INSTAURACIÓN DE UN SISTEMA DE INFORMACIÓN CONTABLE Y FINANCIERO PARA EL MEJORAMIENTO DE LA PRÁCTICA MANUFACTURERA EN LA PRODUCCIÓN DE TOMATES DE LA HACIENDA LA CABALLERA.

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7.3 BIBLIOGRAFIA

LISTA DE ILUSTRACIONES

PAG.

Ilustración 1 PLAGA

Ilustración 2 Avance de la plaga

Ilustración 3 Diagrama de Flujo

Ilustración 4 Ingreso base de datos

Ilustración 5 estado de ganancias y perdidas

Ilustración 6 Balance General

LISTA DE TABLAS

PAG.

Tabla 1 matriz Foda

Tabla 2 Seguir Ingreso

Tabla 3 Registro

Tabla 4 Ingreso de Información

Tabla 5 Datos digitados

Tabla 6 Finalizar registro

Tabla 7 Guardar información Ingresada

Tabla 8 Verificación de Registro

INTRODUCCION

El tomate es una de las hortalizas más comercializadas en el mundo, y aunque Europa se encuentra entre los primeros exportadores de tomate, Colombia se encuentra entre los preferidos por la calidad de cultivo de esta hortaliza.

Cabe añadir que los tomates cultivados en la zona del valle del cauca y específicamente en Tuluá, donde por sus condiciones climáticas cálidas son ideales para el cultivó de tomate, a diferencia de otras regiones que deben utilizar invernaderos y calefacción para este cultivo. Además del hecho que de forma generalizada las personas prefieren los productos elaborados de una forma artesanal y una agricultura de calidad ambiental.

Para poder valorar la calidad de un producto agrícola deberán establecerse unos parámetros trasparentes, cuantificables y objetivos. Estos parámetros deberán incluir aspectos como el consumo de recursos de energía, uso del suelo, emisiones nocivas al aire, agua, suelo, recurso humano y toxicidad potencial para los seres humanos y el ecosistema. Lo que la administración deberá priorizar.

El tomate es una producción sujeta a varias técnicas de cultivo como, los invernaderos sencillos, cultivo directamente en el suelo e invernaderos tecnificados.

En este trabajo se partirá de datos correspondientes al cultivo directamente en el suelo en la zona geográfica de tres esquinas sector la caballera. Se pretende establecer que dificultades humanas, ambientales, administrativas y de tecnificación asociadas al cultivo de tomate, con el fin de analizar los impactos de estos, en el cultivo y evaluar e implementar posibles mejoras.

El trabajo se ha estructurado en siete capítulos. El primero a modo de presentación del proceso seguido de información de carácter introductorio. En el capítulo 2 se realiza marco legal, conceptual y teórico. El capítulo 3 hace referencia a los objetivos, el proceso de inicio y final de la siembra, bases de datos donde se detallan categorías implementadas en el cultivo aún en fase de desarrollo. En el capítulo 4 y 5 observaremos la herramienta tecnológica utilizada y la elaboración de la base de datos. En el capítulo 6 se analiza los estados financieros del cultivo en pro de la mejora continua de la actividad económica. En el capítulo 7 nos detenemos en la manera en la que nuestro trabajo con una adecuada planeación solvente las mejoras a las que tendremos lugar, recomendaciones que nuestro grupo de trabajo realizara y las conclusiones finales del trabajo.

Se da a conocer de una manera más profunda el cultivo de tomate en la ciudad de Tuluá, la siembra es un proceso de la preparación del suelo para plantar la semilla de donde nacerá el tomate. Las diferentes plagas que los atacan que se encuentre en un alto porcentaje y variedad por ello el uso de diferentes plaguicidas, para diferentes plagas. En los 72 días que dura creciendo la planta para su recolección.

Este último es un proceso confiado solo a las delicadas manos de las mujeres, pues el tomate puede dañarse con facilidad.

Teniendo en cuenta que aun con los avances en la tecnología e infraestructura que existen en la actualidad, el sector agrícola de los pequeños municipios no cuenta con las ayudas ni la capacitación adecuada. Todo es realizado artesanalmente y no se encuentra la mano de obra calificada para la recolección. En este sentido, este trabajo pretende contribuir a la optimización del cultivo la caballera.

RESUMEN

La implementación de un sistema contable dentro de las empresas es fundamental, ya que esta es la que permite llevar un control de las negociaciones, además de satisfacer la necesidad de información se obtendrá mayor productividad y aprovechamiento de los recursos.

Por este motivo se vio la necesidad de instaurar un sistema de información contable y financiero para el mejoramiento de la práctica manufacturera para la Hacienda la Caballera la cual no contaba con una organización adecuada de cada uno de sus procesos tanto contable, financiero y de producción.

Para llevar a cabo este proceso fue necesario conocer los objetivos organizacionales ya que son indispensables a la hora de emitir un resultado final del estado de la empresa, así como también fue necesario conocer su ubicación, razón social, actividad principal, cantidad de empleados y su capital.

Para tener identificados todos estos factores fue necesario realizar un trabajo de campo en él se tuvieron en cuenta las diferentes variables de recolección de datos así como también los diferentes métodos para lograr una investigación detallada, también se tuvo en cuenta las siguientes teorías: la teoría de la actividad económica, la teoría contable y la teoría de los sistemas de información.

En el trabajo de campo se evidenciaron diferentes problemas al interior de la Hacienda, el primero de ellos fue la falta de una seguridad laboral para el trabajador al momento de realizar su trabajo, no cuentan con los implementos adecuados para que su salud no se vea en riesgo a la hora de ejercer su labor en el campo, para lo cual se sugirió adquirir dotación adecuada para que los trabajadores puedan utilizar químicos y materiales tóxicos para la cosecha y recolección del tomate de una manera segura.

El segundo problema detectado fue la falta de técnicas