Primer capitulo de El desafío Starbucks.

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de la compañía sin dañar la calidad del café ni la atención al cliente.

Su crisis fue principalmente porque se enfocaron demasiado en solo crecer, crecer y crecer, lo cual lo estaban logrando pero fueron dejando de lado la calidad del café y la atención al cliente, la cual es la esencia de la empresa. Howard Schultz se dio cuenta de esto porque varios “partners” le habían hechos comentarios de este tipo.

Fueron resolviendo problemas poco a poco desde cambiarle la mentalidad a los “partners” acerca de la preparación del café, si el café sale mal o no es del gusto del cliente, lo mejor es tirarlo y volver a hacer otro, eso pensaba que era lo mejor según Howard Schultz, para demostrar al cliente que lo único que se quiere es que él sea feliz y que su bebida sea la mejor. Así mismo empezó a introducir alimentos como emparedados, los cuales añadían un aroma a queso que a Schultz no le agradaba, puesto que para él es importante que el lugar tenga un olor a café solamente, entonces buscó la forma de que el aroma del queso no tomara lugar al aroma del café. Para que así el cliente tenga una excelente experiencia de un lugar para tomar un café de excelente calidad, además de un lugar para socializar, hacer negocios o simplemente leer.

Bibliografía

Forbes. (18 de Febrero de 2016). Obtenido de http://www.forbes.com/profile/howard-schultz/

Schultz, H., & Gordon, J. (2012). El desafío Starbucks. En H. Schultz, & J. Gordon, El desafío Starbucks (págs. 3-53). D.F.: Aguilar.