PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE AGUAYMANTO DESHIDRATADO AL MERCADO ALEMÁN

...

- Propuesta de negocio

1.5.1 ¿Qué ofrecerías a un potencial inversionista que desee brindar un aporte para llevar a cabo el proyecto?

Nosotros elaboraremos la cadena logística de exportación para la empresa KARBEL SCRL, hacia Alemania, que es uno de los principales importadores en el Perú de frutos deshidratados.

Nuestro proyecto, brinda la oportunidad para los posibles inversionistas de Karbel, de ofertar productos con alto contenido de nutrientes y saludables, de pertenecer a una empresa que tiene un producto altamente demandado en el mercado.

El producto principal a comercializar en dicho mercado será el aguaymanto deshidratado.

- La empresa y sus productos y servicios

2.1 El producto

El aguaymanto, es una fruta redonda, amarilla, dulce y pequeña (entre 1,25 y 2 cm de diámetro), originaria de América, donde se conocen más de 50 especies en estado silvestre. Aunque se conoce desde épocas precolombinas y es un alimento silvestre tradicional en zonas andinas, que alcanza hasta dos metros de altura, puede llegar a generar 30 tallos huecos, sus hojas son acorazonadas y con vellosidades; tiene una raíz principal, de la que salen raíces laterales, las flores tienen cinco pétalos de color amarillo, el fruto es una baya globosa y jugosa, con una pulpa agridulce dentro de la cual se encuentran gran número de semillas; el fruto puede pesar de 4 a 10 gramos y permanece cubierto por el cáliz o capacho, o durante todo su desarrollo.

Usos

Fruto fresco: se consume la fruta entera, en ensaladas o en cócteles y se pueden hacer jugos, salsas, pasteles y helados.

Fruta procesada: se elabora néctares, mermeladas, se puede deshidratar y conservar en almíbar.

Medicinales: la cocción de las hojas se utiliza como un líquido diurético y antiasmático. Las hojas calientes se colocan sobre las inflamaciones para aliviarlas

Según investigaciones por ser digestivo, ayuda a prevenir cáncer del estómago, colon y del intestino. El fruto sirve para purificar la sangre, ayuda a eliminar la albúmina de los riñones, reconstituye el nervio óptico, limpia las cataratas, contribuye contra la diabetes, la artritis incipiente y alivia eficazmente las afecciones de la garganta.

Nombre del Producto: Aguaymanto deshidratado

Nombre científico: Physalis peruviana

- Zano bolsa 250 gr. (aguaymanto deshidratado)

Es un snack saludable que brinda energía natural, puede ser consumido en cualquier momento del día como acompañamiento para ensaladas, yogurt y cereales.

Composición

Aguaymanto deshidratado al 100%, no contiene preservantes, saborizantes ni colorantes artificiales.

Contiene vitamina C y vitaminas del complejo B.

- Estrategia de entrada y crecimiento

KARBEL SCRL ingresará al mercado de Alemania, mediante la participación de ferias internacionales organizadas por instituciones particulares y públicas donde podremos dar a conocer nuestro producto y captar potenciales clientes.

Realizar un contacto directo con la Empresa de Retail de Alemania ´´Rewe Group´´ que cuenta con cadenas de supermercados e hipermercados, para el envío directo del producto en cuestión y dicha empresa se encargará de la venta directa al público.

Otro punto importante es generar un plan de marketing electrónico a través de las redes sociales y e-mail donde enviaremos información detallada de nuestros productos a los clientes que recopilamos sus datos.

ANÁLISIS FODA

Análisis FODA de la empresa KARBEL SCRL

FORTALEZAS

- Mercado potencial no explotado en Perú.

- Duración de la fruta.

- Empresa nueva en un mercado ya existente.

- Cultura organizacional basada en calidad – producto –consumo.

- Personal en el área de producción con conocimientos sólidos en el proceso de producción.

- Certificados de salud del personal, permisos y registros sanitarios.

- Distribución adecuada de la planta.

OPORTUNIDADES

- Exportación de frutas autóctonas peruanas a otros países.

- Alta demanda del mercado internacional.

- Debido a que la fruta tiene alto índice de duración, se puede guardar y comercializar en las épocas de escasez para vender a altos precios.

- Auge de los snacks saludables.

- Expandir la línea del negocio, introduciendo nuevas frutas.

- Impulsar la producción agrícola en la zona de Huánuco.

DEBILIDADES

- Poco rendimiento de la fruta, es decir, mediante el proceso de deshidratación la fruta pierde mucho peso.

- Desconocimiento de la población del producto.

- Altos costos de producción.

- Ausencia de certificaciones internacionales.

AMENAZAS

- Importación de frutas deshidratadas.

- Incertidumbre política.

- Errores en el proceso.

- Aparición de nuevos competidores que ofrezcan productos similares.

- Variabilidad en los costos generales (tanto fijos como variables).