Este artículo tiene como objetivo presentar una propuesta de diseño de red de distribución para la cadena de suministros de donaciones de alimentos.

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[pic 2]

Figura 1: Carga Seca

Tabla 2: CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS (Ficha técnica camión Jac 1083).

MOTOR

CUMMINS ISF 3.8 s 3141

CILINDRADA

3.800 cc

MAX POTENCIA

141hp/ 2.800 rpm

MAX TORQUE

46.0 Kg-m/ 1.300 rpm

TRANSMISIÓN

Manual 6 velocidades.

SUSPENSIÓN

Delantera

Ballesta con amortiguador telescópico

Trasera

Muelles tipo ballesta reforzados con muelle auxiliar

FRENOS

De aire

Adelante

Campana

Atrás

Campana

Auxiliar

De ahogo tipo mariposa

MEDIDAS

Largo total

8.390 mm

ancho total

2.270 mm

Distancia entre ejes

4.700 mm

Largo carrozable

6.900 mm

PBV

10.500 Kg

Peso vacio

3.110 Kg

Capacidad de carga

7.390 Kg

Fin de la ficha técnica camión JAC 1083.

[pic 3]

según las malla vial bogotana y las rutas contiguas a las ubicaciones de los supermercados, hemos identificado las siguientes vías principales:

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Figura 2: Tabla y mapa de tráfico para los sábados al mediodía.

Según la locación de los almacenes Éxito y las fundaciones, el tráfico de las vías son:

Calle 80: 25 km/h

Carrera 7: 17 km/h

Carrera 11: 12 km/h

Carrera 15: 12 km/h

NQS - carrera 30: 28 km/h

Carrera 68: 22 km/H

- Los BA son organizaciones con un alto sentido de la responsabilidad social, así, cualquier mejora en los procesos productivos que se llevan a cabo puede ser invertida en el beneficio de la sociedad. Diseñe una estrategia a nivel macro que permita obtener ahorros en la gestión del transporte en un 5% anual durante los próximos 5 años.

El costo del transporte de los productos de los BA son muy importantes así como en cualquier otra empresa. Esto viene relacionado a que las distancias que se deben recorrer varían de acuerdo a los clientes a los que se desea llegar y el objetivo principal es minimizar estas distancias para que de igual manera se minimicen los costos. Además se tienen que tener en cuenta otros factores o costos para poder generar ahorros, los cuales son:

- La cantidad demandada por las fundaciones de cada producto, que influye en los costos de transporte ya que los camiones tienen una capacidad limitada lo que conlleva a que se deben hacer varios viajes entre los almacenes y los centros de distribución.

- Transporte especializado ya que los camiones deben tener cuarto frío con la temperatura adecuada para los productos y teniendo en cuenta la temperatura del medio ambiente donde estén ubicados.

- Costo de servicios públicos son importantes porque dependiendo del estrato donde esté ubicado el BA, el uso de los servicios públicos puede aumentar o disminuir al igual que la calidad de estos mismos.

- Los factores ambientales pueden afectar la temperatura a la que se deben mantener los productos tanto en los BA como en los camiones al igual que otros aspectos de la logística en el manejo del inventario y el transporte.

- Mercados y población del área porque hay una alta probabilidad que en ese lugar se encuentre clientes potenciales por lo que es importante segmentar el mercado para ubicar estos clientes y sus comportamientos a la hora de comprar y usar esos productos.

- Fechas de caducidad de los productos porque influyen en el tiempo en los que deben ser entregados a los almacenes.

- Costos de arriendo, instalación o de no uso y costos de mantenimiento varían de acuerdo al lugar y tamaño de los BA por lo que es muy importante analizar estos aspectos igualmente.

- Los ahorros del 5% generados se van a invertir en la capacitación de algunos operarios para optimizar los procesos en los cuales ellos intervienen, además se puede generar este ahorro para en un futuro pensar en invertir en camiones propios, aunque esto generaría un costo mayor.

Punto 2.

g). Modelo Matemático.

CONJUNTOS

Exitos [pic 5]

Bancos[pic 6]

Productos[pic 7]

PARÁMETROS

Costo transporte supermercado i a banco j[pic 8]

Costo transporte de Banco de Alimentos j a fundación j[pic 9]

Oferta de producto k en El Éxito [pic 10][pic 11]

Demanda de la fundación j del producto k [pic 12]

Costo de apertura Banco de Alimentos[pic 13]