“ESTUDIO DE PREFACTIBILIDAD PARA LA COMERCIALIZACIÓN E INTERNACIONALIZACIÓN DEL CAFÉ “GOLONDRINAS” DE LA PARROQUIA MALDONADO Y SU OFERTA EXPORTABLE CON RELACION A LA ZONA 1”

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“La marca Golondrinas se fue ampliando con la participación de 17 comuneros que decidieron apostarle al café y sembrar 17 hectáreas. Se aspira en el 2017 exportar el producto carchense hacia Colombia y Perú” (Cabezas, 2015). Estos productores del café “Golondrinas” no tienen conocimiento sobre técnicas para introducir de manera correcta un nuevo producto a un mercado internacional, lo que dificulta la comercialización del café a nivel mundial.

1.2 Formulación del problema

¿Cuáles son los factores que impiden la internacionalización y comercialización del Café “Golondrinas” y la oferta exportable de la parroquia Maldonado en el periodo octubre 2016 – febrero 2017?

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Delimitación del Problema

Objeto

Demanda de Café en el mercado alemán

Sujeto

Comercialización e internacionalización del café

Tiempo

Octubre 2016 – febrero 2018

Área Geográfica

Ecuador, provincia del Carchi; Parroquia Maldonado.

Grupo Objetivo

Café “Golondrinas” y productores de café de la parroquia Maldonado

Empresas demandantes de café en el mercado de Alemania.

Elaborado por: Mariuxi Angamarca

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Justificación

El presente trabajo de investigación es de gran relevancia debido a que aporta en el aprendizaje de temas técnicos que guardan estrecha relación con la carrera de Comercio Exterior.

La investigación sobre el café es importante en el ámbito nacional ya que ayudará a la provincia del Carchi en la parte comercial, tal es el caso de internacionalización y comercialización del café Golondrinas en un mercado mundial.

La realización del proyecto beneficiara a los productores de café “Golondrinas” de la provincia del Carchi, con la identificación de los factores que dificultan la exportación de determinados productos tales como el café, y los diferentes estándares de calidad que este debe poseer al momento de ingresar de manera correcta dentro de un mercado global.

La comercialización del café “Golondrinas” hacia varios mercados internacionales, tales como el de Alemania, generará beneficios debido que actualmente se forma parte de la Unión Europea, lo que reducirá las dificultades al momento de ingresar un producto a este mercado, ya que hay una menor cantidad de aranceles, y de esta manera mejorar la competitividad del Ecuador a nivel mundial.

A su vez con el proyecto se logrará obtener mayor experiencia al momento de investigar los mercados que son factibles para los diferentes productos a ofertar, y los beneficios que estos generan, Al realizar un estudio sobre la comercialización se permitirá el desarrollo de un estudio de factibilidad que beneficiará a la economía del país.

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Objetivos

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Objetivo General

Determinar los factores que impiden la internacionalización y comercialización del Café “Golondrinas” y la oferta exportable de la parroquia Maldonado en el periodo Octubre 2016 – Febrero 2017.

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Objetivo Específico

- Fundamentar bibliográficamente la oferta exportable, la comercialización e internacionalización entre otros términos para la comprensión de las bases teóricas.

- Identificar los factores que impiden la internacionalización del Café “Golondrinas” dentro del mercado internacional.

- Diseñar un estudio de pre factibilidad con relación a la internacionalización y comercialización del café del cantón Maldonado.

II MARCO TEORICO

2.1. ANTECEDENDES INVESTIGATIVOS

Para el desarrollo del presente proyecto integrador de saberes, realizado por medio de investigaciones; se sustenta la parte teórica acerca de la exportación del café.

En la investigación de la Universidad Central del Ecuador del proyecto “Estudio de la cadena productiva de café de altura en la parroquia La Carolina, cantón Ibarra, provincia de Imbabura” realizada por Jose Luis Abarca Anchundia & Diego Cristóbal Armendáriz Tubón, en el 2014, que tiene por objetivo general estudiar y caracterizar la cadena productiva de café en la asociación Aroma de Café, parroquia La Carolina, cantón Ibarra, su metodología para la obtención de información primaria son: investigación de campo, entrevistas, encuestas, talleres participativos y observación. Para la obtención de información Secundaria se usa investigación bibliográfica, textos vinculados al tema, sistematización de la información secundaria y análisis de la información obtenida. Se concluyó que el manejo del 80% de los cafetales en el Ecuador se maneja tradicionalmente, es decir que sólo se limita al control de malezas, ciertas podas y cosecha.

En el proyecto de la Universidad Politécnica Estatal del Carchi que tiene por tema “Comercialización de café verde en grano producido en la Provincia del Carchi y la demanda del mercado de Alemania” realizado por Luis Felipe Arteaga Quetamá en el 2013; cuyo objetivo general es determinar la demanda de café en grano en el mercado de Alemania para su comercialización desde la provincia del Carchi, la metodología para la búsqueda de información sobre el tema, ya sea escrita o estadística, es tomada de libros, revistas, boletines o en páginas web de organismos afines al tema de investigación, al ser esta fuente de información libre de acceder a ella, se procederá a recolectar información que esté vinculada, como conclusión se tiene que el proceso de exportación del café en grano de la provincia del Carchi es fundamental para el desarrollo empresarial.

En la tesis “Estudio de factibilidad para la industrialización y exportación de café en sachets por la asociación agro artesanal de caficultores Río Intag hacia Chile”