PRUEBA SISTEMATICA DE SOLUBILIDAD

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6 Análisis de Resultados

Muestra # 1: 10 gotas de agua + 3 gotas de la muestra 1, es soluble + 3 gotas de éter, es soluble. Grupo S.S con un pH neutro.

Muestra # 2: 10 gotas de agua + 3 gotas de la muestra 2, es soluble. + 3 gotas de éter, es soluble. Grupo S.S; con un pH ácido.

Muestra # 3: 10 gotas de agua + 3 gotas de la muestra 3, es insoluble. + 5 gotas de NaOH al 5%, es insoluble. + 5 gotas HCl al 5%, es insoluble. + 5 gotas de H2SO4, es insoluble. Grupo I.I.I.I.

Muestra # 4: 10 gotas de agua + 3 gotas de la muestra 4, es soluble. + 5 gotas de éter, es soluble. Grupo S.S; con un pH básico.

7 Profundización

1- La solubilidad de cualquier compuesto depende del solvente utilizado y de la temperatura (a mayor temperatura, aumenta la solubilidad).

Los compuestos orgánicos son en su mayoría no polares, por lo que suelen ser solubles en solventes no polares. Algunos solventes no polares son el cloruro de metileno, el éter de petróleo (hexano) y en menor medida el etanol o la acetona.

Además de estos factores, influyen los sustituyentes que presenten. Hay que evaluar su acidez, y su polaridad. Por ejemplo, el fenol (un grupo alcohol unido a un anillo bencílico) es el más ácido (tiene más tendencia a perder un protón) de todos los alcoholes. Por eso es soluble en NaOH 5% (solución básica), pero no es soluble en NaHCO3 5%, ya que esta solución ya no es suficientemente básica. Del mismo modo las aminas (básicas) son solubles en solventes levemente ácidos.

2-[pic 2]

3- GLUCOSA: Es soluble en agua, éter. Grupo S.S.

ACIDO BENZOICO: Insoluble en agua, Soluble en NaOH, NaHCO3. Grupo I.S.S.

HEPTANO: Insoluble en agua, NaOH, HCl. Soluble en H2SO4. Grupo I.I.I.S.

ANILINA: Insoluble en agua. Soluble en éter, HCl. Grupo I.I.S.

ETILAMINA: Insoluble en agua, NaOH. Soluble en HCl. Grupo I.I.S.

4- La muestra 1, pH neutro: Se puede concluir que es un alcohol por su neutralidad

La muestra 2, pH ácido: Se puede concluir que puede ser un aldehído, cetona, ácido o nitrilo, debido a que estos compuestos son ácidos.

La muestra 4, pH básico: Se puede concluir que es una amina primaria o secundaria, por su pH mayor a 7.

8 Conclusiones

Se puede concluir que los resultados obtenido en el caso de la muestras 1,2,4; da como resultado que las 3 muestras pertenecen al grupo S.S, por lo que se puede decir que estas 3 muestras son alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, nitrilos o aminas primarias; Ya que las 3 son solubles tanto en agua como en éter.

Por lo contrario las muestra 3, no es soluble en agua y siguiendo el diagrama se puede determinar que también es insoluble en NaOH al 5%, HCl al 5%, y en H2SO4, y por ende pertenece al grupo I.I.I.I; por lo que se puede determinar que las muestra 3 es parafina, cicloparafina o derivados halogenados de las parafinas.

Referencias

quimica organica elementos teorico practicos para le laboratorio, galagovsky

http://avalon.utadeo.edu.co/comunidades/estudiantes/ciencias_basicas/organica/guia_2.pdf

http://matematicas.uis.edu.co/9simposio/sites/default/files/V01Man07OrgaI_MFOQ-OR.01_08072013.pdf

http://www.comoseresuelvelafisica.com/2012/12/factores-que-influyen-en-la-solubilidad.html

http://solucionesj2p.blogspot.com.co/2008/09/factores-que-afectan-la-solubilidad.html

http://edithnicasio108b4.blogspot.com.co/2013/04/grupos-funcionales.html

http://ejercicios-fyq.com/Formulacion_organica/32_grupos_funcionales.html