INFORME DESCRIPCION DEL MERCADO EMPANADAS “SIN REMORDIMIENTOS”

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INFORME DESCRIPCIÓN DEL MERCADO

EMPANADAS “SIN REMORDIMIENTOS”

PRESENTADO POR:

FANETH YADIRA ALVARADO JIMENEZ

ESTEPHI ESPINOSA PETE

YERLY ALEXANDRA BOHORQUEZ CARDENAS

ANDRES FERNANDO ARENAS GONZALEZ

GESTION DE MERCADOS

FICHA 2374740

INSTRUCTOR: CARLOS CONTRERAS

SENA AGOSTO 2021

Contenido

INFORME DESCRIPCIÓN DEL MERCADO        2

RESUMEN        4

INTRODUCCION        5

JUSTIFICACION        6

OBJETIVOS        7

OBJETIVO GENERAL DE LA INVESTIGACION        7

OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA INVESTIGACION        7

IDENTIFICACION DE LOS CONSUMIDORES SEGÚN LA INVESTIGACION        8

RECOLECCION DE INFORMACION PARA LA INVESTIGACION        9

INSTRUMENTOS DE RECOLECCION DE INFORMACION        10

MATRIZ DOFA.        11

PROPUESTA DE MEJORAMIENTO        12

10. BIBLIOGRAFIA        13

INFORME DESCRIPCIÓN DEL MERCADO

Con base en las indicaciones del instructor asignado y después de haber revisado con atención los materiales de estudio y la guía de aprendizaje 1, es importante que participe en el foro de discusión, en el cual deberá entregar un informe con el diagnóstico del mercado teniendo en cuenta lo siguiente:

1. Definir un plan de recolección de información clarificando el objetivo de

investigación, los usuarios o consumidores sujetos de investigación, el método de recolección y el (los) instrumento(s) que utilizará para la obtención de la información.

2. Aplicar la matriz DOFA con el fin de diagnosticar el mercado en aspectos relacionados con debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas.

3. Conocida la realidad del mercado, debe rendir un informe descriptivo sobre lo encontrado y su propuesta de mejoramiento en el foro correspondiente.

Se requiere que el aprendiz además de hacer su participación, revise los aportes de al menos dos compañeros a quienes deberá formular realimentación, argumentación inquietudes sobre sus propuestas plateadas.

RESUMEN

La idea del negocio empezó al observar que las empanas en toda ciudad en Colombia eran vendidas de manera artesanal, no contaban con valor agregado y las presentaciones y sabores varían solo por regiones e incluso no hay empanadas veganas o fuera de gluten. Por lo anterior nos adentramos a investigar negocios sobresalientes de ventas empanadas.

Se indago cuáles eran sus factores de éxito y utilizar el bech marketing para acoger sus experiencias y mejorar sus debilidades. A partir de aquí empieza la idea de la creación de la marca “SIN REMORDIMIENTO” una empresa que se dedicara a vender empanadas típicas y de diferentes sabores dando el valor agregado de

presentación, variedad, higiene y servicio. Cada uno de los diferentes capítulos del trabajo están soportados en análisis e infestaciones que nos dieron como resultados el desarrollo de objetivos y estrategias que permitirán llevar a cabo la consolidación de la empresa y que esta tenga éxitos el competitivo mundo empresarial.

INTRODUCCION

EMPANADAS “SIN REMORDIMIENTOS”

EMPANADAS “SIN REMORDIMIENTOS”, una empresa de empanadas inspiradas s en las diferentes regiones y culturas colombianas. Usando los siguientes elementos, logramos conectar varias ideas de estas culturas que en conjunto llevaron a la realización de un emprendimiento viable.

EMPANADAS “SIN REMORDIMIENTOS” es ofrecer empanadas sabrosas y originales utilizando materia prima selecta y variedad. La mayor inspiración será nuestro pais, estas tiene grandes oportunidades dentro del mercado gracias a las tendencias por las cuales se ve acompañadas. El uso de las redes sociales está en pleno furor y todo indica que la fuerza de este canal va a seguir incrementando. Este efecto se ha notado en muchos aspectos del día a día de las personas, incluyendo como obsequio. Ahora no hay que comprar una revista para ver deliciosos pasabocas. Es tan fácil como meterse en Instagram todas las mañanas y ver la última foto de un pasabocas o comida referente a tu región favorito. Estas tendencias de información instantánea acortan los tiempos en el cual ves un producto, llama tu atención, decides comprarlo y finalizas la transacción. Todo esto hoy en día puede suceder en cuestión de minutos. Además, esta misma accesibilidad a públicos masivos permitió que surgiera el término influenciadores, donde son personas del día a día quienes imponen las tendencias y sirven de método de promoción. A la vez, se debe tener cuidado con este acceso tan fácil a la información. Hay que prestar un mejor servicio y ofrecer la mejor calidad de producto posible a los consumidores, ya que cualquier queja o reclamo tiene la capacidad de volverse viral en un abrir y cerrar de ojos. Por eso en EMPANADAS “SIN REMORDIMIENTOS, la persona a cargo de atender a los clientes está caracterizado por ser  de carácter tranquilo, amigable y prudente, además de conocer bien el producto que va a vender y acerca de ventas en sí. Otro aspecto es la importancia de la calidad de un producto que vendemos en EMPANADAS “SIN REMORDIMIENTOS. La empanada final tiene una combinación de  sabor y una fabricación cuidadosa, de manera que no solamente la presentación, sino que también haga sentir a la persona que la come que valió la pena la inversión. Es por ello que se destino buena parte del presupuesto a estos aspectos, ya que de nada sirve invertir en atraer clientes y prometerles algo innovador.

JUSTIFICACION

EMPANADAS “SIN REMORDIMIENTOS” realiza su actividad comercial en Redes sociales son una herramienta que sirve para dar a conocer la empresa, así como la interacción con los clientes del municipio y de otras ciudades cercanas. Esta relación con la redes busca vincular los productos con las necesidades del público, además de darle popularidad al negocio. Por esto es definitivamente importante desarrollar un diagnóstico de mercado que proporcione una visión completa de la actual situación competitiva de esta compañía en el mismo, ya que esta información nos permitirá un mejoramiento continuo en la toma de las acciones o decisiones con el fin de mejores oportunidades competitivas.