Reporte de 5s COFFETOAST

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1.2 Determinación de las fuerzas y debilidades (internas) y de las amenazas y oportunidades (externas).

FUERZAS

- Conocimiento en diseño y manufactura

- Mano de obra personal

- Contactos productores

DEBILIDADES

- Escases de Capital para cubrir gastos financieros de la empresa.

- No se cuenta con experiencia administrativa para operar una empresa.

- Poca experiencia o poco conocimiento para fijar precios periódicamente en el mercado.

OPORTUNIDADES

- Atractivo margen de ganancia, debido a su producción económica.

- Alto consumo de café tanto local, internacional, mundial.

- Alta aceptación por parte del público.

- Eficientes productores

- Clientes de cualquier estrato, tanto intermediarios como finales se vuelven potencial consumidor de café en relación a la fluctuación del precio.

- Apertura del centro de distribución de Wal-Mart para la zona Noroeste del país (Baja California, Baja california Sur, Sonora, Chihuahua, Durango y parte de Nayarit), lo cual representa una oportunidad para vender café embolsado al por mayor y posicionar la marca Coffetoast en otros Estados de la república.

AMENAZAS

- Alto distanciamiento del punto de producción al punto de venta.

- Perdidas al tostar

1.3 Determinación de la misión y visión de la empresa.

MISIÓN

Brindar a la sociedad un producto de calidad y sabor con valores nutrimentales a través de productos libres de agroquímicos.

VISIÓN

Ser líder en el proceso y comercialización de café sin importar fronteras, generando oportunidades de empleo y desarrollo para México.

1.4 Planteamiento de estrategias y ventajas competitivas.

- Incursionaremos al mercado regional de Sinaloa, ofreciendo café arábigo a supermercados mayoristas, entre los cuales destacan Wal-Mart, Soriana, Ley entre otras.

El origen de nuestro producto será de Chiapas, zona productora por excelencia, que cuenta con las siguientes ventajas que nos ayudarán a ser mayormente competitivos:

- Fácil acceso a diferencia de otras comunidades que por su altura dificultan el tránsito del producto.

- Clima, humedad y altura idónea para la producción de café de la más alta calidad y en grandes cantidades, a diferencia de otras comunidades que son altamente propensas a estragos del clima.

1.5 Determinación de negocio/ cadena valor.

ALIANZAS CLAVE

ACTIVIDADES CLAVE

PROPUESTAS DE VALOR

RELACION CON LOS CLIENTES

SEGMENTOS DE CLIENTES

Proveedores

Walt-mart

Casa Ley

Soriana

Hoteles

- Comunicación con proveedores.

- Compra.

- Procesado.

- Distribución (Ventas).

- Comunicación con distribuidores.

- Mercadotecnia.

Presencia en las mejores cadenas de autoservicio y mercados

Gestión de la experiencia del cliente, mediante buzón de sugerencias y/o experiencias, call center (01 800).

- Cadenas de autoservicio tales como: Wal-Mart, Ley, Soriana.

- Hoteles

- Restaurant

ESTRUCTURA DE COSTOS:

- Adquisición de la Materia Prima

- Kilo de café verde prima lavado arábigo: 55 pesos 1kg a mayoreo a partir de 1 tonelada. (valor menudeo 75 pesos/kilo)

- 5 toneladas mensuales.

- Kilo de café en tiendas comerciales: $165 pesos promedio. 1 kg.

FUENTES DE INGRESOS:

- Venta a Mayoristas.

- Venta a Minoristas.

- Venta al consumidor final.

2.Mercadotecnia.

2.1 Determinación del perfil del Cliente y el mercado potencial (segmentación, características, volumen).

Nuestra producción tendrá la capacidad de adaptación para cumplir con las necesidades de manejo y atracción de cualquier cliente (desde intermediarios hasta consumidores finales), sin descuidar la accesibilidad en sus precios.

SEGMENTO DEL MERCADO

Perfil

Wal-Mart

Ley

Soriana

Cantidad

250 Paquetes de 10 unidades de 1 kg

. mensuales

100 Paquetes de 10 unidades de 1 kg

mensuales

150 Paquetes de 10 unidades de 1 kg mensuales

Politica de pagos

20 a 30 días

20 días

20 días

Politica de cobros