Cadena de suministros “Introducción de la cadena de suministros”

...

Descripción del proceso logístico de una empresa.

Logística: Es el proceso por el que la empresa gestiona de forma adecuada el movimiento, la distribución eficiente y el abastecimiento de la mercancía, además del control de inventarios, a la vez que maneja con acierto los flujos de información asociados

El proceso logístico debe ser una cadena de interacción directa

Subsistema de Aprovisionamiento

Se necesita disponer de factores de producción para llevar a cabo el proceso productivo. Por un lado están los factores productivos de naturaleza física (materias primas, equipos, componentes, repuesto) y por otro lado está la mano de obra. Las funciones de este subsistema son:

*Gestionar las compras y los almacenes.

*Definir la forma de almacenar, la organización del almacén

*Control de calidad en los pedidos

*Definir la política de pedidos (cuando pedir, cuanto pedir, que pedir)

*Marcar el nivel mínimo de stock que se ha de mantener en el almacén para evitar rupturas de stock que paralizarían en el proceso productivo

Subsistema de Producción.

Al concepto de producción se le puede contemplar bajo dos puntos de vista: Técnico y Económico. Desde punto de vista económico, es el proceso cuyo fin es la obtención de bienes y / o servicios encaminados a la satisfacción de necesidades humanas.

se definirá el proceso de producción, se determinará la ubicación óptima de las instalaciones, se definirán los requerimientos de mano de obra, se establecerá la mejor opción para realizar las INVERSIONES necesarias, se diseñarán los procesos de compras y de selección de proveedores, se elaborarán los criterios para el establecimiento de controles de calidad, etc.

Con independencia de sí se va a asumir el proceso de producción o de prestación del servicio, o de sí éste será subcontratado, será necesario conocer y aportar alguna información sobre el mismo.

Así, se definirán los siguientes aspectos:

*Las características del producto o servicio y sus complementos -la llamada ingeniería de producto.

*El proceso de elaboración del producto o servicio -la ingeniería de proceso-.

*La tecnología a aplicar.

*La determinación del coste.

Con relación al proceso de elaboración del producto o servicio -la ingeniería de proceso- es necesario desarrollar las siguientes cuestiones:

Describir las actividades requeridas para producir el bien o prestar el servicio.

*Organizar las actividades de manera secuencial.

*Establecer los tiempos requeridos para llevar a cabo cada una de las actividades.

Este proceso se puede ver facilitado por la utilización de diagramas de flujo del proceso de producción, esto es, la secuencia de operaciones expresada de forma gráfica.

En cuanto a la determinación de la tecnología necesaria para elaborar el producto o servicio, es muy importante asegurar que el nivel de tecnología es adecuado al proyecto y analizar todas las tecnologías alternativas para poder seleccionar la más adecuada.

En la elección de una tecnología es necesario considerar los siguientes aspectos:

*Facilidad para adquirir la tecnología.

*CONDICIONES ESPECIALES para hacer uso de ella: patentes, acuerdos, etc.

*Aspectos técnicos especiales (capacitación del personal, equipo, instalaciones, etc.).

*Protección de la misma y riesgo de ser copiada.

*Ritmo de innovación tecnológica en el ámbito empresarial en que se desarrolla nuestra actividad.

*Capacidad financiera disponible.

Subsistema Distribución (Comercial).

La distribución es la función comercial, aunque incluida dentro de los procesos logísticos, que consiste en situar los productos o los servicios al alcance del mercado.

El canal de distribución será, por consiguiente, el camino seguido por ese producto o servicio hasta llegar al consumidor final.

Está compuesto por el productor o fabricante, los distintos intermediarios y el consumidor final, aunque el primero y el último no lo constituyan en sentido estricto, si lo forman en un sentido amplio.

El canal de distribución tiene un efecto importante sobre los beneficios ya que cuanto mayor sea el número de intermediarios, como mayoristas o minoristas, menor será el margen para cada uno de ellos.

Por otra parte, cuanto más complejo y extenso sea el proceso de distribución, menos control se tendrá sobre aspectos como el precio final al que se vende el producto, las condiciones del servicio, etc.

Por ello es necesario encontrar el canal idóneo para distribuir los productos o los servicios en función del segmento del mercado al que se quiera llegar, la amplitud de dicho segmento, los márgenes de los que se disponga, la importancia que tenga para la empresa productora el control final de las condiciones en que llega al consumidor el producto, etc:

Venta directa por parte del fabricante o productor

Es el que permite un mayor margen y un mayor control sobre las condiciones en que se llega al consumidor final. En general, sólo es aplicable en mercados muy pequeños o muy especializados.

Venta a través de detallistas

El fabricante vende directamente al minorista, que es el que lo acerca al consumidor final. No suele utilizarse para productos industriales.

Venta a través de mayoristas

Es la llamada venta al por mayor, mediante la cual, el fabricante vende al mayorista, que, a su vez, vende al minorista y éste vende al consumidor final.

Venta