Cuadro comparativo franquicias para invertir

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Cuadro N° 2: INFORME REPORTE GRUPO ACCOR (2014)

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Fuente: Accor Report and Form (2014)

Grafico N° 2: ADR & RevPar Accor (2014)

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Fuente: Accor Report and Form (2014)

- BEST WESTERN INTERNATIONAL (GROUP BEST WESTERN)

En el caso de la cadena Best Western señala que su marca del mismo nombre (Midscale) presenta un ADR (Average Daily Rate) es US$89.97. Asimismo, el RevPar(Revenue Per Available Room) nos presenta un monto de US$56.46 por habitación disponible.

Cuadro N° 3: INFORMACIÓN BEST WESTERN (2014)

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Fuente: Best Western ® (2014). Recuperado del http://www.bestwesterndevelopers.com/portfolio/best-western.php

Grafico N° 3: ADR & RevPar Best Western (2014)

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Fuente: Best Western ® (2014). Recuperado del http://www.bestwesterndevelopers.com/portfolio/best-western.php

ANALISIS DE ELECCIÓN DE CADENA

Para la elección de la cadena se tomo en cuenta tres aspectos:

- Concepto

- ADR (Average Daily Rate) y RevPar(Revenue Per Available Room)

- Características del Perfil del turista asociadas con la cadena.

- CONCEPTO: En cuanto al primer aspecto, debemos señalar el concepto del hotel: “Nuestra filosofía une el servicio, la arquitectura y la gastronomía a precios accesibles, enfocándose en la satisfacción del huésped transmitiendo comfort con mayor valor incluido.”

De las tres cadenas anteriormente mencionadas, Holiday Inn y Ibis Hotel poseen un concepto orientado a experiencias, confort y comodidad, sin embargo Best Western cita lo siguiente: “…La cadena cuenta con una relación calidad-precio, que busca beneficiar a sus huespedes…”. Dicha frase se relaciona con los precios accesibles que se mencionan en nuestro concepto.

Por otro lado, la arquitectura que se indica en el concepto del proyecto estaría fielmente estructurada, dado que la cadena Best Western como franquicia solo analizaría los estandares de procesos, servicios, entre otros.

- ADR & RevPar

El incremento o disminución de estos dos indicadores se podría presentar en un escenario de incremento (o disminución) en el RevPAR que puede estar provocado por un aumento ( o descenso) en las tarifas aplicadas (ADR) o por una subida (bajada) del grado de ocupación. Dichas variables, junto con el grado de ocupación por habitaciones, permite evaluar la política de precios o revenue management.

En el siguiente cuadro se puede apreciar los dos indicadores en base a las cadenas analizadas, siendo Best Western el hotel que ofrece menos ADR que Holiday y Ibis.

Cuadro N° 4: ADR & RevPar (2014)

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Elaboración propia

Grafico N° 4: ADR & RevPar (2014)

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Elaboración propia

- CARACTERÍSTICAS DEL PERFIL DEL TURISTA ASOCIADAS CON LA CADENA.

El Perfil de Turistas Nacional y Extranjero que visita Arequipa (2013) señalo que en el caso de los turistas nacionales 59% pagaría un alojamiento de hospedaje y 26% escogería la clase Hotel. Por otro lado, los turistas extranjeros, 44% escogería Hotel/Hostal 3 estrellas siendo superado solo por hotel/hostal de 2 estrellas (47%). Con dicha información, entendemos que el hotel escogido por el mercado objetivo sería en el rango de Midscale, por ello solo tomariamos Hotel Ibis y Best Western.

Cuadro N° 5: ALOJAMIENTO UTILIZADO EN AREQUIPA (2013)

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Fuente: Perfil del Turista Nacional y Extranjero que visita Arequipa (2013). MINCETUR

Además, si asociamos el gasto promedio del perfil del Turista Nacional y Extranjero en dólares, sería U$171.61 y U$1,811.00, respectivamente. En el cuadro N° 4 se aprecia que el Ibis Hotel presenta ADR de U$102.28, mientras que el hotel Best Western U$89.97, el mercado objetivo podría pagar por dichos dos montos que los hoteles ofrecen, pero Best Western ofrece un precio más comodo en comparación con el Ibis Hotel y los turistas escogerían dicho alojamiento.

Cuadro N° 6: GASTO DE PERFIL DE TURISTA NACIONAL Y EXTRANJERO Arequipa (2013)

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Fuente: Perfil del Turista Extranjero 2013. (PROMPERU)

Elaboración propia.