EL AGLOMERADO VITIVINÍCOLA DE CALIFORNIA
Enviado por Sandra75 • 3 de Febrero de 2018 • 1.170 Palabras (5 Páginas) • 986 Visitas
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En 1976, los vinos californianos adquirieron importancia internacional al ganar un concurso en Paris y derrotando a algunas de las cosechas más importantes de Europa.
En los años setenta otras industrias contribuyeron a promover el consumo de vino: alimentos de origen orgánico, turismo, la publicación Wine Spectator, principal publicación de vinos del país y uno de los promotores más importantes del vino californiano.
La creciente demanda de vinos en los años setenta y principios de los años ochenta atrajo nuevos competidores. El 90% de las 140 bodegas existentes en Napa en 1986 se había fundado luego de la
aparición de Mondavi.
Creció la oferta de vinos varietales de menor precio, denominados “varietales rivales”, que provenían de países como Australia y demostraron tener mucha aceptación entre los consumidores estadounidenses.
El consumo de vinos en Estados Unidos, después de su pico en 1986, declinó un 20% en los cinco años siguientes.
La creciente atención a la actividad física y la salud, y por las preocupaciones por la embriaguez, el consumo de vino en Estados Unidos comenzó a recuperarse a principios de los años noventa, por transmitir un programa televisivo de noticias 60 Minutes en 1991 elogiando los beneficios del vino tinto para la salud.
En 1998, una creciente demanda por vinos de alta calidad.
Los problemas por el lado de la oferta se vieron agravados por un nuevo tipo de filoxera que había surgido en California del Norte a principios de los años noventa y que había forzado a implementar un proyecto de replantación masiva que aún se encontraba en ejecución.
El consumo de vino en Estados Unidos
Por su volumen, Estados Unidos era el tercer mercado vinícola más grande del mundo luego de
Francia e Italia. Sin embargo, por su consumo per cápita, Estados Unidos tenía uno de los niveles más bajos de consumo de vinos.
Las ventas de vino en el mercado minorista llegaron a 14.000 millones de dólares en 1997, contra 70.000 millones en el caso de las bebidas sin alcohol, 55.000 millones en el caso de la cerveza y 34.000 millones en el caso de los licores destilados.
El 11% de las personas adultas de entre 21 y 59 años bebía vino con frecuencia semanal y representaba el 88% del consumo total de vino en Estados Unidos.
El 71% de los adultos que no consumía vino estaba integrado por personas que bebían otras bebidas alcohólicas (41%) o que no bebían alcohol (30%).
En 1997, el 80% del vino vendido por volumen y casi el 60% del vendido en el mercado minorista fueron comprados para consumo hogareño o fuera de los lugares públicos destinados a su consumo.
Tipos:
(1) vinos de mesa, cuyo grado alcohólico no superaba el 14%,
(2) vinos fuertes o de postre, con un grado alcohólico superior al 14%, y
(3) vinos espumantes o champaña.
Los vinos de mesa mayor aceptados entre los consumidores de Estados Unidos y representaban el 64% del consumo.
Las importaciones estaban experimentando un resurgimiento dado que las bodegas nacionales eran incapaces de satisfacer la creciente demanda de los consumidores.
El consumo por volumen había crecido un 2% por año desde 1992, mientras que las ventas minoristas se habían elevado a razón de un 7% anual.
Entre los vinos de mesa, los ingresos de venta de vinos “de alta calidad” crecieron a 13% anual contra un incremento anual del 3% para los vinos genéricos
Los vinos “de lujo”, fue el de crecimiento más rápido en la categoría de alta calidad.
Los precios del vino californiano de calidad superior destinado a un público sofisticado eran un 30% y un 50% más económicos que los vinos franceses.
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