Analisis entorno Congalsa Fuerzas de Portel y Abell.docx.

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- Proyecto BALBIOCEF: Consiste en el desarrollo de tecnologías para la obtención de productos de valor añadido a partir de descartes de y subproductos de cefalópodos. Para la aplicación cosmética y farmacéutica

- Laboratorio LEBA: análisis de especies, detección de alérgenos, análisis de residuos de medicamentos, análisis de sales de Amonio. Y algún proceso más, imprescindible para poder asegurar una buena calidad alimentaria.

- Proyecto SF4SF: Smart Factory For Safe Foods, proyecto en el que se engloba la implantación de la industria 4.0 basada en la automatización y robótica con tecnologías de gestión de riesgos microbiológicos y alérgenos.

- Dimensión medio ambiental en este aspecto se miden la Disponibilidad recursos naturales, consumo y eficiencia energética, cambio climático, reciclaje y tratamiento de residuos

Esta dimensión cada día cobra más importancia para el consumidor, pudiendo influir drásticamente en las decisiones de un consumidor responsable.

Por eso CONGALSA se ha comprometido a eliminar de su oferta de especies en riesgo alto como son el Salmón o la merluza.

Pertenece a la asociación Suistainable fisheries Partneship

- - Aplica el modelo de las cinco fuerzas de Porter, identificando amenazas y oportunidades.

- Intensidad competencia actual

- Número de competidores y equilibrio

- En la actualidad, en el sector de congelados español se ofrecen un gran número de alternativas a la hora de adquirir este tipo de productos. Siendo el número de las principales empresas ofertantes 38 teniendo el 52% del mercado.

- En este sector la diferenciación resulta complicada, ya que los productos congelados ofrecidos por diferentes empresas suelen tener características parecidas, produciéndose en muchos casos la diferenciación en precio

- Ritmo de crecimiento de la industrial

- La estrategia a llevar a cabo en este sector es el aumento del consumo de este tipo de productos. El objetivo de llegar a todos los hogares está conseguido, llegando alcanzar el 99% de los hogares. Así que el objetivo primordial de las empresas no es alcanzar el éxito en el mercado, sino aumentar su consumo en la dieta semanal.

- Barreras de movilidad

- Al ser un sector donde los productos producidos tienen unas necessidades especiales de conservación genera unos costes fijos elevados.

- Barreras de salida

- Tanto para la fabricación, conservación y transporte al lugar de venta, en este sector se necesitan activos especializados, sobre todo para la fabricación. Para deshacerse de este tipo de maquinaria se necesita tiempo esto es una barrera muy grande de salida

- En este sector son pocos los costes de cambio de proveedor, así que en el caso de cerrar una empresa su cliente podría encontrar de forma rápida otro proveedor que satisficiera sus necesidades.

- Entrada de competidores potenciales

- Nuevas empresas que quieran entrar en una industria

- Es difícil acceder al sector de la transformación por diferentes causas

- Es una economía de escala al aumentar la producción los costes se reducen bastante

- Se necesita bastante capital para instalar una planta competente en el mercado actual

- El acceso a los canales de distribución es dificil, sobre todo introducir una marca a un suministrador, muchos costes en marketing.

- La curva de aprendizaje juega en contra de los nuevos, a nivel de distribución de planta, desarrollo de procesos o mejoras en el producto.

- Amenazas de productos sustitutivos

- Hay una gran amenaza de productos sustitutivos, prácticamente cualquier producto de la competencia ofrece un producto que cumple las mismas características.

- Los precios de los sustitutivos son muy similares

- Poder negociador de los clientes

- Grado de concentración de la industria

- Volumen de transacciones realizadas con la empresas de la industria

- Solo parece dependiente de los suministradores de pescado internacionales.

- Grado de importancia de las compras efectuadas con los costes del cliente

- Debido a las similitudes de los productos de pesca congelados, la opción de compra del consumidor se verá guiada por el precio y la calidad, por lo que nuestros consumidores sí son sensibles al precio y escogerán aquel producto más barato dentro de unos márgenes de calidad. Por lo que la intensidad será alta

- Grado de diferenciación de los productos o servicios objeto de la transacción

- Los productos congelados son similares en el sector, no hay grandes variaciones entre una empresa u otra, por ello el comprador tiene la opción de consumir el producto que desee, estando guiado, normalmente, la elección por el precio y la calidad. Así que la intensidad será alta.

- Nivel de beneficios del cliente en relación con el proveedor

- En este sector el margen de beneficio es pequeño si miramos la venta de pescado, si se realiza una transformación de este a masa o preparado, el beneficio es mucho mayor

- Amenaza real de integración vertical hacia delante o atrás

- Integración vertical hacia atrás: Es difícil que la empresa vaya se expanda hacia el sector de la captura de pescado o las piscifactorías. Dado el gran coste de este tipo de inversiones y la gran competencia multinacional que ya tiene el sector. Teniendo la 3a compañía más grande a nivel mundial muy cerca, Pescanova .

- Integración vertical hacia adelante: Es poco probable que la empresa decida dar el paso de crear sucursales para la comercialización de su producto, cuando en España su gran cliente es Mercadona, un genial distribuidor.

- Importancia del producto vendido para la calidad de los productos