Proyecto Empresarial.

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2.4 Ventaja Competitiva

“EL PERUANITO” trata de diferenciar sus productos del resto de sus competidores, y no trata precisamente de diferenciarlos a través del precio, sino a través de la buena calidad, el servicio, la originalidad e innovación de la comida peruana saludable.

Nos caracterizaremos por la innovación, tratando de ofrecer algo diferente a nuestros consumidores, continuamente con nuevos productos dándole tamaño y forma de acuerdo al nombre de los platos.

2.6 ESTRATEGIAS DE MERCADEO

2.6.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO

Para captar público es recomendable tener un ambiente decorado y llamativo, poniendo en evaluación nuestra presentación de local un día de música y al otro de película así colocando este día la hora en que empezara la película y el nombre de ella.

Nuestro negocio brinda un moderno e innovado lugar donde poder brindarles atención de calidad. En nuestro local encontraran la variedad de nuestros productos como:

Hamburguesas de pollo, choripán, hamburguesas de carne, la royal, la hawaiana, etc.

Las ventajas que tenemos ante la competencia son:

- Local limpio, ordenado y cómodo

- Las comidas se preparan con higiene y productos frescos

- Las comidas que son para llevar ,estarán correctamente selladas y separadas

- Ofrecemos tres tipos de envase: ´papel, plástico y plasto formo.

- Precio justo

- Sabores diferentes a la competencia

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2.6.2 Estrategia De Precio

¿Cuál será el precio del producto?

El precio de nuestros sanguches serán desde S/ 3.00 hasta S/8.00 de acuerdo a la presentación e ingredientes.

¿Cómo se ha determinado el precio?

Lo hemos determinado hallando el costo unitario de mi producto ,teniendo en cuenta las siguientes variables:

Costo de producción(insumos )

Cantidades producidas

¿Es un precio de introducción al mercado o es un precio definido?

Es un precio que va a ir variando con el tiempo, la cual más adelante podemos tener por ejemplo un alza en los insumos.

La determinación del precio dependerá de la inversión, costos y gastos incurridos, margen de utilidad programado, nivel de precios de mercado, nivel adquisitivo del consumidor, etc. En este estudio se cuenta con el precio promedio que el cliente estaría dispuesto a pagar por un gustito que se antojó en el transcurso del día.

2.6.3 Estrategia De Distribución (Plaza)

La estrategia de distribución que es propicia a nuestro modelo de servicio es la distribución directa, es decir nosotros nos encargamos de la preparación de los alimentos que se ofrecerán y nosotros mismos somos los encargados de hacerlos llegar al público en el punto de venta.

Tenemos como meta llegar a la distribución delivery a largo plazo así poder satisfacer las expectativas de clientes que no cuentan con tiempo para comprar en nuestro propio local.

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2.6.4 Estrategia De Promoción

¿Qué se hará para promocionar el negocio?

Fidelización del cliente:

-Tarjeta de Promoción: Todo cliente tendrá acceso a una tarjeta de puntos acumulables, que constara de cuatro stickers (equivalente a una hamburguesa ) y el quinto será gratis a la elección del cliente, esta promoción será válida por cada visita

- Combos: Contaremos con tres tipos de combos al elegir de: por ejemplo

Sanguche de pavo + 1 vaso de chicha morada a S/4.50

¿Cuánto dinero se puede invertir en estas actividades?

Seleccionaremos un 20% de nuestras ganancias para poder realizar las actividades para nuestro negocio

Selección de medios:.

Página Web: En nuestro sitio web se encontrará una breve reseña histórica de nuestra empresa, tendrá la carta indicando los precios de cada sándwich y los precios de los combos.

Emailing: Invitaciones por internet para que conozcan nuestros productos, ubicación y contactos, ya que nuestro producto estará orientado también al sector 18 a 59 años, y este público objetivo más que nada están al tanto por el internet ya que este medio es el más usado a nivel mundial.

Afiches: Contaremos con dos tipos de afiches, en donde se muestra nuestros tres principales productos, con el objetivo que el cliente se sienta la sensación de querer consumir nuestras hamburguesas

. Degustaciones: Se realizará degustaciones en el frontis o en la puerta del local, para dar a conocer a los clientes la nueva innovación de sanguches y resaltar la gastronomía.

3. ESTUDIO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN

3.1 Describir Las Características De La Localización Del Negocio

Ubicación:

Nuestro local está ubicado en -Lurigancho Chosica calle Trujillo sur N°204 .Es un lugar estratégico para nuestro negocio ya que se encuentra visible también para los vecinos aledaños como chaclacayo, huarochiri ,etc.

3.2 Bosquejo Del Área De Trabajo

Descripción del local:

Nuestra fachada tendrá en la parte de arriba un mural indicando el nombre de nuestra empresa, será pintado con imágenes representativos de los sanguches, la puerta de ingreso será de vidrio. Al ingresar a “EL PERUANITO” se encontrara con un ambiente rústico, que contará con mesas para que nuestros clientes se sientan a gusto y en confianza; en la parte posterior encontraremos la cocina y la caja, luego en la parte de atrás estará nuestro almacén y a lado de ello