Cadena de suministro Sabritas Medición del desempeño para todos los canales de distribución

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Además de I2 que es un programa para planeación de demanda automatizando los pronósticos, entre otros.

Medición del desempeño para todos los canales de distribución

Una forma de medir el desempeño de distribución es a través de los inventarios, midiendo la satisfacción de los clientes, suministro a distribuidores, costos, tiempo y calidad.

Con la reingeniería de sus procesos, la logística y canales de distribución, Sabritas redujo considerablemente el costo de éste, permitiéndole, como se ha mencionado anteriormente en una empresa exitosa y la mas innovadora del año cuando se implementaron estos cambios.

CONCLUSIÓN

El realizar una estrategia de operaciones implica un estudio minucioso para llegar a lograr éxito, implica realizar ajustes importantes en la organización donde a veces no siempre se tiene la mejor respuesta con la gente que trabaja en ésta, así que se debe trabajar mucho el aspecto de aceptación a los cambios, apertura de pensamiento, considerar aportes de la gente para permitirles se sientan parte del proyecto, además ante la existencia de especulaciones por reajustes siempre ha resistencia a los cambios, misma situación que complica el proceso.

Habrá que realizar la estrategia considerando el país donde se aplique, ya que por ejemplo en México el factor tránsito y vialidades es un punto clave que empresas como Sabritas que se ocupa del transporte de su producto y no depende de un tercero en este aspecto, lo mismo que se consideró en su momento.

La ventaja de la estrategia operativa es que se pueden realizar mejoras continuas, pudiéndose optimizar las actividades, recursos etc, por supuesto, una vez contando con toda la información, análisis general de la compañía, análisis por áreas, definiendo los niveles de servicio, costos etc y de esta forma ir de lo general a lo particular para que se integre todas y cada una de las áreas y los empleados, mismos que tendrán que estar inmersos en estas actividades y cambios para que esto funciona.

La desventaja radica en que, si no se hace una planeación adecuada y no se tienen claros los objetivos, esta área será la responsable de llevar a muchas pérdidas económicas, por lo tanto implica tener una visión dinámica del entorno.

Para que Sabritas lograra ser un caso de éxito, tuvo que tomar en consideración para implementar la mejor cadena de suministros fue el orientar todos los procesos internos para que la toma de decisiones y que este no fuera unilateral, invirtió en desarrollo y capacitación para el personal y generando mejorar sus conocimientos de logística, logrando compromiso de éstos hacia sus actividades y hacia la empresa, realizó una inversión en Tecnología de información misma que le dio excelentes resultados, se establecieron estrategias para conocer los hábitos de compra de los consumidores.

No es una tarea sencilla, Sin embargo, cuando se logra implementar la estrategia que se pretende, las ventajas en la reducción de costos son significativas y se obtienen beneficios varios.

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