Los cupcakes son unos pequeños pastelitos los cuales vienen en una porción como de taza

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Los pasteles decorados son únicos, cada pastel se cotiza de forma individual y el costo puede variar ampliamente dependiendo del tamaño, complejidad del diseño o sabor.

Nótese que todos los pasteles y rellenos son cocinados desde cero y las decoraciones son hechas a mano; hasta el más simple diseño toma muchas horas de trabajo

COMPETIDORES

ESTABLECIMIENTOS

COSTO

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Prolongación División de Norte 4344, Potrero de San Bernardino, Xochimilco, 14300 Ciudad de México, D.F.

Entre $15 y $20 cada uno

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Chilpancingo 35, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, D.F

$25 aproximados la pieza

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Carretera México - Toluca Km. 50, 52000 Lerma De Villada, Mexico, Mexico (Plazas Outlet Lerma)

$200 la docena

(no hay información de cuánto vale cada uno)

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Génova # 34 local A Esq. Con Hamburgo Col. Juárez C.P.06600

Deleg. Cuauhtémoc México DF. Campeche # 322 Esq. Nuevo León

Col. Hipódromo Condesa CP.06100 Deleg. Cuauhtémoc México, DF

De $35 a $50 la pieza

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Calle 10 #132, esquina con Toltecas

Del. Álvaro Obregón, Distrito Federal

C.P. 01180

De $30 a $50 la pieza

Públicos: Públicos de medios: Nuestro producto necesita de públicos medios para poder difundirse a través de nuestros puntos de contacto como revisitas, periódicos, internet.

Públicos en general: Estaremos informados de las actitudes del público hacia nuestro producto y actividades.

2.2 MACROENTORNO

2.2.1- Entorno demográfico

De acuerdo a nuestra segmentación nos enfocaremos en consumidores individuales, familias, en relación. Esta clase de personas tiende a comprar alimentos ya que tienen el poder adquisitivo y el consumo es un término muy importante en su vida. Esta variable se tendrá en cuenta a la hora de fijar nuestros precios.

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PIRÁMIDE DE POBLACIÓN, 2010

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2.2.2-entorno económico

Nuestro segmento puede adquirir nuestro producto sin sentir que el precio es demasiado alto pues este tipo de personas tienen dobles ingresos o no se gastan todo su dinero.

2.2.3-Entorno cultural

La sociedad actual sufre una evolución notable en los hábitos alimentarios de los ciudadanos como consecuencia del impacto de los nuevos estilos de vida que han condicionado la organización familiar.

2.2.4-Entorno político

El crecimiento poblacional aunado a la diversificación de los mercados ha originado un cambio constante en las condiciones de comercio. Cada día, los requisitos que deben cumplir los productos, especialmente los alimentos, son más estrictos. Aún cuando ciertos principios de calidad de los alimentos dependen de los gustos y exigencias del público, existen criterios generales para calificar un determinado producto. Actualmente, la demanda de los consumidores se orienta hacia productos que no perjudiquen su salud. Dicho reclamo se fundamenta forma accidental o inducida contaminan los alimentos, tales como antibióticos, plaguicidas, hormonas, fertilizantes agrícolas, conservadores, etc

3.- SEGMENTACIÓN

Para obtener una diferenciación en el producto este estará centrado en el cliente para lo cual se tendrá una interacción constante con el mercado, además se puede optar por diseñar a medida y gusto del cliente quien podrá apersonarse a la tienda para elegir un modelo y sacar las medidas correspondientes

3.1 .- KOTLER, ESPECIFICAR

3.1.1 Geográfico: deben ser en lugares que no exista mucho calor, el clima debe ser cálido o frío, pero no puede ser muy caliente, ya que el producto no es agradable en temperaturas muy altas.

3.1.2 Demográfico: niños y niñas, de 6 a 14, que tengan un ingreso de familias en nivel socioeconómico, medio a alto, estuantes de nivel primaria y secundaría .

3.1.3 Psicografico: con personalidad que le llamen la atención las sorpresas, les llamen las cosas coloridas, alegres, les gusta pasar el tiempo con su familia o amigos, un estilo de vida divertido.

3.1.4 Psicológico: coleccionistas, que sean constantes para conseguir lo que se proponen, que presenten un gran interés por el producto y su juguete de contenido.

3.2.- AC NIELSEN COLOCAR Y DEFINIR

3.2.2 Nivel medio y alto: amas de casa que no tienen muchos hijos, puede ser que no se un cliente potencial, pero, a los pocos hijos que tiene les dará buenas cosas, como este producto de buena calidad y con propósito de sacar sonrisas a los niños.

3.3.- PSICOGRÁFICOS

3.3.1 Reflexivos: les importa la familia, este punto es muy importante ya que si les importa los hijos, siempre pensará en un lindo detalle que les guste a los pequeños.

3.3.2 Pragmático: al igual que al reflexivo una de sus prioridades es la familia, así que sería en mismo caso con los dos.

3.3.3 Abnegadas: puede ser un segmento que no consuma mucho el producto, pero en ocasiones lo llegará hacer ya que su prioridad son los hijos.

3.4.- CICLO DE VIDA FAMILIA

3.4.1 Nido lleno I: tienen hijo de 6 años los cuales nuestro producto será muy llamativo, lo padres gastan en cosas que el pequeño quiere, ya que en esta segmentación existe la necesidad de la disciplina financiera

3.4.2