DIAGNOSTICO Y ANALISIS EMPRESARIAL

...

- TECNOLOGIA:

La tecnología con la que cuenta Mariscos del Norte S.A., no es muy sofisticada ya que como mencionamos anteriormente están en un proceso de posicionamiento en el mercado totalmente en el sector de tamarindo, dejar a la competencia fuera, tener contacto directo con el aérea de compras de los hoteles ya que esa es la estrategia de comercialización que se tiene, vía teléfono e internet que es el medio más práctico y común que hay para comunicarse con sus clientes.

- PROCESOS:

En lo que respecta al proceso de estos mariscos es muy sencillo igual se va al sector de la playa a esperar la embarcación por horas de la mañana entre 8-9 de la mañana, según lo hayan sacado los caiteros a como se les dicen a estas personas se recoge el de la embarcación Sarahi, que es de la propiedad de Leda, como también se les compra a demás personas que estén saliendo del mar en ese momento. Se traslada hasta La Cruz, para luego pasar a lavar, seleccionar el pescado ya que hay de primera, segunda y tercera clase, pulpo etc., y se procede a etiquetar, empacar al vacío donde el producto se mantiene fresco o igual congelado, contamos con tres congeladores para almacenar el producto para luego cuando nos hagan el pedido transportarlo.

Con lo que es las demás líneas se consigue en Puntarenas, se traslada hasta al puerto y de ahí se viene a empacar al vacío los productos y almacenarlo. En algunas ocasiones dependiendo del pedido me ahorro ese viaje porque los proveedores lo vienen a dejar hasta La Cruz.

- RENDICION DE CUENTAS:

Como la pequeña empresa, es propia únicamente al que se le rinde cuentas es a tributación cada trimestre. El cual se cuenta con los servicios de una contadora privada para que me lleve los registros y lo que respecta a tributación.

- SEGURIDAD DE LA INFORMACION:

En esta pequeña empresa le dan un gran valor a la información y a los datos, se limitan por cuestión de seguridad de la información a brindar lista de precios de los productos a terceras personas ya que podrían caer en manos de la competencia y eso nos perjudicaría en su crecimiento.

- GESTION DE RECURSOS HUMANOS:

Mariscos del norte y Sarahi, cuenta con cuatro personas, dos de estas son los dueños y uno que ayuda con la embarcación y al transporte del producto hacia el hotel. Estas dos últimas personas una si cuenta con un salario la otra no ya que estos de los mariscos la temporada es la que decide. Algunas veces no se logra sacar ningún producto.

En la zona de La Cruz, esta difícil encontrar un empleo fijo entonces es ahí donde estas personas a manera de ingreso optan por negociar esa forma de ingreso. Por ejemplo: ellos deciden si prefieren trabajar de manera que él pone todo, gasolina, caballa etc. Y venderlo a mariscos del norte o si prefieren que Sarahi les del insumo de la gasolina, carnada etc. Y se le paga 20000 colones por día (dura alrededor de 5 horas en el mar) eso va de la mano de la temporada donde se escoge como quieren trabajar a mejor conveniencia.

- LIDERAZGO:

Pretenden alcanzar todo lo que se han propuesto como líderes deben estar en constante crecimiento aprendiendo nuevas capacidades y conocimientos que poner en practica puesto que, como equipo de trabajo que son, trabajan con entusiasmo en el logro de metas y objetivos.

- ENTORNO (COMPETENCIA Y MERCADO)

Todo negocio por pequeño que sea existe la competencia y no es excepción mariscos del norte y Sarahi, tiene la competencia directa, en los dos hoteles que están vendiendo sus productos de mariscos son hoteles de mucho prestigio que cualquier quisiera entrar para ofrecer sus productos, el mercado hotelero tiene dos temporadas la baja y alta y para nadie es un secreto que cuando la temporada esta alta las utilidades son altas.

La visión de Mariscos del norte y Sarahi, es sacar a la competencia de su camino ya que como son un proveedor pequeño no tienen algunas líneas de productos el cual se los piden a la competencia, la idea es diversificarme y poder arraigar en ese negocio.

Es por ello que gracias a este curso que estamos llevando: Carlos, Marilyn y Leda. Decidimos escoger la pequeña empresa de Leda, para realizar este diagnóstico empresarial porque se reconoce que están fallando en algunas cosas les hace falta mucho por crecer y llegar a la cima del mercado hotelero, con este proyecto y con nuestro conocimiento podamos aportar un granito de arena para que esta pequeña empresa sea exitosa.

ANALISIS FODA

FORTALEZAS.

- Local propio [a]

- Facilidad de adquirir el producto

OPORTUNIDAD.

- Amplio conocimiento del mercado hotelero en La Cruz

DEBILIDAD

- No contamos con el vehículo apropiado para el transporte del marisco

- Local muy pequeño para la venta al detalle

- No se venden productos al detalle.

AMENAZAS

- La competencia

- El tiempo, la sequía alargada esto produce escasez del producto.

DETECCION DE LAS AREAS DE OPORTUNIDAD DE MERCADOTECNIA

- Producto

La pregunta que surgió a los dueños es ¿Qué es lo que realmente adquiere el comprador? Siempre los clientes toman en cuenta una serie de decisiones a considerar como lo es la calidad esas características que el producto o servicio tiene, que el cliente desea encontrar en un producto y servicio, el estilo y diseño distingue el producto, todo esto les da un valor agregado a sus productos y al cliente. Esta empresa tiene claro que el diseño y estilo son una herramienta para luchar contra la competencia. En este caso el producto estrella de Mariscos del Norte y Sarahi es el pulpo y el servicio estrella es el de la pesca artesanal. Sus clientes tienen opciones de escoger cualquiera de sus productos y servicios ya que siempre se preocupan porque estén disponibles a la hora que sea necesario.

- Precio

Los dueños de Mariscos del Norte y Sarahí siempre tuvieron