Biologia. Cuadro comparativo

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Conclusión

Esta actividad me hizo voltear a ver todo lo que contienen los alimentos que ingiero en mi vida diaria y que a veces me confunde un poco el imaginar que algunos de los alimentos son nutritivos por su textura y complementos, como los pasteles que tienen fruta, pero en realidad son bajos en nutrientes y altos en carbohidratos.

Referencias bibliográficas

www.dietasparati.com

www.ejemplode.com

www.alimentacionynutricion.org

Elaborado por: Miguel Martínez

Cuadro comparativo

Biomolécula

Característica general más importante

Función que desempeñan en los seres vivos

Ejemplo

Carbohidratos

Son compuestos orgánicos formados por carbono, hidrogeno y oxígeno. Los carbohidratos también se denominan glúcidos y azúcares. Se clasifican en: monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.

Como material energético

Como almacén de energía

Como material de estructura

- Pastel

- Refrescos

- Golosinas

- Manzanas

- Plátanos

- Arroz

- Alimentos procesados

- Pasta blanca

Lípidos

Están compuestos por átomos de carbono, hidrogeno y oxígeno.

Los más comunes son grasas, aceites y ceras.

Son reservas energéticas y se utilizan como combustibles biológicos importantes, ya que pueden suministrar cerca de 9.3 calorías por gramo.

- Aceites

- Mantequilla

- Margarina

- Grasa de carne

- Aceitunas

- Frutos secos (almendra, nuez, piñones, cacahuate)

Proteínas

Son las sustancias de la vida, están compuestas por carbono, nitrógeno, hidrogeno y oxígeno.

Enzimática.

Como transporte de sustancias.

Como nutrientes y proteínas de almacenaje.

Proteínas contráctiles

Estructural, defensa y reguladoras.

- Carne roja

- Carne blanca

- Leche

- Quesos

- Pescado

- mariscos

Ácidos nucleicos

Contienen en su estructura y características el control de todos los procesos biológicos que se llevan a cabo en los organismos. Hay dos tipos (ADN y ARN)

Capacidad de reproducirse para perpetuar la especie.

Capacidad de mutación para generación de nuevas especies.

Determinación del sexo.

Características hereditarias.

- Espárragos

- Espinacas

- Champiñones

- Hígado de pollo

- Cebolla

- avena

Conclusión

Esta actividad me hizo voltear a ver todo lo que contienen los alimentos que ingiero en mi vida diaria y que a veces me confunde un poco el imaginar que algunos de los alimentos son nutritivos por su textura y complementos, como los pasteles que tienen fruta, pero en realidad son bajos en nutrientes y altos en carbohidratos.

Referencias bibliográficas

www.dietasparati.com

www.ejemplode.com

www.alimentacionynutricion.org

Elaborado por: Miguel Martínez