Empresa Alo Hielo

...

- Objetivos:

- Objetivo General:

- Reducir los costos de transporte y costos de producción.

- Objetivos Específicos:

- Analizar de manera óptima los envíos de productos.

- Optimizar los costos de transporte y producción mediante las herramientas aprendidas durante el curso de Investigación de Operaciones II.

- BASE TEÓRICA DE LA APLICACIÓN PROYECTO

- Ámbito de estudio

El presente trabajo se realizó en el distrito de Los Olivos, en la empresa productora y vendedora de Hielo “Aló Hielo”. La unidad de análisis, está formada por las unidades de venta (bolsas de hielo) a las discotecas del cono norte.

- Tipo y diseño de Investigación

El tipo de investigación aplicado a este trabajo tiene un diseño descriptivo y exploratorio.

- Población y muestra

Está representado por la cantidad total de bolsa de hielo vendido durante mes de Enero a Diciembre periodo 2015 de la empresa de hielo “Aló Hielo”.

- Instrumentos de recolección de datos, técnicas de procesamiento y análisis.

- Instrumentos

Recolección de información a través supervisor de la producción de hielo y empaquetado de bolsas de hielo. Se realizó en la modalidad entrevista con tal persona.

- Técnicas

La técnica que se utilizó es una entrevista al supervisor y operarios, cuyo fin es la recopilación de datos de forma directa.

- Procesamiento de datos

Transporte y programación de datos.

- Análisis

Los datos utilizados para la realización del presente trabajo de investigación son tomados a partir de la producción y estándares de la producción de una bolsa de hielo de 3.5 kg, el cual está elaborado a partir del agua filtrada de manantial, que garantizan cubos de hielo de excelente calidad.

- METODOLOGÍA

DATOS DE LA EMPRESA A ESTUDIAR

EMPRESA: ALO HIELO

PRODUCTO: BOLSA DE HIELO GOURMET 3.5KG

- Sueldo del Gerente General : S/10,000.00

- Sueldo del Supervisor S/.2000.00

- Número y sueldo de Operarios (trabajadores, incl. Sup.) : S/.6000.00 (total personal 5)

- Cantidad de Máquinas para la elaboración del producto : 6

- Costo fijo de cada máquina : S/35,000.00

- Costo de mantenimiento de cada máquina : S/200.00 (semestral)

- Materiales para la elaboración del producto: Agua, bolsas de polietileno, precintos.

- Costo de cada material que influye en la elaboración del producto:

- Agua Mensual: S/500.00

- Bolsas de polietileno: S/3600.00 (trimestral)

- Precintos: S/7.50 (millar)

- Costo de Publicidad para ventas : S/100.00 aprox. (mensual)

- Venta mensual en unidades : 12000 Bolsas Aprox

- Alquiler de local S/1200.00

- Costo de luz, teléfono e internet:

- Luz: S/6000.00

- Teléfonos: S/140.00

- Costo de mantenimiento del auto : S/200.00 aprox c/u (2)

- Costo de combustible mensual : S/400.00 aprox c/u (2)

- Útiles de oficina : S/50.00 aprox. (mensual)

- Costo de proceso : S/1.50 aprox

- Precio unitario del producto : S/3.50

- Peso en gramos de la bolsa de hielo : 3.500

---------------------------------------------------------------

PLANTA 1

COSTOS DE PRODUCCION

COSTO DE MANO DE OBRA

Sueldo Gerente General

120000

Sueldo del Supervisor

24000

Operarios

48000

Total Anual

192000

COSTO DE MATERIA PRIMA

Agua

6000

Bolsas de Polietileno

14400

Precintos (millar)

1080

Total Anual

21480

COSTO FIJOS

Alquiler del Local

14400

Total Anual

14400

OTROS GASTOS

Luz

72000

Telefono

1680

Costo de manteniemiento del auto

4800

Costo de combustible

9600

Utiles de oficina

600

Publicidad