Trabajo de economía universo dad Diego Portales

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Con el cambio de los meses, las variaciones de las frutas y verduras dentro del IPC, no es menor, ya que pesa casi un 3% dentro de la canasta.

En este sentido, Cristóbal Doberti, economista jefe de Bice Inversiones, destaca que específicamente el movimiento de los precios del limón es distinto al de otros productos.

“De acuerdo al INE, estacionalmente el limón funciona distinto en la categoría, ya que la oferta relativa tiende a reducirse por cambio de temporada”.

De esta forma, explica que los precios de esta división deberían caer en febrero, por un tema de estacionalidad, aliviando las presiones inflacionarias que sí se observan por el lado de los productos transables.

La autoridad agrega que no todos los precios se ven afectados de forma negativa en esta época. “Los limones en verano son caros porque hay poco, pero hoy hay un abastecimiento de este tipo de producto, salvo que hayan heladas y que el producto se deteriore que hasta el momento eso no ha ocurrido", sostuvo.

Arturo Guerrero, relacionador público de la Vega Central, explicó que ciertos factores climáticos han influido en que la situación mejorase, por lo que "la crisis no va a durar más de lo que duró". Lo que se debe por la gran implementación de invernaderos y reservas y gran cuidado al momento de cultivar y cosechar.

Las autoridades, en tanto, confirmaron un escenario favorable en lo que se refiere a la plantación de hortalizas, ya que los cultivos dañados ya fueron replantados. No obstante, “No hay un panorama alentador para los frutos carozos, como duraznos, damascos, cerezas, ciruelas y nectarines, ya que habrá una menor producción” (Ministro de Agricultura, Luis Mayol).

Además, las alzas no deberían superar el 10%, estimó el Director de la Odepa, Gustavo Rojas, dependiendo de qué tan alta es la oferta y demanda. En tanto, el Ministro de Hacienda, Felipe Larraín, explicó que estas alzas no deberían tener impacto en la inflación.

Tras estos argumento vemos que a cambios estacionales, los precios se ven afectados por el efecto que el clima hace sobre las cosechas, con esto, si la cosecha es buenas los precios serán regulares o bien se podrá hacer reservas de productos para cuando las cosechas no sean las mejores debido a cambios climáticos repentinos que hacen que los precios se eleven. Pero en épocas de sequias y heladas se aplican mejores instalaciones que hacen que la cosecha mejoren pero aun así sus precios son altos debido al capital que se invierten en las cosechas. Esto se conoce como la estacionalidad de los alimentos y es un tema que interesa debido a que los precios no se mantiene todo el año igual si no que depende de la temporada y de la inflación que se produce en ella. Finalmente puedo afirmar que en los cambios climáticos que afectan a los productos que consumimos periódicamente se encuentran perjudicados al haber fenómenos naturales los cuales afectan en la fijación de precio y crea un desequilibrio en el mercado.

Bibliografía:

Sitio web del INE, indicadores mensuales del PIB (Enero 2010- Mayo 2014).

Informe de Política Monetaria (IPoM). Sitio web Banco Central.

Interpretación y uso de la información de los mercados. (Depósito del FAO).

Sequía y heladas disparan precio. (Sofofa.cl).

Canal 13, noticia de heladas y sequias (Lunes, 12/05/2014).

CNN Chile, Alzas de precios. (26 de junio, 2013).

La segunda, Economía (Alejandra Aguirre M.- viernes, 21 de marzo de 2014).