Ejemplo de la Administración Hotelera

...

 Limpieza de las oficinas

 Limpieza del lobby

 Mantenimiento de los pisos

BLOQUEA Y DESBLOQUEO DE LAS HABITACIONES:

 se bloquea por mantenimiento preventivo o correctivo de las habitaciones, para bloquear se llama a recepción y se notifica a las camaristas para preparar la habitación

 para bloquear el que realice el mantenimiento debe avisar que termino el trabajo y deberá revisar que este bien hecho el trabajo, una vez terminado se llama a la camarera para limpiar y revisar y se llama a recepción para liberar la habitación

PRIMER HOTEL EN PUEBLA: hotel universal en 1837

EN QUE FECHA SE FUNDO LA ASOCIACION DE HOTELES DE LA CD DE MÉXICO: 14 de octubre de 1942

CARACTERISTICAS QUE DEBE TENER EL ARCHIVO DE LAVANDERIA:

 garantía de la maquinaria y equipo

 control de mantenimiento correctivo de la maquinaria

 control del personal eventual y de planta

 copias de las solicitudes del servicio de huéspedes

 copias de los cargos a los huéspedes

 copias de reportes diarios

AREAS DE LAVANDERIA: jefe de lavandería y tintorería, jefe de valets, marcadora de ropa, lavador, planchado de lavandería, lavado y planchado de tintorería

REPORTE DE REVISION DE LAS HABITACIONES: habitación, clave, significado

TIPOS DE SUPERVICION DE LAS HABITACIONES: ama de llaves, mantenimiento, ejecutiva

TECNICAS DE LAVADO DEL AREA DE LAVANDERIA: equipo disponible, productos utilizados, calidad del agua utilizada y peso de la ropa

MATERIALES DE TRABAJO DEL AREA DE LAVANDERIA: equipo y productos

ENTRADA DE UN HUESPED SIN RESERVACION

1. bienvenida

2. promoción

3. registro

4. asignación

5. cobro

6. despedida

SIGLAS DEL REPORTE DE AMA DE LLAVES:

 VL/vacio y limpio

 S/salida y sucio

 O/ocupado

 P/pasador

 ND/no durmió

 F/fuera de servicio

 Cx/cama extra

 SE/sin maquillaje

SUMINISTROS DE ENTRADA PARA CADA HABITACION: cómoda, escritorio, mesa de noche, camas, closet, puerta, baño

DISCREPANCIA: casos en los que no concuerda el reporte del ama de llaves y en control de habitaciones de la recepción

POR QUE ES IMPORTANTE EL DEPARTAMENTO DE RECEPCION EN UN HOTEL: la importancia es enorme no solo debido a la gran cantidad de personas que acuden al sitio, sino también porque es el centro de operaciones de todo el hotel y el trato es de vital importancia

COMO INFLUYE EL DEPARTAMENTO DE AMA DE LLAVES EN UN HOTEL: en la opinión que el cliente tiene acerca del hotel

MATERIALES DEL AMA DE LLAVES: equipos, blancos, utensilios de limpieza, productos de limpieza, suministro para las habitaciones y papelería para las habitaciones.

EQUIPO QUE UTILIZA EL DEPARTAMENTO DE LAVANDERIA, EJEMPLOS: lavadoras grandes para blancos, compresor de aire, lavadoras pequeñas y secadoras para la ropa

PRODUCTOS QUE SE UTILIZAN EN EL DEPARTAMENTI DE LAVANDERIA: detergente, blanqueador, desengrasante y suavizante

SERVICIO DE VALET: consiste en recoger y enviar la ropa de huéspedes para lavandería ay tintorería

EL AMA DE LLAVE SUPERVISA: limpieza, suministros y mantenimiento

PRIMER CADENA HOTELERA MEXICANA: francisco Aguilar

TIPO DE HABITACIÓN QUE MÁS CONVIENE LA HOTEL doble doble/DD

PASOS ANTE LA LLEGADA DE UNA RESERVACION:

1. Observar la disponibilidad de la fecha

2. Llenar la forma de confinación de reservación

3. Dar de lata la reservación

4. Archivar la forma de impresa

TIPOS DE SISTEMA MANUAL DEL CONTROL DE ESTADO DE LAS HABITACIONES:

1. Racks y trillas

2. Hoja diaria de control

3. Libreta de control

HOTELES EN LA REVOLUCION EN MEXICO EN 1920: el Regis, el genóva

RECOMENDACIONES EN EL AREA DE RECEPCION:

 Registro de huéspedes

 Consulta de reservaciones

 Consulta de ocupación

 Lista de llegadas y salidas reales pronosticadas

 Lista de huéspedes

 Pre registro según reservación

 Relación de facturas

MANTENIMIENTO DE PISOS DUROS: lavar, pulir sellar, encerar abrillantar