Propuesta Plan de Marketing Comida saludable Bocali

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Profesional Culinary. Se ha desempeñado en el cargo de Trade Marketing en L’Oreal Chile y como Analista de Proyectos en Proteus Management Consulting.

Héctor Láscar – Socio Co Fundador

Emprendedor y Docente Universitario. Ingeniero Comercial de la Universidad Adolfo Ibáñez. Es, actualmente, socio de 5 empresas donde ha tenido un rol comercial y de construcción de negocio y además hace clases de Diseño de Negocios junto con Emprendimiento en la Universidad Adolfo Ibáñez.

1.4. Misión y Visión.

Misión

Promovemos la salud y bienestar a través de una excelente calidad alimenticia para nuestros clientes, utilizamos la optimización del tiempo para alcanzar el equilibrio personal.

Visión

Ser líderes en el desarrollo y comercialización de alimentos saludables, fáciles y rápidos de preparar que optimicen la calidad y el estilo de vida, entregando nutrición y eficiencia a la población mundial de consumidores.

1.5. Reseña de los productos y servicios ofrecidos (Unidades Estratégicas de Negocio).

En su breve trayectoria y experiencia comercial, Bocali ha desarrollado, hasta el día de hoy, 2 Unidades Estratégicas de Negocio:

1. Bocali: Almuerzo de quínoa envasada, lista para consumir y mezclada con diferentes verduras y aliños deshidratados, que dan sabor a sus 4 variedades:

- Bocali Tomate: quínoa, tomate, albahaca, y aceitunas.

- Bocali Zanahoria: quínoa con zanahorias.

- Bocali Mix: quínoa blanca, roja y negra.

- Bocali Natural: quínoa blanca.

2. Bocali Granel: bolsitas de quínoa Bocali para preparar. La misma que utilizan para hacer sus productos, en sus 3 variedades:

- Bocali Granel Natural.

- Bocali Pipocas con Miel.

- Bocali Granel Quínoa Mixta.

1.6. Descripción de los principales canales.

El principal canal de distribución o venta que tiene la empresa Bocali es a través de su sitio web http://www.bocali.com/index.php, en el cual se solicitan los productos en sus distintos formatos, para posteriormente ser despachados a domicilio previo pago. De la misma forma, también con compra vía web, los productos Bocali están disponibles en www.freshfoodstore.cl.

Durante los últimos meses, también se han estrenado nuevos canales de distribución tanto en Santiago, como en regiones, con pequeños locales y negocios de venta de productos afines. Dentro de los canales de distribución físicos existentes en Santiago, se encuentran:

Las Condes Vitacura Lo Barnechea Santiago Ñuñoa Providencia

Vsmart Mettisage Dellanatura Girasol Cafetería El Emporio Giornaliero Dellanatura

Emporio Natural Dellanatura Punto Saludable Pasaje Gourmet

Sabor a Sur El Almacén Ayllu Gustoteca Infierno Gourmet

Emporio Clara 7 Alces Organisk

Zero Glutén Nevada Café Por Amor al Arte

Green is Better Confitería Calas Luki

La Granjita Yoga Bikram Tejiendo Frutos

Yoga Bikram

Cowork

Respecto a los canales de distribución en regiones, éstos son:

Viña del Mar Ancud Copiapó Temuco Puerto Montt Concepción

Antojos Gourmet & Algo Más Vitancud Sol Limón Marfer Eco Planet Del Sur Gourmet

La Candelaria

Café Matilde

Molino Alemán

Emporio Austral

2. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN.

2.1. Análisis PESTA.

Análisis PESTA

Político-Legal Una de las principales variables que afectan a nuestra empresa, es la ley de protección al consumidor. Lo anterior, dado que al ser una empresa que realiza sus ventas a través de nuestra página web, debemos brindar y asegurar una policita de despacho confiable, entrega a tiempo, devoluciones satisfactorias y respaldo de por medio.

Es por ello que todos los productos que se venden en Bocali cuentan con una garantía de 3 meses desde la recepción del producto, por falla de origen o incumplimiento de las características anunciadas (tamaño, sabores, unidades, etc.).

Económico Lo principal en toda empresa es la confianza que el consumidor tenga hacía la misma. Es por ello, que nuestra empresa le garantiza la calidad de sus productos y el buen estado de los mismos a nuestros clientes, para que se sientan satisfechos, contentos y con la confianza de volver a comprar nuestros productos.

Socio Cultural En este ámbito, resulta fundamental la variable ”estilo de vida” de nuestros clientes, dado que al ser una empresa que ofrece productos beneficiosos para la salud, nuestras ventas dependerán en gran medida de la mentalidad saludable de nuestro público objetivo.

Tecnológico El desarrollo de nuevos productos, será un factor fundamental para la mantención de nuestra idea innovadora en el mercado. Dado que nuestros consumidores están permanentemente en búsqueda de nuevos y mejores productos que satisfagan en mayor medida sus necesidades. Es por ello que nos resulta fundamental tener una política de desarrollo permanente, para mantener a nuestros clientes fidelizados y con la opción latente de volver a consumir nuestros productos.

2.2. Análisis del microentorno externo (Análisis Porter del atractivo de la industria).

La industria en la que está inserta Bocali – alimentos – se caracteriza por ser sumamente competitiva. En este sector económico existe una infinidad de actores, proveedores y tipos de productos de las más diversas variedades, por