ANALISIS DE LA CADENA DE VALOR COMERCIAL DEL AGUACATE EN NAYARIT.

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Por ello es que se requiere saber cuáles son los requisitos o procesos los que darán un mejor valor al aguacate para dar iniciativa a una nueva era dentro de la rama de agricultores aguacateros nayaritas.

PREGUNTAS A RESOLVER

¿Qué porcentaje de aguacate se exporta en Nayarit?

¿Cuáles son los usos efectivos del aguacate?

¿Principales zonas productoras de aguacate en México?

HIPOTESIS

- Nayarit exporta la mayoría de su producción anual.

- El aguacate tiene distintos usos, que aportarían utilidades a los productores.

- El municipio de Tepic es el principal productor de aguacate en Nayarit.

Bosquejo del método

¿Que? Se pretende realizar una investigación en la cual se llegue a un resultado el cual nos ayudara a saber por qué se tiene un alto índice de desperdicio del aguacate y con ello mismo cual ha sido el motivo por el cual los productores no han podido tener un conocimiento e iniciativa de cómo darle valor agregado y comercializar su producto.

¿Como? Se tendrá que hacer investigaciones en bases de datos como Redalyc y fuentes confiables, para indagar en lo más relevante y nuevo que nos pueda aportar información para nuestra investigación.

¿Cuando? Durante el transcurso del semestre Agosto- Diciembre, llevaremos a cabo esta investigación para poder dar así iniciativa a lo que consta del proyecto

¿Dónde? Únicamente nuestra investigación se llevara a cabo en el estado de Nayarit.

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MARCO TEORICO

Nayarit, según datos de la Sagarpa, produce el 2.2% del volumen nacional de aguacate, en promedio 29.2 toneladas del fruto; el productor principal es Michoacán con el 84.9% de la producción nacional, de acuerdo con datos de 2013, superior a las 1,467 toneladas en México.

En 2015 al menos 1,000 productores de aguacate de los municipios de Tepic y Xalisco informaron sobre pérdidas de hasta 300 millones de pesos, por dificultades en la comercialización de su producto, afectando al menos 1,000 agricultores. Esto según una publicación en el periódico ’’el economista’’.

En el nivel mundial los principales productores de aguacate son México, Indonesia, Estados Unidos, Colombia, Brasil y Chile. En la actualidad México mantiene el primer lugar en producción y exportación, siendo a su vez Michoacán el estado que cosecha la mayor producción; sin embargo el cultivo se ha extendido a otras entidades federativas y Nayarit ocupa el segundo lugar en producción, dedicando los municipios de Tepic, Xalisco y San Blas el mayor número de hectáreas para producir este fruto.

METODOLOGÍA

En la realización de esta investigación fue utilizado un enfoque cualitativa que en el cual su principal característica es la utilización de un concepto que abarca parte de una realidad. No se trata de probar o de medir en qué grado una cierta cualidad se encuentra en un cierto acontecimiento dado, sino de descubrir tantas cualidades como sea posible.

Se identificara con base en investigaciones anteriores, páginas confiables, bases de datos científicas y portales de gobierno, los diferentes usos que se le puede dar al fruto del aguacate, es decir formas de explotar mejor este producto, sacarle el mejor provecho dándole un valor agregado .

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REFERENCIAS

http://eleconomista.com.mx/estados/2015/08/26/aguacateros-registran-perdidas-300-mdp-nayarit