PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA MADRE Y MAESTRA

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La importancia de este trabajo es que al tener los procedimientos de las actividades principales que le generan valor a la empresa, no existe una dependencia de los empleados que saben hacer la tarea y se tiene un procedimiento establecido que garantiza el sistema de gestión de calidad de la empresa.

Departamento de Planificación de la Producción

En el departamento de planificación de la producción se determinan los procesos necesarios para la obtención de los productos que la empresa desea producir y se eligen los materiales de producción a emplear, incluyendo también las requisiciones de compra de los mismos. Además, como la producción se basa en la impresión de etiquetas y empaques, este departamento mantiene un alto contacto con el cliente ya que este debe aprobar el diseño de la impresión, las tonalidades de los colores, el tamaño, la posición de rebobinado, el número de hileras, entre otras. Esta comunicación con el cliente se hace mayormente vía correo electrónico o en su defecto por vía telefónica solo para las características que así lo permiten.

Aquí se generan las órdenes de trabajo que se deben procesar en el departamento de producción. Estas órdenes se emiten luego de la aprobación del cliente y contienen toda la información necesaria para que los prensistas puedan iniciar dicho trabajo. Las informaciones más relevantes son: material a utilizar, el ancho del mismo, cantidad de pies o libras (dependiendo de la prensa donde se elabore la orden), prensa en que se va a elaborar, tonalidad de colores, posición de rebobinado, características de la orden (si va laminada, barnizada, troquelada o perforada), nombre de la impresión y del cliente, entre otras.

Este departamento tiene como objetivo entregar los pedidos en menos de siete días laborables.

Departamento de Producción

En el departamento de producción es donde toma lugar todo el proceso de transformación de los materiales en el producto terminado que requiere el cliente. Este departamento cuenta con dos prensas flexográficas, la más pequeña es la Mark Andy y ésta se utiliza para órdenes de etiquetas autoadheribles, o impresiones troqueladas y/o perforadas. La tinta que se utiliza en esta prensa es base agua. La otra prensa es la Aquaflex, y esta se utiliza para imprimir en plásticos y para empaques flexibles. La tinta que se utiliza en esta prensa es base alcohol.

Además de las dos prensas, el departamento de producción cuenta con dos máquinas rebobinadoras, una es la Slitter y la otra es la mesa de rebobinación. Ambas se utilizan para cortar y rebobinar el material según las especificaciones del cliente. La Slitter se utiliza para mayor cantidad de material y generalmente para el producto que sale de la prensa Aquaflex. La mesa rebobinadora se utiliza para órdenes más pequeñas y generalmente para el material que sale de la Mark Andy. Cada una de estas maquinarias es operada por un colaborador previamente entrenado y con experiencia en este tipo de impresión. La única actividad en este departamento que no se realiza con máquinas es el proceso de empaque, el cual se realiza de manera manual por un empacador.

Durante este período pasé gran parte de mi tiempo en este departamento, aprendiendo la metodología de trabajo, viendo el proceso de producción y recolectando información de los mismos. Aquí aprendí mucho acerca de la impresión flexográfica y de la implementación de las 5S, la cual se encontraba en proceso de capacitación a los empleados mientras cumplía mi período de pasante.

La ventaja de este tipo de impresión es que sale bastante rentable y deja grandes beneficios, además de que tiene una gran cantidad de clientes y “posibles” clientes en el país. La desventaja es que para lograr esta rentabilidad es necesario que las órdenes de los clientes sean de grandes cantidades, es decir, no es factible para impresión de unas cuantas etiquetas o empaques por cliente.

Departamento de Almacén

Este departamento se encarga de garantizar el abasto suficiente de los productos y materiales recurrentes, así como el manejo y custodia adecuada de las existencias, verificando la exactitud del registro de los bienes, y la integración de los datos que forman el catálogo de productos de la empresa, así como la información que conforma el detalle de su inventario.

Durante mi visita de recorrido en este departamento puede ver el procedimiento de despacho de una mercancía, el cual inicia con el “picking” que es la orden de despacho donde se especifica el nombre del cliente, el producto a despachar, la cantidad y la ubicación física donde se encuentra el producto dentro del almacén. De igual manera, pude aprender del proceso para dar entrada en el sistema a la mercancía que llega, en Pacific cuentan con un software especializado en manejo de inventario, donde cada material o producto tiene un código único y en este programa se registra la cantidad en existencia, la ubicación, el día de entrada, y una serie de datos que son importantes para la compañía.

Para el material que entra al almacén proveniente de producción el procedimiento diferente. A esta mercancía se le da entrada en el sistema pero a través de lo que llaman “blue report”. En este caso se le da entrada en almacén pero para fines de facturación, ya que lo que sale de producción está siendo esperado por un cliente.

En mi opinión, este es el departamento que necesita más atención en toda la empresa, según mi punto de vista es el que tiene más oportunidades de mejora. Por ejemplo, no siempre la ubicación indicada en el sistema para un producto en específico era la correcta, esto porque se tiene la mala práctica de cambiar de lugar un material y no actualizar el sistema. Además, el posicionamiento de las cajas no me pareció apropiado, muy desorganizado y con cajas en lugares altos mal posicionadas, con una visible posibilidad de caerse fácilmente. Las condiciones de seguridad en este almacén eran muy pobres.

Tareas Asignadas

Durante mi período como pasante en esta empresa fueron muchas las asignaciones que se me hicieron y los objetivos que debía cumplir, a continuación sólo mencionaré las tareas que representaron un mayor reto para mí, aquellas que considero más importantes y algunos aspectos generales que se me presentaban a diario.

Creación Procedimiento de Primera tirada OK

Uno de los primeros retos a los que tuve que enfrentarme durante el proceso de pasantía, fue