%), observándose que en la zona Media se presentan casos con mayor frecuencia de positividad de un 30.36%, seguido de la zona Alta con un 12.14% de casos positivos, en cambio en la zona baja se presentan en menor proporción 4.36% de casos positivos. Siendo un total de casos positivos en las tres zona de 46.86% y en cuanto a los casos negativos se observo que en las tres zonas hubo un 53.14%.

El grado de incidencia de Fasciola Hepática según la zona muestra los siguientes resultados:

El estudio epidemiológico se basa principalmente en el análisis del siguiente triangulo epidemiológico que está constituido por el huésped, vector (Agente) y el medio ambiente.

INTRODUCCIÓN

El Distrito de Aplao , se realiza la actividad agrícola y ganadera , siendo una de las mayores actividades la crianza de vacunos de diferentes razas como Holstein, Brown Swuis y criollo, en la actualidad existe una población de 11,200 cabezas de ganado Bovino lechero de las cuales un total de 9,836 son vacas que se encuentran distribuidas de la siguiente manera: 2,018 son Terneras, 1,133 son Vaquillas , 1,411 son Vaquillonas, 3,991 son Vacas en Ordeño y 1,283 Vacas en Seca y 1,364 son machos ,cuyo potencial genético no se da a manifiesto, en cuanto a la producción de leche, debido a la presencia de enfermedades parasitarias y a otros factores por lo cual no se puede obtener un mayor beneficio en la actividad ganadera.

El sistema de riego utilizado en la zona, es el riego por gravedad, por lo cual cada agricultor y ganadero tiene diferentes modalidades del uso del agua (en algunas zonas por tumo).

La humedad determina la presencia del parásito y los caracoles del genero lymnaea sp (L. Viatrix y L. Columella) es el hospedero intermediario de la Fasciola Hepática agente etiológico de la distomatosis Hepática.

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Como se apreciará en cuadros, la incidencia es muy variable entre los Anexos, debido a las condiciones ambientales, climáticas y de manejo.

Considerando que es necesario completar y actualizar la información en todos los anexos, provincias y distritos del Departamento de Arequipa, con la finalidad de tener un mapa de incidencia para poder disponer de información para los ganaderos, organismos de control, comerciantes y profesionales afines a la producción lechera y de carne.

Según la bibliografía realizada se cuenta con escasa información sobre la Incidencia de Fasciola Hepática en el Distrito de Aplao,