Nutrición en niños que padecen epilepcia

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De igual manera aproveche para acercarme al área de neurología pediátrica para poder solicitar datos de algunos pacientes que padecen epilepsia y saber si llevan alguna alimentación especial, si tiene tratamiento con fármacos y si las crisis se encuentran controladas.

Contenido de la entrevista

Yo: ¿Cuál es su nombre?

Nutriólogo: Especialista 1 (Por cuestiones de privacidad no se colocará el nombre del profesional de la salud ni se realizará grabación alguna ya que su centro de trabajo no lo permite, solo se escribirán las respuestas proporcionadas por el especialista.

Yo: ¿Cuál es tu profesión?

Nutriólogo: Lic. En Nutrición con especialidad en Nutrición Clínica

Yo: ¿Qué es la Epilepsia?

Nutriólogo: Es un trastorno neurológico que es muy común, sin embargo, existe desconocimiento sobre las características de esta enfermedad, las crisis epilépticas y la pérdida del conocimiento, provocan un cierto temor a las personas que desconocen en que consiste este padecimiento.

Yo: ¿Cuál es la causa que origina la enfermedad?

Nutriólogo: El cerebro es el que se encarga de controlar las funciones del cuerpo, si se altera el funcionamiento normal del cerebro podría ocasionar un ataque epiléptico. La epilepsia puede presentarse por varias razones como los problemas antes del nacimiento que afectan al crecimiento del cerebro, problemas durante el parto, como lesión cerebral, lesiones de la cabeza, sobre todo por accidentes de coche, tumores cerebrales, infecciones del cerebro, como meningitis o encefalitis, entre otras razones. Sin embargo, en más del 70% de personas que padecen epilepsia no se puede identificar la causa.

Yo: ¿Cómo podemos identificar que se está presentado una crisis convulsiva en el paciente?

Nutriólogo: Las convulsiones pueden presentarse de varias formas, no precisamente se puede estar convulsionando de manera general, puede tratarse de convulsiones focales, y estas convulsiones pueden venir acompañadas por ausencia de conocimiento o no. Las crisis son distintas en cada paciente, así como las causas que las detona.

Yo: ¿crees que existe alguna relación entre la alimentación y la epilepsia?

Nutriólogo: Desde luego, la alimentación es clave para cualquier tipo de padecimiento.

Yo: ¿Podemos considerar como terapia la alimentación en los pacientes que padecen epilepsia?

Nutriólogo: Si, en cualquier tipo de padecimiento la alimentación complementa a los tratamientos, un ejemplo simple, pacientes con colesterol aparte de tomar medicamentos para controla el colesterol si modifica sus hábitos alimenticios mejorándolos logrará mejorar de manera significativa y olvidarse del colesterol, lo mismo para con la epilepsia un régimen de alimentación puede ayudar al paciente a reducir la presencia de las convulsiones o mejor aún lograr que ya no se presenten crisis.

Yo: ¿En qué consiste específicamente una dieta cetogénica?

Nutriólogo: Las dietas cetogénicas son una alternativa terapéutica para el tratamiento de las epilepsias refractarias y para otros padecimientos neuronales. Básicamente son dietas con un alto contenido en grasas, y un aporte restringido de hidratos de carbono.

Yo: ¿Crees que controlando los alimentos que comen los pacientes que padecen epilepsia pueda ayudar a disminuir las crisis convulsivas?

Nutriólogo: Si, rigurosamente este esquema solo se debe utilizar cuando el paciente a pesar de estar bajo medicación sigue presentando crisis, diversos estudios han colocado dicho plan nutrimental como alternativa para ayudar a pacientes que tienen este padecimiento, claro quiero mencionar que no solo nos va a servir para controlar crisis epilépticas, en si puede ser usado en varios casos.

Yo: ¿Qué cuidados consideras que debe tenerse en pacientes que sufren de epilepsia?

Nutriólogo: Debe seguir el tratamiento indicado por el neurólogo y complementarlo con la alimentación.

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Diario de Campo

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Resultados

Desarrollo

Después de haber realizado la entrevista al profesional de la salud en el área de nutrición, y a algunos padres de niños que padecen epilepsia, me queda claro que si hay conocimiento por parte de los especialistas de la salud que se puede ayudar al paciente a tener mejor calidad de vida a través de un esquema de alimentación especifico, independientemente de cual sea su padecimiento si este paciente sigue un régimen alimenticio enfocado para aportarle los nutrientes que requiera de manera natural. Por otra parte, no todos los especialistas sugieren a sus pacientes que lleven un control alimenticio, que lejos de que este enfocado para bajar de peso ya que es el tema que la mayoría de las personas lo relacionan al escuchar “cita con el nutriólogo”, puede tomar un rol terapéutico que contribuirá al control de las convulsiones en este caso.

Puntos Claves.

La terapia nutricional tiene una importancia crucial para nuestra capacidad de manejar enfermedades en general e infecciones, cirugías y traumatismos, etc., el objetivo de la terapia nutricional es el de mantener o mejorar el estado nutricional y evitar y tratar la malnutrición al mantener el tejido corporal, activar las reservas de proteínas plasmáticas y prevenir la deficiencia de macro y micronutrientes.

El tipo de terapia nutricional depende en gran medida del estado de los pacientes, de su enfermedad y sus necesidades. Por ejemplo, los requerimientos nutricionales de pacientes tras cirugía, no son iguales a los de pacientes en UCI y son