EMPRESA “YOGURFIT”
Enviado por Antonio • 8 de Enero de 2019 • 1.715 Palabras (7 Páginas) • 293 Visitas
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Cuadro 1
POBLACION TOTAL DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA
EDAD
AÑO 2011
AÑO 2012
AÑO 2013
AÑO 2014
AÑO 2015
15-19
93.290
98.200
103.110
108.266
113.679
20-25
87.921
92.548
97.175
102.034
107.136
25-30
46.919
49.388
51.857
54.450
57.173
TOTAL
228.130
240.136
252.142
264.750
277.988
Fuente: INE
Por tanto la población objetivo de estudio del proyecto es de 277.988 jóvenes de la ciudad de Santa Cruz, que están en un rango de edad de 15-30 años del estrato social de la clase media y alta.
3.2. ANALISIS DE LA DEMANDA
La demanda se define como la cantidad y calidad de bienes y servicios que pueden ser adquiridos en los diferentes precios del mercado por un consumidor (demanda individual) o por el conjunto de consumidores (demanda total o de mercado).
3.2.1. ANALISIS DE LA DEMANDA HISTORICA
La población objeto de estudio del proyecto son los jóvenes de la ciudad de Santa Cruz de la Sierra, que están en un rango de edad 15 a 25 años del estrato social de la clase media y alta.
Cuadro 2
DEMANDA DE MERCADO
AÑO
POBLACION
DEMANDA
OFERTA
DEMANDA
INSATISFECHA
2011
228.130
250.000
229.469
20.531
2012
240.136
250.500
236.566
13.934
2013
252.142
260.000
243.882
161.168
2014
264.750
260.500
251.424
9.076
2015
277.988
280.000
259.200
6.000
Fuente: Datos obtenidos
- ANALISIS DE LA DEMANDA ACTUAL
Para obtener la demanda actual de las paletas de helados “YOGURFIT” se debe realizar encuestas de acuerdo al mercado potencial existente en la ciudad de Santa Cruz de la Sierra.
Cuadro 3
DEMANDA DE MERCADO
EDAD
2015
OFERTA
DEMANDA
15-19
58.544
129.600
179.496
20-24
55.174
121.824
148.016
25
29.445
7.776
32.114
TOTAL
143.163
259.200
359.626
Fuente: Datos obtenidos del INE.
- ANALISIS DE LA DEMANDA POTENCIAL
[pic 7]
- ANALISIS DE LA OFERTA
3.3.1. ANALISIS DE LA OFERTA HISTORICA
La necesidad de degustar algo delicioso y saludable en el menor tiempo posible es una demanda que genera inversión y negocios al mismo tiempo. En esto últimos años, la cantidad de negocios ligados a la venta de helados se ha incrementado en un 40%, según los datos de la Secretaría de Recaudaciones y Gestión Catastral (SER) del Gobierno Municipal de Santa Cruz.
En el periodo 2008-2015 el consumo interno de los helados con frutas, lácteos y dulces se incrementó de forma sostenida. Este comportamiento se debe principalmente al aumento del poder adquisitivo entre la gente, la mejora de los salarios y el crecimiento de la economía boliviana.
Invertir en esto es un buen negocio ya que estar en el sector de repostería día a día está creciendo y mejor aún con productos saludables. Actualmente el
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