Problemas administrativos y oportunidades

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ANALISIS EXTERNO

Amenazas

Oportunidades

Competencia: el lugar donde se encuentra ubicada la discoteca se encuentran distintos lugares con el mismo fin del consumo de licor.

Célula: Una célula de trabajo que se implementa en SABANA BAR es cuando hay un evento especial y se contrata un personal distinto al que se mantiene normalmente, Este personal solo se encarga de atender a un grupo de personas específicos para así prestar un mejor servicio

Precios: el precio por el que se vende el licor en el establecimiento es más alto que en varios establecimientos que se encuentran cerca.

Reconocimiento: el bar es muy reconocido por su objetivo de ser un lugar con fines netamente con cultura costeña en la ciudad de Medellín

Problemas administrativos

Oportunidades de negocio

Falta de cumplimiento de metas: uno de los fines de la empresa es que además de ser bar a su vez tener servicio de restaurante pero este fin o meta se llevó a cabo durante bastante tiempo pero en la actualidad por falta de personal entre otras razones ya no se está llevando a cabo por lo cual está perdiendo ciertas ganancias y no está cumpliendo uno de sus fines.

Clientes: ya que el 60% de los clientes son fijos, se puede realizar un concurso del cliente fijo que lleve más personas que nunca hayan ido al establecimiento gana un premio con el fin de que más personas conozcan el bar y así tener mayor cantidad de clientes

Horario de atención: el establecimiento solo abre los jueves, viernes, sábado y domingo, por lo cual se pierden ganancias el resto de los días.

Reconcomiendo: gracias a su objetivo.

Selección del problema administrativo.

Yo he decidido seleccionar este problemas administrativos pues es el que nos trae más perdida a la empresa y a su vez está incumpliendo una de sus metas haciendo que sus clientes pierdan credibilidad en la empresa, puedo ayudar dando a conocer mi plan estratégico a su dueño y a la vez administrador para que lo tome en cuenta y lo lleve a cabo.

Problema administrativo: Falta de cumplimiento de metas: uno de los fines de la empresa es que además de ser bar a su vez tener servicio de restaurante pero este fin o meta se llevó a cabo durante bastante tiempo pero en la actualidad por falta de personal entre otras razones ya no se está llevando a cabo por lo cual está perdiendo ciertas ganancias y no está cumpliendo uno de sus fines.

Alternativas de soluciones

- Conseguir personal de tiempo completo que tenga conocimiento de la comita costeña.

- Como la empresa no se encuentra en condiciones económicas de volver a abrir el negocio de las comidas se puede buscar un socio que se encargue de la inauguración del restaurante y se abre el restaurante hasta un límite de hora

- Hacer un préstamo a una entidad bancaria para hacer una inversión en los implementos de cocina y del pago de los trabajadores.

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Selección de la alternativa más viable

2) Como la empresa no se encuentra en condiciones económicas de volver a abrir el negocio de las comidas se puede buscar un socio que se encargue de la inauguración del restaurante y se abre el restaurante hasta un límite de hora.

Yo escogí la segunda alternativa porque es la que beneficia mejor a la empresa sin dejar deudas y a su vez se puedes prestar un buen servicio, también pensando en que ya que la empresa solo abre de jueves a domingos con esta solución se puede abrir de lunes a miércoles solo prestando el servicio de restaurante y esto le genera muchas ganancias a la empresa ya que estaba teniendo perdida al estar la empresa cerrada por que de igual manera seguía teniendo gastos.

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Planeación de la alternativa de solución,

Implementación de la alternativa más viable.

Análisis:

A donde quiero llegar: Queremos llegar a posesionarse a nivel municipal prestando todos nuestros servicios de bar y restaurante con nuestra cultura netamente costeña.

Como lo voy a lograr: lo lograríamos mediante un apoyo de un socio que nos proporcione capital que nos permitan aumentar la producción para obtener mayores ingresos

Cuando lo voy a lograr: Ya que contacto con el socio al cabo de 2 meses se podrá abrir de nuevo el servicio de restaurante.

Quienes son los responsables: el responsable seria el administrador de la empresa pero el vehículo será el apoyo financiero del socio.

Cuanto me voy a gastar: el gasto total sería de $15.000.00

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Retroalimentación

Gracias a este trabajo se pudo llevar a cabo una de las metas propuestas de la empresa, ya que gracias al trabajo nos pudimos dar cuenta de cuáles eran los problemas o errores que presentaba la empresa y como podías ayudara a aumentar las ganancias y la cantidad de clientes, gracias a este trabajo pudimos darle a conocer a la empresa todos sus errores y en qué y cómo debe de mejorar y así poder expandirse en un futuro.

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Como nos fue:

El administrador tuvo en cuenta todo mi trabajo realizado y le interesó mucho los análisis que le mostré donde se dio cuenta de todos los errores y problemas de la empresa, cuando le comente lo del problema que yo quería ayudarlo a solucionar estuvo de acuerdo con todo y busco un socio para poder llevar la solución acabo, el restaurante ya se pudo abrir el día 6 de mayo de 2016, el servicio de restaurante abre a las 11:00 a.m. y se cierra a las 4:00 p.m., de lunes a domingos, y el servicio de bar queda abierto de