Comportamiento del precio del café en Honduras

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HISTORIA DEL CAFÉ EN HONDURAS

Al parecer los primeros granos de café vinieron a Honduras traídos de Costa Rica por buhoneros de nacionalidad Palestina; fueron sembrados en Manto, un pueblecito de Olancho, que en otro tiempo fue cabecera departamental[1].

En Honduras aproximadamente 15 de sus 18 departamentos (213 municipios) son productores de café:

- El Paraíso

- Atlántida

- Colón

- Comayagua

- Copán

- Cortés

- Choluteca

- Francisco Morazán

- Intibucá

- La Paz

- Lempira

- Ocotepeque

- Olancho

- Santa Barbara

- Yoro

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COMPORTAMIENTO DEL PRECIO INTERNACIONAL DEL CAFÉ

Como en el caso de muchos otros productos agrícolas, el mercado del café está influido por varios factores, sin embargo son la oferta y la demanda los principales factores que influyen en la formación del precio del café. Al mismo tiempo, factores menos fundamentales pueden influir en la determinación y comportamiento del precio del café.

Entre ellos se encuentran los problemas climáticos (sequías prolongadas o precipitaciones, heladas), las fluctuaciones de los precios de los productos petrolíferos y las variaciones del tipo de cambio del dólar estadounidense con otras monedas.

El petróleo desempeña un papel importante en la agricultura moderna. Junto con combustible para el transporte y maquinaria agrícola, los materiales plásticos, los fertilizantes nitrogenados y los plaguicidas requieren consumo de hidrocarburos.

Los abonos son efectivamente sustancias que, a través del enriquecimiento del suelo, aportan a las plantas suplementos alimenticios nutritivos, que potencializan su crecimiento y la productividad.

Los tipos de cambio de ciertas monedas de los países exportadores, en particular el real brasileño, se han convertido en buenos indicadores del precio del café; si bien es cierto el dólar estadounidense es el que prevalece en los mercados internacionales. Esta estrecha relación indica que los tipos de cambio de estas monedas en relación con el dólar estadounidense nos permiten pronosticar el movimiento de las exportaciones en un futuro.

De acuerdo a un estudio llevado a cabo por la Organización Internacional del Café, ICO por sus siglas en inglés, se observó que el 23% de las variaciones del precio en el mercado de futuros de Nueva York se explica por el intercambio del real brasileño, mientras que las variaciones del mercado de Londres se explican por un 43%. (ORGANIZATION, 2015)

5.1 PRECIOS TEMPORADA 2013/2014

Los precios del café tuvieron un comportamiento descendiente desde julio del 2012 hasta finales de 2013, sin embargo a partir de Enero ese comportamiento cambió subiendo considerablemente los precios, esto a raíz de una serie de informes negativos acerca de la cosecha en Brasil. Varias fuentes externas publicaron cálculos de producción más bajos que la temporada pasada, y eso estimuló la subida del mercado. Los daños ocasionados por la sequía al comienzo del año significaron un déficit mundial de la oferta en el año de cosecha 2013/14, y el cálculo oficial de la producción del Brasil la situó un 9,3% más baja, en 44,57 millones de sacos, el nivel más bajo en los últimos tres años.

Otro factor que contribuyó al alza de los precios fue el descenso de las exportaciones por parte de América Central debido al brote de roya de café que se tradujo en la caída de exportaciones en un 20,3% en Costa Rica, un 49,1% en El Salvador, un 13,9% en Guatemala, un 7,6% en Honduras, un 28,3% en México y un 11,5% en Nicaragua esto para la especie de otros suaves, en el caso de Arábica los porcentajes de exportación se mantuvieron en lo estimado.

Además, el continuo aumento en el consumo interno de Indonesia, así como de otros países de Asia ejerció más presión aún en la oferta disponible y contribuyó ligeramente al ascenso de los precios (CAFÉ, 2014).

Ilustración 1: Comportamiento de los precios del café 2013-2014

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Fuente : http://www.ico.org/documents/cy2013-14/cmr-0714-c.pdf

Análisis: se puede observar en la ilustración anterior que para Enero de 2014 la tendencia de los precios fue ascendente esto explicado por la caída en las exportaciones de los principales productores, Brasil exportó un 9% menos en relación al año anterior a consecuencia de las sequías y por otro lado los países del área centroamericana redujeron sus exportaciones debido a los daños ocasionados por la roya.

5.2 PRECIOS TEMPORADA 2014-2015

El año cafetero 2014-2015 terminó con los precios más bajos en los últimos 20 meses. Después de que en la temporada 2013 los precios mantuvieron una tendencia hacia el ascenso caso contrario sucedió en la temporada 2014-2015 donde los precios presentaron un descenso significativo influido una vez más por la debilidad del real brasileño y el peso colombiano en relación al dólar, y también por la tendencia general a la baja en los productos básicos. CONAB, el organismo brasileño del gobierno, publicó su tercer cálculo de la producción de café del Brasil en el año de cosecha 2015/16 y, aunque en ese cálculo reduce la cifra de producción en más de 2 millones de sacos y la deja en 42,1 millones, eso tuvo poco efecto en el mercado y los precios mantuvieron el descenso que se estaba presentando antes de la publicación efectuada por CONAB. (CAFÉ, WWW.ICO.ORG, 2015)

Ilustración 2: Comportamiento de los precios del café 2014-2015

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Fuente: http://www.ico.org/documents/cy2014-15/cmr-0915-c.pdf

Análisis: La ilustración 2 nos muestra claramente el comportamiento descendiente que tuvieron los precios del café para el año 2015, la organización internacional del café atribuyo