PROYECTO HUERTA ORGÁNICA ESCOLAR

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c) Preparación de tablones o canteros: Se llama tablón al lugar donde se cultivan o siembran las verduras. Entonces una vez limpio el terreno marcamos los tablones con estacas e hilos. Cada tablón debe tener 1, 20 cm (un paso) de ancho y no más de 10 metros de largo. Para caminar sin problemas por la huerta conviene dejar de 40 a 50 cm de ancho entre tablones. Los tablones deben quedar más altos que los pasillos por donde se caminará, esto facilitará el desagüe, que las raíces respiren mejor y que tengan más espacio

d) Preparar la tierra Se abona la tierra con estiércol (bosta) mezclando bien el abono con la tierra. Si el abono es fresco es mejor esperar unos días antes de sembrar. Luego rastrillamos para dejar la superficie pareja. Una vez hecho todo esto tenemos el suelo listo para sembrar.

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Tres son los principios para una Huerta Orgánica:

- Asociación

- Rotación

- Abonos

La asociación de cultivos:

Se trata de sembrar una planta con otra para que se ayuden y obtengan beneficios mutuos, como emisión de aromas para el alejamiento de plagas, etc. Así se consigue aumentar la Biodiversidad en el huerto por lo que tendremos un mayor número de especies distintas. Se asocian los cultivos para no exigir a la tierra, del consumo de los mismos nutrientes (al no ser los mismos cultivos, estos no competirán por los nutrientes).

La rotación de cultivos:

Se trata de cambiar de lugar las plantas año tras año para que no se agoten los nutrientes del suelo y evitar así la aparición de plagas. No debe repetirse la siembra de un mismo cultivo durante varios años en el mismo sitio, sino que se recomienda cambiarlos de lugar. Las rotaciones también impiden que las hierbas (que no correspondan a ese lugar), predominen en determinados cultivos los siguientes años, y también se debe desarrollar la rotación para obtener plantas vigorosas y para no agotar a la tierra. Es importante también el uso de los abonos (el abono es el resultado de la mezcla de restos orgánicos y tierra que sufren un proceso de descomposición de forma natural por la acción del agua, aire, sol y microorganismos; conocido como tierra vegetal, compost, abonos verdes, de superficie y estiércoles).

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Asociar + rotar + abonos= suelo fértil+ plantas sanas

Estos tres principios son los que mandan cuales son las acciones que tenemos que emprender y sostener para realizar una Huerta Orgánica.

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Si disponemos de un terreno grande como por ejemplo 10m. X10m., podremos abastecer a nuestras familias de todo tipo de hortalizas frescas, frutales, aromáticas y productos de granja.

Al terreno de la huerta lo podemos dividir en dos sectores:

Una mitad la ocuparemos con tablones de hoja, raíz y bulbo. Será el sector de la huerta orgánica intensiva.

La otra mitad la dedicaremos a la chacra, donde cultivaremos las especies más grandes y que requieren menos cuidado como el maíz, zapallos porotos, habas, mandiocas, etc.

Si disponemos de un terreno pequeño, igualmente podemos diseñar nuestra huerta, aprovechando al máximo el espacio disponible, planificando la siembra y utilizando las prácticas fundamentales de la huerta orgánica: asociaciones, rotaciones y abonos.

Las herramientas que se utilizan para el trabajo del huerto son:

Pala, pico, machete, rastrillo, carretilla, manguera, regadera, guantes y palin, etc.