“Creación de una microempresa que ofrece Cócteles a base de frutas”

...

Después de evaluar con que contamos, estaremos en condiciones de establecer qué podemos hacer utilizando como base nuestros recursos, y por lo tanto si el capital con el que contamos es suficiente para emprender el negocio.

Según algunos estudios realizados, el negocio dedicado a la producción de cocteles a base de frutas, en general está muy poco demandado, podemos aprovechar estas condiciones, como una oportunidad para poder crecer como empresa, para poner innovar nuestro producto en lugares donde ni por lo menos es reconocido e implementar locales en distintas instancias procurando que toda la sociedad en general de la región sea consumidora de frutas con frecuencia.

Debemos tomar en cuenta a competidores, tales como las verdulerías y las cooperativas de las escuelas, que ofrecen cócteles y jugos de frutas dentro su almacén de ventas.

planteamiento del problema

Hoy en día la población busca la necesidad de consumir bebidas refrescantes y deliciosas, lo que provoca que la mayoría de los jóvenes por sus gustos toman bebidas alcohólicas como primera alternativa debido a que existe mucha accesibilidad a estos productos y pocas opciones saludables como ingerir cocteles y al mismo tiempo saborear las frutas de nuestra región.

Igualmente al no existir locales con adecuaciones juveniles donde ofrezcan bebidas y productos a base de frutas, no permite que el consumo se incremente, la falta de variedad de productos alimenticios elaborados a base de frutas deprime los niveles de demanda en el consumo de frutas en jóvenes, provocando la aparición de enfermedades crónicas a temprana edad entre las más comunes que se conocen están: la hipertensión, la cirrosis hepática y la diabetes.

El ser humano al no ingerir frutas con frecuencia, tiende a disminuir las defensas del organismo, quedando propenso a enfermarse por cualquier causa y sufrir la carencia de vitaminas y minerales que tienen gran importancia para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo.

Es por este motivo que el presente proyecto que el presente proyecto pretende resolver la necesidad de las personas de consumir productos saludables y que no afecten su condición de vida.

OBJETIVOS (GENERAL Y PARTICULARES)

OBJETIVO GENERAL:

Fomentar y comercializar el consumo de frutas, con higiene y calidad en nuestros productos posicionándonos como líderes en el mercado a través de nuestros canales de distribución.

OBJETIVOS PARTICULARES:

Objetivos Comerciales.

Ofrecer a los habitantes de la zona[1]1, la posibilidad de poder adquirir productos de fruta frescos, sabrosos, higiénicos, con un costo competitivo, en un local agradable y cerca de sus viviendas.

Objetivos Económicos

Nuestra empresa espera obtener utilidades de un 10% mensual del total de las ventas.

Objetivos de Desarrollo de la Organización

Reclutar personal operativo con experiencia en procesos de alimentos, tomando en cuenta con las medidas de higiene y salud, así como personal administrativo con escolaridad mínima de bachillerato en conocimientos básicos en computación buscando la garantía de calidad en el producto y servicio.

Objetivos Sociales

Por medio de nuestros productos, generar total satisfacción y beneficios en la dieta alimenticia de las personas consumidoras, mediante la elaboración personalizada de productos sanos, de alta calidad y a precios competitivos.

JUSTIFICACION

En los últimos años los desórdenes alimenticios se han ido incrementando en la población, principalmente en adolescentes, una de las causas de esto es la falta de información nutricional, así como en hábitos alimenticios poco saludables.

La alimentación debe cumplir con necesidades básicas. Es decir que debe contener: vitaminas, calorías, proteínas, minerales y agua. Esto se cumple con una dieta equilibrada.

Una dieta no sólo genera un buen desarrollo, sino que previene de enfermedades durante la etapa de crecimiento. Según la OMS la primera causa de muerte en niños en América Latina es: la mala nutrición las cuales general 250.000 muertes por año, pudiendo ser prevenidas.

Una alimentación correcta es la que cumple con los siguientes criterios:

- Variada: contiene los 5 grupos de alimentos.

- Suficiente: apoya a la etapa de vida y su actividad (desgaste calórico)

- Bien distribuida: se debe realizar no menos de 4 comidas al día.

- Higiénica: para no trasmitir enfermedades tóxicas o infecciosas.

MISION

Elaborar productos de fruta, variados que generen total satisfacción y beneficios adicionales en la dieta alimenticia de las personas consumidoras, mediante la elaboración personalizada de productos sanos, con sabor casero, de alta calidad y a precios accesibles.

VISIÓN

La Coctelera fruticool, contará con los mejores productos de frutas, mantendrá altos estándares de calidad e higiene y estará presente en el gusto del consumidor, compitiendo exitosamente con los principales negocios del mercado local.

VALORES:

- Respeto: Nuestros clientes son lo más importante para nuestro negocio por lo tanto son tratados con amabilidad y cortesía.

- Honestidad: Trabajamos con tal honradez en nuestras actividades, esperando ser un buen ejemplo.

- Responsabilidad: Ser cumplidos para brindar un servicio de excelencia.

- Pasión: Las actividades diarias se realizan con dedicación y amor hacia nuestro trabajo para así brindar un mejor servicio

METAS

A continuación se enuncian las metas, mediante las cuáles se pretenden cumplir los diferentes objetivos definidos.

- La preferencia basada en el buen servicio, variedad, la calidad e higiene de nuestros productos elaborados.

- Capturar la preferencia de frutas del público