ANÁLISIS DEL TEMA ELEGIDO (APLICA DIAGRAMA DE PORTER)

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- El BBVA Banco Continental:

Los Productores de Putina Punco cuentan con el respaldo del Banco Continental, que auspicia el café tunki colocándolo en toda la publicidad que emite a nivel nacional para promover su comercialización. El gerente general, Ignacio Quintanilla, del banco Continental comentó: "El banco promueve el negocio de las exportaciones y el Perú va teniendo cada día más posibilidades de exportar sus productos, como el café, al crecer su marca país".[13]

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- Clúster:

El clúster de café Tunki pasa a segunda fase: Clúster articulado, ya que brinda servicios como asistencia técnica, transporte, procesamiento de café y comercialización.

- Devida ha invertido en asistencia técnica a los pobladores cafetaleros de San Pedro de Putina Punco, en el cultivo y cosecha del café especial Tunki. Se brindó cursos, asistencias, demostraciones a cada productor para el bienestar de su producción.

- En cuanto al transporte es fluido por las vías que se han construido, sin embargo aún falta más vías para la comercialización de café y el rehabilitamiento de las ya existentes.

- CECOVASA es la asociación de ocho cooperativas de cafeteleros de San Pedro de Putina Punco, dónde hay más de 900 familias cafeteleras. Todos los productores se unen en esta cooperativa para comercializar y exportar un mismo producto: Café orgánico Tunki.

- Todo los cafés antes de ser procesados son previamente evaluado física y de catación, de acuerdo a la Norma Técnica Peruana.

- Demanda:

- Demanda Nacional:

En el mercado local sólo la tendencia se ha incrementado del consumo del café de calidad. La venta y comercialización del café orgánico Tunki es mediante cafeterías, restaurantes, hoteles y algunos puntos de ventas en supermercados.

- Demanda Internacional:

Hoy en día, Perú es el segundo productor y exportador del mejor café orgánico de nivel mundial. El café tunki al estar libre de abonos artificiales y pesticidas cruzó fronteras para ser reconocido mundialmente como el café más delicioso y puro del mundo, obtuvo el premio como el “mejor café especial del mundo” por la Asociación Americana de Cafés Especiales (SCAA).

El café orgánico Tunki se exporta mediante la Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras de los Valles de Sandia (CECOVASA) a Reino Unido, Estados Unidos y España con licencias y certificaciones para su exportación. [14]

PARTIDAS EXPORTADAS EN EL AÑO 2016

Sector

Sub Sector

Partida

Agricola

Café

0901119000 - LOS DEMÁS

DISTRIBUCIÓN DEL PORCENTAJE DE PARTICIPACIÓN DEL 2016

[pic 6]

Fuente: Siicex

VALOR FOB DE EMPRESA EXPORTADORA: CECOVASA

[pic 7]

- Factores de azar:

- Plagas

La plaga de roya amarilla ha estado afectando a la producción cafetalera en el los valles de Sandia (San Pedro de Putina Punco) en los último años, donde cientos de hectáreas de plantíos de café fueron dañados y al menos 300 productores han sido afectados. De continuar con esta situación se podría perder más del 50 por ciento del total de la producción de café. [15] Esta plaga impide el crecimiento de los granos de café provocando también la caída de las hojas, se propagó de manera rápida por las condiciones climáticas de la región, se expresó que las mermas económicas son significativas, ya que se calculan perdidas de dólares durante la plaga. [16][pic 8]

- Cultivo ilícito de la hoja de coca

En San Pedro de Putina Punco, se ha detectado el cultivo ilícito de la hoja de coca, debido al estado que se encontraban por la pérdida de su producción cafetalera por la plaga de roya amarilla. El avance de cultivos de hoja de coca amenaza con la caficultura en toda la provincia de Sandia. Cabe resaltar que la hoja de coca es procesada en las mismas zonas de producción, para luego ser entregada en su mayor porcentaje a los cárteles bolivianos, uruguayos y brasileros. [17]

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