ESTUDIO DE MERCADO. INFORMACIÓN DEL SECTOR INDUSTRIAL

...

3.3. OBJETIVOS

3.3.1. OBJETIVO GENERAL

3.3.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

3.4. DESARROLLO

3.4.1. COSTOS

3.4.2. PRESUPUESTO DE VENTAS

3.4.3. PROBLEMA 1

3.4.4. PROBLEMA 2

3.4.5. PROBLEMA 3

3.4.6. PROBLEMA 4

3.4.7. PROBLEMA 5

3.5. RESULTADOS Y ANÁLISIS

3.6. Conclusiones

3.7. Recomendaciones

4. Referencias Bibliográficas:

ANEXOS

- DATOS GENERALES

- INFORMACIÓN DEL SECTOR INDUSTRIAL

- REFERENCIAS GENERALES DONDE SE DESENVUELVE LA EMPRESA

- Misión de la empresa

Es una empresa dedicada y comprometida a la originalidad de nuestros productos utilizando materia prima de calidad que satisfaga los requerimientos de nuestros clientes, promover el desarrollo integral de nuestro personal fomentando la motivación, flexibilidad, eficiencia y una mejora continua.

- Visión de la empresa

Seguir siendo una empresa panificadora de grandes supermercados a nivel local, continuar creciendo en número de puntos de producción, tener al mejor personal calificado, establecer programas de mejora continua en todas nuestras unidades y oficinas. Seguir generando oportunidades de empleo y que nuestro personal cuente con un proyecto de desarrollo para su crecimiento dentro de la organización mejorar cada día los procedimientos de producción, productividad y eficiencia. Aumentar el número de clientes.

- Análisis FODA de la empresa

[pic 3]

FORTALEZAS:

- CENCOSUD Retail Perú S.A cuenta con maquinaria y equipo de panificación propio, de esta manera abarata nuestro costo de mano de obra.

- Tiene personal creativo para realizar los diseños novedosos en decoración y elaboración de los productos.

- Trabaja bajo la modalidad de pedidos de acuerdo a la necesidad del cliente como en cantidad, diseño y sabor.

- Brinda sus productos a reconocidos supermercados, que cuenta con área de pastelería fina.

OPORTUNIDADES:

- En los últimos años la venta de productos en panificación se eleva gracias al consumo masivo de los clientes (supermercados)

- La globalización permite tener acceso a la tecnología para implementar un sistema de contabilidad y finanzas útil para la empresa

- Gracias a la tecnología se puede contar con máquinas con capacidad de cubrir la necesidad de producción.

DEBILIDADES:

- Falta de experiencia en el mercado

- La fábrica donde se realiza la producción no es de dimensiones abundantes para tener distribución holgada de las áreas.

- Los proveedores no abastecen como se debe para la producción respecto al tiempo de entrega.

AMENAZAS:

- Política de gobierno como la inflación

- Alza de precio de la materia prima

- Al ser el mercado panadero muy fructífero en la localidad, hay muchas ideas de negocio que empieza a surgir originando nuevos competidores para la empresa.

- ENTORNO

- Principales competidores:

COMPETIDORES

SECTOR ECONÓMICO

PRODUCTOS

HERMANOS CASTAÑEDA CUETO S.A.C

RUC: 20439265940 - Trujillo

Elaboración de productos de panadería

- Bizcochos

- Alfajores

- Piononos

HIPERMERCADOS TOTTUS

RUC: 20508565934 – Trujillo (PANADERÍA)

Venta minorista de almacenes no especializados

- Tortas

- Alfajores

- Pasteles

SUPERMECADOS PERUANOS O SOCIEDAD ANONIMA (PANADERÍA)

Venta minorista de almacenes no especializados

- Tortas

- Pasteles

- Alfajores

FITOPAN S.R.L

RUC: 20354619734 - Trujillo

Elaboración de productos de panadería

- Empanadas

- Turrón

- Tortas

- Alfajores

- Pasteles

- Principales Proveedores

PROVEEDORES

SECTOR ECONÓMICO

INSUMOS

ALICORP S.A.A

RUC: 20100055237 – Lima - Callao

Elaboración de aceite y grasas

- Aceite

- Harina

- Margarina

PURATOS PERÚ S.A

RUC: