Cafe Alfaro Exportacion

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Características particulares del mercado objetivo

Las importaciones de productos guatemaltecos alcanzaron los 89 millones de euros en 2015. Los capítulos de importación españolas procedentes de Guatemala en 2015 fueron los productos del mar atún y langostinos y sus preparaciones que representaron el 60,4% de las importaciones españolas. Los restantes capítulos corresponden a cinc (9,4%), a azúcar (9,3%). café (4,4%), ron (3,3%), conservas vegetales (2,2%), banano (2,1%), semillas (1,6%) y caucho entre otros.

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Competencia

Competencia nacional

Actualmente en España solo existe una región donde se produce café que es en Canarias donde se cuenta con el clima propicio para sembrar café y es principalmente en el Valle de Ageate donde está el único cafetal de España donde se producen 1.500kg de la variedad Typica.

Competencia internacional

- Colombia

El café de Colombia es una indicación geográfica protegida, dicha, denominación se le otorga al café 100% arábigo producido en las regiones cafeteras de Colombia y rangos específicos de altitud que pueden superar los 2.000 metros sobre el nivel del mar. El término café de Colombia también es una marca de certificación registrada en Estados Unidos, así mismo, está reconocido como Denominación de Origen Protegida en otros países del mundo.

- México

Es uno de los principales productos de exportación agrícola, y representa cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias y alrededor del 55 del total de las exportaciones mexicanas, se produce mayormente al centro-sur del país, en su encuentro con la Sierra Madre del Sur y la Sierra Madre Oriental, México fue el octavo país con mayor producción de café, con un total de 3900 miles de sacos, equivalentes a un 3 por ciento de la producción mundial.

- Brasil

Brasil es el mayor productor y el mayor exportador mundial de café. Dicho producto es cultivado en 300 mil explotaciones, con una superficie cultivada de 2,1 millones de hectáreas y una productividad media de 22 bolsas de 60 kg por hectárea.

Hay un elevado grado de concentración de la producción nacional en los estados del sureste brasileño, siendo que los mayores productores son Minas Gerais, Espírito Santo, São Paulo, Bahía y Paraná.

La distribución de las dos especies de café cultivado en Brasil, el café arábigo y el café robusto o conillon. Pero mientras el “arábigo” representa el 76,3% de la producción nacional, el “robusta” responde por 23,7%.

El café “robusta” es normalmente cultivado en regiones recientemente incorporadas en estados como Espírito Santo y Bahía y en grandes explotaciones mecanizadas y bajo sistemas de riego.

Marcas o productos lideres

- Café Britt:

Café Britt se fundó en el año 1985, Britt como marca, se caracterizada por elaborar productos gourmet y exclusivos, los más significativos son el café y los chocolates, creados por expertos con recetas únicas e insumos provenientes de prestigiosas zonas como Tarrazú y Nariño que representan la mejor calidad en el mercado.

Café Britt es una empresa líder en el comercio electrónico para posicionar sus productos gourmet en el mundo, anualmente se entregan productos a clientes en más de 35 países, Estados Unidos es el principal mercado en este categoría.

Britt mantiene una sólida presencia en las más prestigiosas cadenas de hoteles en América Latina, con servicio impecable y productos gourmet.

- Nesspreso

Nespresso es una de las marcas de mayor venta en España, vende cápsulas individuales de café ya molido para usarse en cafeteras, usualmente está a la venta en tiendas de conveniencias y en ciertos cafés.

- Lavazza Qualita

La marca italiana de Lavazza cuenta con muchas variedades de café ya que utiliza cafés seleccionados de Centroamérica y algunas partes de África, siempre trabajando con la variedad de café arábica.

Se puede comprar a través de internet y también en tiendas físicas especializadas, con un precio de unos 17€ el paquete de 1 kilogramo aproximadamente.

- Illy

Sus productos mezclan hasta 9 tipos de granos de café de la variedad arábica 100% se puede comprar en grano o ya molido, el precio de cada bote de 250 gramos se encuentra alrededor de 7€, se puede comprar en línea y en tiendas de café.

Productos y empresas de competencia, y sustitutos

El té es un producto sustituto directo del café en España existe un consumo anual per capita de 0.055 kg, lo cual indica es una cantidad no muy significativa.

Los mayores productores de té son:

- China: 1.7 millones de toneladas

- India: 1 millones de toneladas

- Kenya: 369.000 toneladas

- Sri Lanka: 300.000 toneladas

- Turquía: 225.000 toneladas

- Vietnam: 217.000 toneladas

Siendo India ligeramente el país que más exporta a España seguido por China y Kenya respectivamente, la variedad de té más vendida es él Te Negro.

La modalidad de venta es en bolsa de infusión concentrada la cual es la más vendida y su consumo es doméstico, le siguen la venta de las hojas de té que es en tiendas especializadas junto con las infusiones de frutos secos y deshidratados.

Las empresas que más venden son Lipton y Nestea en ambas la mayor venta es de Te Negro que es una mezcla de aproximadamente 30 tipos diferentes de té.

Distribución del producto

Según el portal online BCN Gourmet, en Barcelona existen cerca de 30 tiendas más especializadas que están relacionadas con café o té, idealmente poder distribuir el café en este tipo de negocios ya que el café de Guatemala es un café reconocido en Europa y el mundo como uno de alta calidad. Entrar en este tipo de tiendas nos permitirá vender el café con un mejor margen que en un supermercado