Exportaciones de nueces en el Perú

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2.1 Situación del producto

La situación de los productos no es maderable ya que se obtiene del mismo nombre (la castaña) que este crece en los bosques altos de las zonas inundables de la amazonia que abarca de Brasil, Perú y Bolivia. En el mundo de las exportaciones tiene diferentes nombre o denominaciones , entre las más usadas (nuez del Brasil, nuez de la Amazonia y nuez del Parä) en nuestro país es denominado Castaña , se sabe que en el comercio mundial se aplica otras especies de nueces, la nomenclatura arancelaria “nueces de Brasil sin cascara fresca o seca” la partida arancelaria es #0801220000, nuestros competidos sudamericanos realizan combinaciones de variables sobre los precios, regularización de su suministro, diferenciación de producto, entre otros. El estado peruano realiza estrategia ( Penx ) sobre la exportación de la nuez ya que nos caracterizamos sobre nuestra competencia y nos diferenciamos con un producto competitivo

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2.2 Producción regional y nacional

El impacto en la economía local debido a que genera muchos puestos de trabajo. Las zonas de mayor concentración de la actividad extractiva de la castaña actualmente están ubicadas principalmente en las provincias de Tambopata y Tahuamanu, donde se encuentran rodales naturales en asociación con otras especies (maderables y no maderables), en una extensión aproximada de un millón 600 mil hectáreas (18.7% del territorio regional) con una densidad promedio de un árbol por hectárea, según el IIAP. Las zonas de mayor concentración de la actividad extractiva de la castaña son:

- La parte baja de la cuenca del río Tambopata, incluyendo el río La Torre y áreas adyacentes, dentro de la actual Reserva Nacional Tambopata (RNT);

- La cuenca del río Palma Real y otros tributarios del Bajo Madre de Dios, a ambas márgenes, incluyendo la quebrada San Francisco y Lago Valencia;

- La cuenca baja del río De las Piedras, desde Tipishca hasta Lucerna aproximadamente, y sus afluentes, los ríos Pariamarca, Pariamanu, Manuripe y Mavila;

- Ambos lados de la carretera Puerto Maldonado - Iñapari, en el tramo comprendido entre Puerto Maldonado y Alerta, principalmente; y Ambos lados de la carretera Puerto Maldonado - Mazuko, en el tramo comprendido entre Puerto Maldonado y San Juan, principalmente.

2.3 principales limitantes a nivel de la producción

A pesar de los progresos, las limitantes fundamentales se resumen en lo siguiente:

- En primer lugar, los precios internacionales de la castaña fluctúan muy rápidamente haciendo muy vulnerable la actividad.

- Las prácticas de cosecha y post-cosecha dan como resultado un producto de dudable calidad poniendo en riesgo la competitividad del producto.

- Falta decisión política para el apoyo a la producción de castaña, pues se viene priorizando las políticas que favorecen la extracción forestal de madera lo cual crea un conflicto y presión sobre las áreas castañeras.

- La tala del castaño.

- Descoordinación en el trabajo de Instituciones públicas y privadas en el apoyo a la recolección y transformación.

- Falta de visión y gestión empresarial de las organizaciones recolectoras y procesadoras.

- Limitado uso de maquinaria en el proceso productivo para mejorar la eficiencia y reducir costos de producción.

- Escasas fuentes de financiamiento a los recolectores y procesadores que limita la adopción de tecnologías.

- Deficientes acciones de investigación.

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2.4 Situación de los mercados

- El comercio de nueces comestibles comprende primordialmente el aprovechamiento de árboles frutales, nativos o cultivados, que crecen tanto en regiones tropicales como de clima templado. Maní, avellanas, pistachos, almendras y nueces de marañón o caju dominan este comercio, junto con otras variedades como las nueces de nogal, castañas y otras de menor importancia.

- El mercado mundial de nueces anualmente genera un movimiento económico de aproximadamente 2.5 billones de dólares, concentrándose principalmente en los países industrializados donde la castaña del Brasil o amazónica participa del mercado mundial de nueces solamente en un pequeño porcentaje (alrededor de un 2%) del volumen total, lo que determina que la oferta regional de Nueces.

Características del comportamiento

El comportamiento del consumidor está determinado por muchos factores incluyendo hábitos, creencias y actitudes. Los consumidores en general compran alimentos que les son familiares. Los hábitos al comer son una herencia de su propia infancia y a menudo difíciles de cambiar. Los consumidores, quienes están conscientes sobre aspectos de salud son más propensos a tener altos niveles de consumo saludable. Algunos consumidores compran alimentos orgánicos, debido a que consideran que contienen más vitaminas y minerales. El segmento de comercio justo es un ejemplo de un mercado dominado por consumidores que desean contribuir a mejorar el sustento de productores locales. Los productos orgánicos y de comercio justo coexisten, así como las razones para que consumidores compren estos productos.

Exportaciones en valor fob (2013-2017) países a que lo exportamos )

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Principales competidores mundiales

El total de las exportaciones mundiales para las castañas con y sin cáscara en el año2014 representaron USD170 millones en valor y 43.738 toneladas en volumen. Como dato adicional se registró un valor de exportación para Brasil que generó exportaciones de USD9 millones en los tres primeros trimestres. No hay información disponible sobre la evolución de las exportaciones.

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2.5 Precios

- El Perú tiene poco control sobre el precio internacional y es básicamente un tomador de precios. Más aún, no hay una diferenciación en cuánto a las condiciones de producción y la calidad del trabajo recolecta, las castaña tiene una demanda muy elástica en precios