Empresa industrial mermelada

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i) Tuna

- Resultados de la Encuesta

Una muestra de 20 personas, de los cuales 9 eran hombres y 11 mujeres

- Con un rango de edad de 15 años a 60

- Con un ingreso mensual de 200 a 3000

- Con un nivel de estudios de primaria a licenciatura

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En esta grafica se puede observar que a 75% de la población en la ciudad de La Paz consume mermelada, por lo cual al 25% no le gusta.[pic 2][pic 3][pic 4]

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- JUSTIFICACIÓN DE RESULTADOS

Según los estudios que se han realizado al mercado especifico de consumidores de mermeladas se pudo concluir que la tendencia de estos es elegir productos dulces, accesibles, de consistencia suave. Debido a los nuevos estilos de vida de la sociedad influenciados por el alto índice de personas que en la actualidad buscan productos agradables al paladar, naturales y haciendo referencia a estas tendencias vemos la oportunidad de introducir en el mercado un producto que se ajusta a estas necesidades, brindando un producto innovador como es la mermelada hecha a base de frutas poco consumidas 100% natural y a un precio competitivo. Debido a que los productos de consumo específicos son más costosos que los productos de consumo general ofreciendo al consumidor una opción económica.

- MATRIZ DE MARCO LOGICO

OBJETIVOS

INDICADORES

MEDIDAS DE VERIFICACION

SUPUESTOS

Fin (Obj. General)

Mejorar el nivel de producción de la mermelada de papaya en sachet

Indicadores Fin Aumento de la producción con la implementación de materia prima

Medios de Verificación Fin

-Registros de materia prima en insumos

-Inspección del trabajo del personal

Propósito (Obj. Específico)

La empresa mediante una buena capacitación productiva aumentará la producción de mermelada en sachet

Indicadores Propósito

Mayor productividad en la empresa

Medios de verificación Propósito

-Línea de base

-Evaluación intermedia

-Inspección del trabajo del personal

-Producto sin mucha competencia

-Buen funcionamiento de la planta con la nueva tecnología implementada

Componentes

1. Implementación de tecnología

2. Capacitación productiva

3. Inversionistas

4. Exportación

-100 % de implementación

-Productores más eficientes

-Mayores ingresos disponibles

-Mayor rentabilidad

Medios de verificación Componentes

-Registros de ingresos y egresos

-Base de datos

-Alta demanda del producto

-Implementación de conocimientos del personal capacitado

Actividades

1.1. Inversión

1.2. Instalación de maquinaria

2.1 Evaluación de lo que necesita la empresa

2.2 Entrenar personal en técnicas apropiadas para la producción

3.1. Planificar estrategias para financiamiento

4.1. Estudio de mercado

4.2. Estudio de costos de exportación

Insumos

-Contratar un Ing. Especialista en diseño de plantas industriales

-Contratar un Ing. Especialista en el proceso de producción de mermeladas

-Designar al departamento de finanzas para la elaboración de un plan estratégico de financiamiento

-Designar al departamento de publicidad y marketing el estudio de mercado

-Registro de avance de la producción

-Base de datos

-Financiamiento para la empresa

-Participación de todo el personal

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