CASO CARNES LA SUIZA LTDA INFORME FINAL

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Por otro lado, hablando de tecnología, las plantas y maquinas empleadas para la faena y desposte se encuentran con una excelente condición que ayudan a mejorar los procesos, también se destaca el hecho que distintas delegaciones de países han visitado las plantas y quedado conformes con la calidad de los procesos y sus productos, habilitando a CARNES LA SUIZA LTDA para poder exportar a aquellos países.

En general se aprecia grupos de trabajo consolidados dentro de las distintas áreas de CARNES LA SUIZA LTDA, lo cual ayuda a que exista un ambiente de trabajo bueno al interior y que se tengan claras las tareas de cada uno. Sin embargo, entre áreas la situación no es tan auspiciosa, encontrándose fallas de rotación de operarios por el bajo conocimiento de cómo se debe hacer que entorpecen el desempeño como empresa. Es así como se producen desajustes entre la producción de las plantas y los compromisos de Comercial, problemas de abastecimiento al Área de Producción, etc.

Frente a esto también nos encontramos problemas con respecto a los proveedores, CARNES LA SUIZA LTDA cuenta con un eslabón clave de proveedores con respecto a ellos se deberán realizar condiciones de mejoramiento en confianza, punto que se debe revisar dado a que no se está brindando el excelente y eficaz servicio, el transporte de bovino, no se está realizando de la mejor manera, y según los proveedores no garantizan problemas en fallos de transporte por lo tanto son condiciones que afectan mucha a la empresa en manera financiera.

Finalmente, la empresa cuenta con una gran experiencia ganada a partir de los años, dado todo esto se encuentra en un gran posicionamiento empresarial frente a la competencia, se espera que, a través de los años, la empresa CARNES LA SUIZA LTDA siga de la misma manera y se logre ser la mejor empresa en la comercialización en carne, utilizando las grandes fortalezas que se posee como son la experiencia y el gran talento humano que se posee. (Anexo 3. Matriz de perfil de competitivo)

3. Futuro

Luego de haber realizado el análisis interno de la empresa y definir los pros de la empresa, y las dificultades que al igual se presenta, se consiguió realizar también la definición de lo que representa la empresa tanto ahora, como para lo que queremos ser durante los próximos años:

[pic 1]

A medida que pasa el tiempo, CARNES LA SUIZA LTDA se ha estado adueñando del mercado por lo tanta se ha propuesto y esta empresa se ve con un muy buen futro dentro de unos años por lo tanto tenemos como visión:

[pic 2]

Tanto esto se deberán cumplir valores como:

- Respeto

- Tolerancia

- Honestidad

Todos estos valores propios de la empresa hacia nuestros clientes y hacia nuestros trabajadores. Desde luego cabe mencionar nuestra certificación bajo la norma iso;9001 que reconoce a la empresa como tendencia a cumplir todas las condiciones en la calidad de los procesos.

4. EL RESULTADO

Creemos y confiamos que nuestros productos, los valores que le damos a nuestra producción las y creencias como empresa fabricante de cortes finos de carnes deben ser la principal fortaleza de CARNES LA SUIZA LTDA por ello tenemos un ambiente de trabajo donde los factores como calidad, rapidez y buen servicio tanto para con la empresa como con los clientes y comunidad en general. Bajo esta convicción estamos seguros que podemos ser una de las expresas reconocida de producción y venta de cortes finos de carne, de ahí la importancia de fortalecer la utilización de la tecnología de punta, la estandarización de los procesos y procedimientos que van acorde a las necesidades de la empresa y del factor clave que es el cliente para el desarrollo de nuestra cadena producción, que nos permita como resultado un buen control del mercado en general, para garantizar la rentabilidad de las inversiones.

Para ello, nos hemos propuestos los siguientes objetivos económicos y no económicos para cumplirlos en el menor tiempo posible:

OBJETIVOS ECONOMICOS

- Aumentar los ingresos de CARNES LA SUIZA LTDA de tal manera que por cada $1 aportado se obtenga un 20% más de ganancia, tomando como idea principal la nueva textura de la carne dando así una mejor vista de nuestro producto al ser más tierno y jugoso

- enfocarse en los supermercados expandiendo nuestro negocio y nuestro flujo de caja en un 15% más.

- Aumentar los ingresos económicos de los fondos de ahorro que entran en nuestra empresa.

OBJETIVOS NO ECONOMICOS

- Estandarizar todos nuestros procesos y funciones con el fin de garantizar la excelente presentación de nuestro producto y servicios.

- Desarrollar un programa de formación y enseñanzas para empleados con el fin de crear una cultura educativa en pos del aprendizaje, que permita garantizar nuestros procesos dentro y fuera de la empresa y cedes.

Establecida la misión, la visión y los objetivos de la organización, el grupo de trabajo definió las estrategias genéricas que se llevarían a cabo y que se convertirían en estrategias específicas (la descripción de una estrategia genérica). En tal sentido, se cruzó la información de las matrices para determinar la posición estratégica de CARNES LA SUIZA LTDA obteniendo como resultado la posición estratégica de ATAQUE Esta posición significa que la empresa está en una posición en la cual debe permanecer con sus estrategias para mantener tal ritmo de producción y generar estabilidad económica y a su vez apostar por nuevas ideas (invertir más ingresos y aumentar su tasa de producción y venta de cortes finos de carne en un 30% permitiendo aumentar sus ingresos pero tomando con cuidado la entrada en el mercado basados en “oferta y demanda”, igualmente tomando nuevos puntos de venta (supermercados y restaurantes) y por ultimo pero no menos importante la exportación a puntos clave como el Aruba, Curazao y Perú generando nuevos y fuertes vínculos.

En esta fase del proceso estratégico se invita a la empresa a considerar la posibilidad de diseñar estrategias de ASOCIACIÓN, DESARROLLO DE MERCADO. Que busquen aumentar sus ingresos mediante nuevos campos de mercado, relacionados o no con el sector cárnico.

Se deben proponer algunas estrategias acordes